• Пожертвовать
  • Оставить отзыв
  • Прислать материал
  • Магазин
  • STMEGI Junior
  • Игра Гофлоо
  • 9 Декабря 2016 | 9 Кислева 5777
    • 63.30
    • 67.21
    • 16.43
  • Конвертер дат

    Григорианская дата

    Еврейская дата

    Курсы валют
    Сегодня Завтра
    USD ЦБ 63.3901 -0,0873 63.3028
    EUR ЦБ 68.2458 -1,0372 67.2086
    ILS ЕЦБ 16.663 -0,2285 16.4345
  • Общины

    Channel News Asia

    Венгерский винный регион Токай возвращается к своим еврейским корням

    2 2
    Синагога в г. Мад Фото: www.winesofa.eu

    В Токайском регионе производится одно из немногих вин, изготовляемых из винограда с благородной плесенью Botrytis cinerea, под воздействием которой ягоды усыхают, становятся слаще и превращаются в уникальное сырье.

    В прошлом месяце в венгерском городке Мад в бывшем доме винодельческой семьи Циммерман были установлены две мемориальные таблички, отмечающие важную роль, которую сыграли еврейские семьи в создании золотистого токайского вина. Большинство этих людей погибли во время Холокоста. Впервые в городе еврейская семья получила общественное признание.

    Регион является объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО и ежегодно привлекает десятки туристов, среди которых есть и потомки тех самых еврейских виноделов.

    На протяжении двух веков венгерские евреи успешно производили вино, экспортируя его по всей Европе. После прихода к власти нацистов они были депортированы в гетто, а оттуда в концлагерь Освенцим. Все имущество еврейских виноделов было конфисковано.

    После войны в Мад вернулись около 30 евреев, но в 1970-х годах они уехали, и теперь в венгерском городке не осталось ни одной еврейской семьи. В наши дни регион привлекает инвесторов из других государств, которые занимаются возрождением знаменитого вина.

    Возвращение к еврейским корням выражается не только в установке памятных табличек. Ежегодно сотни хасидских паломников приезжают в местную синагогу и в недавно отреставрированный дом раввина. 

    Автор: Krisztina Than

    Источник: Channel News Asia

     

    2 2

    Теги

    Страны

    Места

    comments powered by HyperComments