Аргентинский повар-еврей признан лучшим в Латинской Америке
Калика считает, что еврейская кухня — первая по-настоящему глобальная
Илья Амигудкандидат физико-математических наук, блогер
Аргентинский шеф-повар Томас Калика, специализирующийся на традиционных еврейских блюдах в современном стиле, получил премию Chefs Choice Award 2019 на церемонии Latin America’s 50 Best Restaurants awards. Калика получил премию в номинации, присуждаемой его же коллегами по кулинарному цеху — ведущими шеф-поварами Латинской Америки.
Калика начал изучать кулинарное искусство в 17-летнем возрасте в Израиле под руководством маститого шеф-повара Эяля Шани, который впоследствии помог аргентинцу устроиться на работу в иерусалимский отель Hilton, сообщает Jerusalem Post. Позже он был шеф-поваром сети отелей Eldan. После восьми лет жизни в Израиле он вернулся в Аргентину, приобретя профессию шеф-повара высшей квалификации.
Калика считает, что еврейская кухня — первая по-настоящему глобальная кухня, и определяет ее как «эмоциональные воспоминания евреев, покинувших Восточную Европу, сефардов, изгнанных из Испании, мизрахи, живших на Ближнем Востоке со времен Моисея». Такая характеристика приводится на сайте его ресторана Mishiguene, что в переводе с идиша означает «Сумасшествие».
Ресторан был открыт в Буэнос-Айресе в октябре 2014 года Каликой и его другом и партнером Хавьером Ицковичем. Среди фирменных блюд: гефилте-фиш, завернутая в морковные ленты и покрытая рыбной икрой; баба-гануш с жаренными на углях баклажанами, йогуртовым соусом, жареным миндалем и тахини; пастрами и вареники с картофелем.
Ресторан занял 20-е место в рейтинге 50 лучших в латинской Америке, о чем было объявлено во время церемонии в четверг в Буэнос-Айресе.
Читайте также
Все материалы рубрики
Бросившая мужа Диана Шурыгина отдыхает в Израиле с бойфрендом-миллионером
Скандальная героиня ток-шоу рассталась с мужем-телеоператором ради 22-летнего блогера-мажора
Скандальная героиня ток-шоу и блогер Диана Шурыгина рассталась со своим мужем Андреем Шлягиным. Андрей, комментируя развод с Дианой, сообщил, что Шурыгина бросила его ради московского миллионера Дениса Реброва, с которым Диане в свое время уже приписывали романтические отношения. Теперь Диана официально подтвердила свой роман с Денисом, сообщает Bimru.ru.
Парочка отправилась в романтическое путешествие в Израиль, и сейчас Денис и Диана наслаждаются отдыхом на море. На своих страничках в социальных сетях влюблённые уже не скрывают своих трепетных чувств друг другу. Пара поселилась в отеле, где стоимость проживания одной ночи составляет ни много ни мало 25 тысяч рублей.
Денис рассказал, что они с Шурыгиной не останавливаются на одной локации, активно путешествует по Израилю. По его словам, всего лишь за одну неделю в Израиле можно набраться впечатлений на целый год. «Добрались до Средиземного моря. Это уже наше второе море в Израиле, и песок здесь по сравнению с побережьем Красного просто офигенный», — делился впечатлениями Ребров, прогуливаясь по пляжу с Шурыгиной. Ранее пара побывала на курорте Эйлат.
Ранее выросший в богатой семье 22-летний Денис Ребров весьма резко высказался о бывшем муже Дианы. Ребров назвал Шлягина «нищебродом», отмечают, что тот не способен обеспечивать Шурыгину, которая теперь уже стала звездой. Кстати, даже сам Андрей упоминал, что с Ребровым Диане будет более комфортно, ведь тот способен удовлетворить все высокие запросы Дианы.
Историей отношений с бывшим мужем Шурыгина поделилась на своей странице в Instagram и в официальной группе в социальной сети «Вконтакте».
Как утверждает блогер, её 29-летний супруг хотел ребёнка, но она к такому шагу не была готова.
«К тому же, Андрей намного меня старше и уже хочет ребёнка и постоянно заводил об этом разговор. Но я понимала, что мы, а особенно я, к этому не готовы. Мне было обидно понимать, что мне всего 20, а я уже стою перед выбором: наслаждаться жизнью дальше или превращать свою жизнь в бытовуху», - написала Шурыгина.
20-летняя Диана Шурыгина прославилась после скандала об изнасиловании в Ульяновске. Благодаря ток-шоу на федеральных каналах о её истории узнала вся страна. Поведение Дианы в телеэфире породило ряд интернет-мемов и подарило ей широкую известность.