• Пожертвовать
  • Оставить отзыв
  • Прислать материал
  • Магазин
  • STMEGI Junior
  • Игра Гофлоо
  • 8 Декабря 2016 | 8 Кислева 5777
    • 63.39
    • 68.25
    • 16.66
  • Конвертер дат

    Григорианская дата

    Еврейская дата

    Курсы валют
    Сегодня Завтра
    USD ЦБ 63.9114 -0,5213 63.3901
    EUR ЦБ 68.5002 -0,2544 68.2458
    ILS ЕЦБ 16.6324 +0,0306 16.663
  • Культура

    mako.co.il

    Кулинарная революция: рецепт настоящих кошерных булочек для Песаха

    2 1
    צילום: דרור עינב

    Привыкли довольствоваться на Песах пресными булочками, приготовленными из теста мацы и яйца?

    Встречайте кулинарную революцию, которая наверняка улучшит вашу жизнь в ближайший праздник, – настоящие кошерные булочки для Песаха.

    ИНГРЕДИЕНТЫ (на 12 порций):

    • Дрожжевая мука (кошерная для Песаха) – 350 г
    • Масло – 30 мл (2 ложки)
    • Вода – 125 мл (полстакана)
    • Мёд – 1 ложка
    • Яйцо – 1 шт.
    • Желток – 1 шт.
    • Соль – ½ ложки
    • Кунжут или мак

    СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

    Вынимаем булочки из духовки и даем им немного остыть


    Смешиваем при помощи миксера муку, масло, мёд, яйцо, желток и соль до получения однородной массы. 

    Выкладываем полученную массу на стол, предварительно посыпанный мукой, и придаем ей округлую форму.

    Закрываем миску с тестом и помещаем в теплое место на один час, чтобы тесто немного поднялось.

    Переносим тесто обратно на посыпанный мукой стол и делим его на 12 равных частей.

    Из каждой части лепим круглый мячик, после чего выкладываем мячики на противень, предварительно выстланный бумагой для выпечки.

    Закрываем булочки и ждем еще 30–40 минут, чтобы они немного увеличились в объеме.

    Нагреваем духовку до 170 градусов.

    Обмазываем булочки сверку яичным желтком и посыпаем кунжутом или маком.
    Выпекаем 12–17 минут (или пока булочки не приобретут приятный золотистый цвет).

    Вынимаем булочки из духовки, накрываем горячий противень кухонным полотенцем и даем им немного остыть.

    Источник: mako.co.il

    2 1

    Теги

    Праздники

    comments powered by HyperComments