• Пожертвовать
  • Оставить отзыв
  • Прислать материал
  • Магазин
  • STMEGI Junior
  • Игра Гофлоо
  • 6 Декабря 2016 | 6 Кислева 5777
    • 63.92
    • 67.77
    • 16.43
  • Конвертер дат

    Григорианская дата

    Еврейская дата

    Курсы валют
    Сегодня
    USD ЦБ 63.9242
    EUR ЦБ 67.766
    ILS ЕЦБ 16.4328
  • Люди и личности

    Борис Исаков

    Вероника Давыдова – кулинарных дел мастер

    2 1

    С Большой алией 1992 года Вероника Давыдова прибыла на Землю Обетованную – с родителями и сестрами.

    Ей было тогда 4 года, и она все вокруг хотела посмотреть, пощупать, попробовать на вкус.Но ее бойкие кавказские тетушки держали сестер, и никуда не давали пройти. Только взглядом они могли наблюдать все вокруг. 

    Большой общиной родственников они поселились в одном из микрорайонов Беэр-Шевы. Встречались, в основном, вечерами. И тогда было много разговоров обо всем, в том числе – о традициях, быте, еде. И сегодня, по прошествии времени, она благодарна за это своим любимым тетям.

    Особенно интересны для девочки были разговоры в те дни, когда кто-то из них пек домашний хлеб и пироги. Маленькую Веронику интересовало – как они их выпекают? Как умудряются сделать такой вкусный, пахнущий всеми самыми прекрасными ароматами, хлеб!

    По их словам – это было очень просто: заготавливали тесто на очередной сдобный пирог, делали по-восточному вкусную пахлаву. Как ее готовят? – Спросила однажды Вероника.

    Ей объяснили – это восточная сладость из тонких нитей обжаренного в масле теста с начинкой из грецкого ореха с корицей, пропитанная сахарным сиропом, соком свежего лимона, украшенная фисташками.

    Как интересно!
    С тех детских лет Вероника Давыдова уже не расставалась с тестом! Любила с ним возиться, смаковала остатки сбитого яйца с сахаром для крема.
    Тети ее любили – за желание узнать о их «кухонных тайнах», и охотно делились как успехами, так и неудачами.

    ... Веронике было 14 лет, когда она впервые по рецептам своих наставников приготовила пирог.

    Перед приходом родителей она страшно волновалась – как пройдет дегустация?
    Ее пирог понравился настолько, что в подарок за трудолюбие и настойчивость ей подарили кухонный комбайн.

    В 18 лет она работала в большом продуктовом магазине. Кем? Упаковщицей. И не зря – здесь встретила свою любовь, и сегодня у нее двое детей. Старшему мальчику - 6 лет, но он уже старается подсказать маме - в какой торт что лучше положить, чего добавить или убавить.

    С 15 лет она стала серьёзно заниматься выпечкой. Позже, когда она овладела этим искусством в совершенстве, ей стали заказывать торты. Заказы стали поступать даже от незнакомых людей. И Вероника открыла свое собственное дело по изготовлению и выпечке тортов.

    2 1
    comments powered by HyperComments