• Пожертвовать
  • Оставить отзыв
  • Прислать материал
  • Магазин
  • STMEGI Junior
  • Игра Гофлоо
  • 6 Декабря 2016 | 6 Кислева 5777
    • 63.92
    • 67.77
    • 16.43
  • Конвертер дат

    Григорианская дата

    Еврейская дата

    Курсы валют
    Сегодня
    USD ЦБ 63.9242
    EUR ЦБ 67.766
    ILS ЕЦБ 16.4328
  • Израильтянка, которая подарила детям Гарлема городское садоводство

    2 2
    Фото: Nick Smith

    На ферме «Семена улицы» учат детей, как выращивать гидропонные овощи внутри многократно используемых контейнеров для морских перевозок, а затем продавать их.

    В Гарлеме, расположенном в северной части Манхэттена и обычно ассоциирующемся с афроамериканской культурой Нью-Йорка, часто идут дожди. Тем не менее с точки зрения сельского хозяйства Гарлем считается настоящей пустыней.

    «Мы все связаны между
    собой и вместе с тем так одиноки»

    Молодая женщина с израильскими корнями основала в Гарлеме городскую гидропонную ферму, которая теперь стала главным поставщиком местных органических продуктов и источником интересных возможностей для местной молодежи.

    Более того, на ферме Леи Офер «Семена улицы» дети Гарлема занимаются разведением гидропонных овощей внутри многократно используемых морских контейнеров. Здесь есть символический подтекст – ведь предки Леи основали судоходную компанию под названием «Братья Офер» в 1950 году в Израиле, и ее семья до сих пор очень тесно связана с международной судоходной отраслью.

    Лея записалась на курс о справедливости по отношению к окружающей среде, проводившийся в Университете Брауна, – и этот курс открыл ей глаза.

    «Я увидела, как в США, где есть такое изобилие, люди отчаянно хотят стать ближе к земле и к своей душе, – рассказывает она. – Наш образ жизни стал таким искусственным. Я думаю, всё начинается с того, что вы кладете к себе в рот».

    Леа и ее партнер по бизнесу, диджей с Манхэттена, модель и фитнес-гуру Хана Бронфман, основали «Семена улицы» в июле прошлого года. В то время им обеим было всего по 26 лет. Вскоре после этого к ним присоединилась еще одна 26-летняя женщина, Ашина Алтури, и вместе они построили ферму без земли на крыше здания Общества помощи детям Гарлема.

    «Мы решили использовать эту ферму в качестве первого опыта, чтобы понять, как можно помочь общинам в условиях кризиса», – рассказывает Офер.

    Они вместе разработали специальную программу для девочек от 8 до 10 лет, где три раза в неделю после полудня они могут изучать основы гидропонного хозяйства, заниматься йогой и медитацией и развивать творческое мышление.

    «Вы должны работать с тем, что есть у людей, – говорит Офер о своей целевой группе населения, испытывающей множество трудностей в экономическом и социальном плане. – «Когда люди борются за выживание, вы не можете тыкать им в лицо органическими овощами или навязывать им чужие идеалы. Мы создали решение, которое они могут воплотить в их повседневной жизни, которое имеет для них какой-то смысл и предлагает выход из затруднительного положения, в котором они сейчас находятся». 

    Общественное влияние 

    Офер родилась в Гонконге, а выросла в Сингапуре, Швейцарии, Нью-Йорке и Тель-Авиве, где она окончила среднюю школу и прошла военную службу перед тем, как поступить на учебу в Университет Брауна.

    Там в ее голову пришла гениальная идея привлечь недостаточно используемые городские пространства для сельского хозяйства и повторно использовать морские контейнеры для продуктов.

    Офер благодарит Алтури за то, что она позволила этой идеи воплотиться в реальность. Сотрудница частной акционерной компании днем и городской фермер ночью, Алтури встретила Лею после 8-месячной работы над проектом в сфере агротехнологий на Гаити.

    Продукция «Семян улицы» может быть продана молодыми фермерами в местные рестораны, супермаркеты, магазины или дистрибьюторам.

    «После того как эти дети окончат среднюю школу, они будут подвергаться наибольшему риску. Мы хотим превратить нашу ферму в целую сеть и научить их всем навыкам, необходимым для управления сельским хозяйством в гидропонной среде». 

    Недостающее звено 

    Многие другие общественные организации уже используют модель «Семян улицы». Офер мечтает, что когда-нибудь ее идея будет воплощена и в Израиле.

    «Израилю было необходимо вводить новшества в сельское хозяйство и искать собственные источники питания – таким образом он смог стать лидером в области инноваций сельского хозяйства, – говорит она. – В результате теперь Израиль имеет более естественную экосистему. Люди уже могут покупать продукты прямо с фермы, и это прекрасно. Но это затрудняет для нас вход на израильский рынок».

    Во время своих визитов в Израиль Офер изучала различные израильские проекты вроде зеленого общественного гидропонного сада, расположенного на крыше торгового центра «Дизенгоф» в Тель-Авиве.

    Выращивание гидропонных овощей требует на 90% меньше воды и занимает примерно одну пятую пространства. Также такие овощи имеют более высокое содержание витаминов, чем те, которые росли в почве.

    «Я смотрю на нашу жизнь, которая протекает в постиндустриальную информационную эпоху, – говорит Офер. – Мы все связаны между собой и вместе с тем так одиноки. Возможно, сельское хозяйство – и есть то самое недостающее звено?!»

    Источник: ISRAEL21c

    2 2
    comments powered by HyperComments