• Пожертвовать
  • Оставить отзыв
  • Прислать материал
  • Магазин
  • STMEGI Junior
  • Игра Гофлоо
  • 7 Декабря 2016 | 7 Кислева 5777
    • 63.87
    • 68.69
    • 16.60
  • Конвертер дат

    Григорианская дата

    Еврейская дата

    Курсы валют
    Сегодня
    USD ЦБ 63.8741
    EUR ЦБ 68.6902
    ILS ЕЦБ 16.604
  • В мире

    NEWSru.co.il

    Уникальный фестиваль здорового питания в Турине

    2
    Фото: Тулио Пулья. Getty Images

    В минувшие выходные состоялся ежегодный фестиваль здорового питания Terra Madre под эгидой международного движения Slow Food. Фестиваль принял сотни участников с пяти континентов и познакомил тысячи гостей фестиваля с богатством и разнообразием мировой кухни.

    Slow Food — движение, противостоящее системе быстрого питания, возникшее в Италии в 1986 году и затем распространившееся в других странах. В основе Slow Food лежит создание заведений общественного питания, не похожих на фастфуд, обеспечивающих более здоровое питание, а также сохраняющих традиции национальной и региональной кухни, поддерживающих культуру традиционного застолья.

    Terra Madre представляет собой сеть продовольственных сообществ, которыми являются группы мелких производителей продуктов питания, стремящихся к производству качественных товаров.

    Slow Food находит уникальные, исчезающие продукты, способствует их возрождению и продвижению на мировой рынок. Например, в Италии благодаря движению удалось вернуть более 130 продуктов. Среди них чечевица из Абруццо, чёрный сельдерей Треви, лиловая спаржа из Альбенги, дикий сиенский кабан, который теперь выращивают на фермах Тосканы.

    Фото: Тулио Пулья. Getty Images

    Источник:  NEWSru.co.il

    2

    Теги

    Страны

    comments powered by HyperComments