«Еврейский пенициллин» или как спастись от гриппа
Сначала немного о самом гриппе. Респираторные вирусы вызывают целый ряд недугов, характерных для холодного времени года. Это и грипп, и ангина, и бронхит.
Сначала немного о самом гриппе. Респираторные вирусы вызывают целый ряд недугов, характерных для холодного времени года. Это и грипп, и ангина, и бронхит. Вирусы эти достаточно живучи. То есть, если, к примеру, гриппующий человек прокашлялся, прикрыв рукой рот, а потом этой рукой взял чашку или прикоснулся к клавиатуре компьютера, то оставленные на поверхности вирусы сохраняются ещё в течение нескольких часов, а то и дней. Здоровый человек, тронувший эти предметы, а потом прикоснувшийся к лицу, получает определённую дозу вирусов.
Что делать? Как защитить себя от инфекций? В первую очередь почаще мыть руки и поменьше трогать ими лицо. И всегда держите под рукой одноразовые влажные салфетки, а по использованию сразу их выкидывайте.
Кроме всего прочего все специалисты рекомендуют укреплять иммунитет. Способов тут много и специалистов тоже. Но среди множества есть один простой совет - пейте побольше воды. Вода выводит из организма токсины и, очищая все системы организма, помогает ему избавиться от вирусов.
Второй совет - почаще дышите свежим воздухом, так как кондиционеры и обогреватели, которыми мы пользуемся, сушат воздух и обезвоживают организм, а в таком состоянии он больше расположен к проникновению в него вирусов.
Но есть и блюда, которые рекомендуют для укрепления иммунитета.
Куриный бульон
Его ещё называют "еврейским пенициллином". При варке такого бульона необходимо добавить в него луковицу, морковь, корень сельдерея и одну картофелину.
Фасоль, горох, чечевица
Бобовые богаты калием, цинком и магнием и укрепляют иммунитет.
Грейпфруты, апельсины, лимоны
Витамин С и антиоксиданты, которыми богаты цитрусовые, усиливают производство иммунных клеток, борющихся с вирусами.
Автор: Материал подготовила Неля Канаева
Читайте также
Все материалы рубрики«Ностальгия» по Кутуму
Скоро череда больших еврейских праздников. Придут в гости дети со своими семьями, близкие, друзья. Нужно накрыть праздничный стол. Вот я и задумываюсь о праздничных блюдах.
Скоро череда больших еврейских праздников. Придут в гости дети со своими семьями, близкие, друзья. Нужно накрыть праздничный стол. Вот я и задумываюсь о праздничных блюдах. Вспоминаю, что было на столе в доме родителей, в домах моих родных и друзей. Присматриваюсь к прилавкам московских кошерных магазинов. Посетила Дорогомиловский и Преображенский рынки, рынок «Виктория». После всего увиденного я сделала для себя вывод: одно из главных блюд на праздничном столе у горских евреев - это рыба кутум.
Всемирно известный информационный сайт «Википедия» выдает следующую информацию: Кутум (лат. Rutilus frisii kutum) - рыба из семейства карповых, подвид вырезуба (Rutilus frisii). Обитает в Каспийском море в пресной и малосоленой воде. Достигает длины 45-55 см, реже 70 см, и весит до 4 кг, реже 5 кг. Кутум был широко распространён и вылавливался промышленным способом. В настоящее время его популяция значительно сократилась в результате интенсивного лова и загрязнений. Мясо и икра рыбы являются деликатесом и высоко ценятся в иранских провинциях Гилян, Мазендеран и Восточный Азербайджан, также в центральных и южных районах Азербайджанской Республики. Традиционно фаршируется молотой смесью из лука, грецких орехов, переспевшей алычи, кинзы, укропа, соли и перца. Название блюда - "Балыг Лявянги" или просто "Лявянги". Подается традиционно как праздничное блюдо на Новруз Байрам (религиозный праздник зороастризма). Отлов производится по береговой линии Каспия в районах Азербайджана и Ирана, а также в бассейне реки Кюр (Кура).
В Москве кутум самого хорошего качества можно приобрести на рынке «Виктория» в Гольяново у одного из лучших специалистов по рыбе. Его зовут Симанду. Дай Б-г ему здоровья!
Автор: Материал подготовила Надя Романова