Богатство горско-еврейской кухни всегда привлекало путешественников. Исключений не стал и известный в Азербайджане фуд-блогер Фархад Ашурбейли, который 7-8 ноября, совместно с компанией Zeytun Baglari и поселком Красная Слобода организует большой гастрономический медиатур.
Гости тура познакомятся с известными блюдами горско-еврейской кухни - Арпаги, Ош Хоягушт и т.д. Базисом кулинарной культуры горских евреев, конечно же, является общееврейская кухня, однако немало блюд взяты с персидских и азербайджанских традиций. Многие народы в Азербайджане славятся своей особенной и вкусной кухней. Эти рецепты часто переходят от матерей к дочерям и от отцов к сыновьям. Исключением не стал и горско-еврейский народ с его своеобразной кухней.
Целью мероприятия также будет знакомство известных блогеров в Азербайджане с историей, культурой и традициями горских евреев.
В рамках тура они посетят синагоги, ешиву, Музей горских евреев в Красной Слободе, пообщаются с местными жителями и молодежью, которая проявляет инициативность и активность в развитии своего маленького поселка.
СТМЭГИ-Баку и Музей горских евреев поблагодарили Фархада Ашурбейли за проявленную инициативу и пожелали удачи его начинанию.
