Фрикасе из курицы
Вкуснятина — это наш настоящий семейный фаворит!
Фрикасе — блюдо французской кухни, рагу из порционных кусков мяса в соусе.
Ингредиенты:
1 большая курица, разделанная и со снятой кожей
1½ стакана сухого или полусухого белого вина
1 большая луковица, нарезанная кубиками
2 зубчика чеснока, нарезанные кубиками
2-3 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
2-3 ст. л. сушеных хлопьев петрушки
1 ст. л. паприки или копченой паприки
¼ ч. л. перца
50 г картофельного крахмала
масло для смазывания дна сковороды
Способ приготовления:
Положите картофельный крахмал в полиэтиленовый пакет вместе с перцем. Поместите очищенные куски курицы в этот пакет и хорошо встряхните, чтобы они равномерно покрылись порошком.
Обжарьте курицу в масле (обычном или оливковом) на большой сковороде в течение 2-3 минут с каждой стороны. Переложите курицу из сковороды на тарелку, а затем обжарьте овощи до мягкости. Посыпьте все хлопьями петрушки и паприкой и перемешайте. Влейте вино и перемешайте, чтобы получился соус. Верните кусочки курицы в сковороду.
Накройте крышкой и тушите на плите до мягкости, около 1,5 часов. Можно подавать с картофельным пюре.
Читайте также
Все материалы рубрики
Житель Ришон-ле-Циона пытался убить родственника, заподозрив его в колдовстве
Пострадавший является дальним родственником нападавшего
Вчера прокуратура предъявила в окружном суде Лода обвинительное заключение в отношении жителя Ришон-ле-Циона, который сбил автомобилем своего дальнего родственника, а затем нанес ему ножевые ранения, так как считал того колдуном.
Согласно обвинительному заключению, около полутора недель назад 40-летний обвиняемый купил нож и отправился в дом брата разыскиваемого им человека под видом сотрудника благотворительного фонда «Раввин Амос», где выведал адрес своей жертвы.
После этого он выследил мужчину и когда тот выехал из дома на велосипеде, поехал за ним следом на автомобиле, разогнался и сбил его. Затем он подошел к лежащему на земле мужчине и трижды ударил его ножом в верхнюю часть тела.
На допросе обвиняемый заявил, что потерпевший колдун и навел порчу на его 13-летнюю дочь, поэтому он решил с ним поквитаться. Потерпевший с переломами нескольких ребер и позвонка доставлен в больницу и прооперирован.
“Борцу с колдовством” предъявлено обвинение в причинении тяжких телесных повреждений при отягчающих обстоятельствах. По ходатайству защитника он был направлен на психиатрическую экспертизу для проверки его психической дееспособности.
news.israelinfo.co.il