7 лучших ресторанов Тель-Авива
Блюда оказываются настоящим творческим фейерверком...
Туристы со всего мира приезжают в Тель-Авив, чтобы попробовать уникальные блюда, которые созданы под влиянием восточной, западной и средиземноморской культур.
Haaretz выбрал семь лучших ресторанов города, где можно насладиться израильской кухней.
Claro
Фото: Ilya Melnikov
Именно здесь подают блюда настоящей израильской кухни. В просторном и светлом зале можно увидеть кулинарные шоу Рана Шмуэли. Обслуживание в баре отличное, попробуйте коктейли, приготовленные из растений и фруктов.
23 HaArba'a Street тел. 03-6017777
Popina
Фото: David Bachar
Творческая и вдохновляющая молекулярная кухня шеф-повара Уриэля Кимчи, а также приемлемые цены никого не оставят равнодушным. Заведение предоставляет впечатляющий выбор вин по бокалам, а также дегустационное меню по разумной цене 280 шекелей за семь блюд.
3 Ahad Ha'Am St тел. 03-5757477
Pastel
Фото: David Bachar
Этот ресторан рядом с Тель-Авивским музеем претерпел несколько неудачных изменений, прежде чем кухню взял в свои руки шеф Гилель Таваколи. В будние дни обед обойдется здесь всего 88 шекелей, а вот вино стоит значительно дороже.
27 Sderot Sha'ul HaMelech тел. 03-6447441
The Norman
Фото: David Bachar
После трудного периода самое элегантное заведение Тель-Авива снова на коне – и стало комфортнее, чем когда-либо. Замечательное обслуживание дополняет это прекрасное впечатление. Еда и вино в The Norman до смешного дороги, но тем не менее обедать здесь очень приятно.
25 Nakhmani St тел. 03-5435400
Zuk Farm
Фото: Rotem Maimon
Летом большая часть заведения находится на открытом воздухе, но если вам удастся сесть в баре или рядом с кондиционером, вы прекрасно проведете время.
Продукты в ресторан поставляет ферма из долины Эла, а шеф-повар и персонал на мангале претворяют кулинарные мечты в реальность. В меню предлагаются различные виды рыбы, приготовленные несколькими способами. Кроме того, здесь можно приобрести местные и импортные вина по разумным ценам.
5 Moshe Perlok St тел. 077-5155905
Yaffo-Tel Aviv
Фото: Daniel Bar-On
Ресторан известного израильского шеф-повара Хаима Коэна оправдывает свое название, он является квинтэссенцией всего связанного с Тель-Авивом и Яффо – влиянием Иерусалима и Европы. Винная карта предлагает большой выбор нетрадиционных напитков. Только ради этого уже стоит приехать сюда.
98 Yigal Alon St тел. 03-6249249
Mashya
Фото: David Bachar
Ресторан шеф-повара Йоси Шитрита – один из самых удивительных в городе. Блюда изобилуют ингредиентами и специями, но, несмотря на это, благодаря богатству трав и овощей оказываются настоящим творческим фейерверком. К сожалению, коктейли недотягивают до качества еды.
5 Mendeli St тел. 03-7500999
Автор: Libby Sperling
Источник: Haaretz Daily Newspaper
10 фраз на иврите, которые помогут научиться говорить как настоящий израильтянин
Эти 10 фраз вызывают «трудности перевода»...
В 1881 году Элиэзер Бен-Иегуда и его друзья договорились разговаривать между собой на иврите – и это важнейшее решение положило начало возрождению иврита как современного языка.
Большинство современных ивритских слов легко переводимы. Однако эти 10 фраз вызывают «трудности перевода», но тем интереснее и веселее добавить их в свой словарный запас.
1. Стам (םתס)
Часто используется как указание на то, что сказанное было произнесено в шутку, например: «Я только что выиграл в лотерею... стам!» «Стам» также может означать «потому что». Например, когда ребенок спрашивает маму, почему ему не разрешают что-то сделать, она может ответить: «Стам».
2. Капара алеха (ךילע הרפכ)
Говорят, когда хотят сказать о человеке что-то хорошее. Например, если кто-то помог вам, то можно сказать: «капара алеха», имея в виду, что вас освободили от бремени или сделали нечто хорошее.
3. Давка (אקווד)
«Давка» – трудное слово для перевода, как правило, используется в значении «особенно» или «специально». Например, вы могли бы воскликнуть в дождливый день, «Я «давка» не взял сегодня зонтик, подумав, что сегодня будет солнечно». Также употребляется в значении сделать что-то вопреки ожиданиям: «Он «давка» выбежал без пальто, хотя на улице идет снег».
4. Хай ба серет (טרסב יח)
Буквально переводится как «жизнь в кино». Когда человек имеет нереалистичные ожидания относительно ситуации или фантазии о жизни, о них говорят «хай ба серет».
5. Беттен Гав (בג ןטב)
Спросите израильтянина, как он провел отпуск, и, возможно, услышите в ответ: «Беттен гав». Это означает, что он ничего не делал, а только отдыхал.
6. Гоаль нефеш (שפנ לעוג)
Про ужасного человека говорят «гоаль нефеш». «Гоаль» – отвратительная и «нэфеш» – душа.
7. Лаасот хаим (םייח תושעל)
Дословно переводится как «делать жизнь». Означает пожелание хорошо провести время в предстоящей поездке.
8. Аль хапаним (םינפה לע)
Буквально переводится как «на лице». Выражение используется, чтобы описать по-настоящему неприятный опыт. Например, если кого-то спрашивают: «Каково было оказаться среди толпы в черную пятницу?», – он может ответить: «Аль хапаним».
9. Сабаба (הבבס)
Арабское слово «сабаба» стало в современном иврите общим жаргонным словом. Буквально оно означает «круто». Тем не менее оно также может быть использовано, чтобы сообщить, что с вами всё ОК или вы всё поняли. Например, если у вас встреча, а человек звонит, чтобы предупредить об опоздании, вы можете ответить: «Сабаба».
10. Ялла (הללאי)
Это слово также происходит от арабского, но сейчас широко используется в иврите. Оно означает «пойдем». Однако оно также может быть использовано, чтобы побудить людей поторопиться или для обозначения конца разговора. Например, когда кто-то хочет покинуть место или человека, он может просто сказать: «Ялла».
Автор: Tsivya Fox
Источник: Breaking Israel News