Фруктовые соки не так полезны
Австралийские ученые пришли к общему выводу, что фруктовые соки, которые ранее считались полезными, не так полезны.
Исследователи из Австралии пришли к выводу, что фруктовые соки не так полезны, как считалось ранее. Например, три стакана сока в день существенно увеличивают риск развития рака кишечника. Об этом сообщает сайт International Bissiness Times со ссылкой на публикацию в журнале Американской ассоциации диетологов.
В исследовании приняли участие около 2.000 добровольцев, которым предложили ответить на вопросы, касающиеся питания и привычек. В течение двух лет исследователи наблюдали за питанием участников двух групп, в одну из которых вошли люди с раком толстой кишки. В ходе наблюдений исследователи пришли к выводу, что фруктовые соки из-за высокой концентрации содержащегося в нем сахара увеличивают риск развития некоторых форм рака.
Австралийские ученые объясняют это тем, что после обработки и консервации сок теряет большую часть своих полезных свойств. Он не содержит витамин С, антиоксиданты и пищевые волокна, которые защищают организм от образований злокачественных опухолей.
Вместе фруктов ученые рекомендуют употреблять овощи, такие как брокколи, брюссельскую капусту, цветную капусту и яблоки.
По материалам сайта NEWSru.co.il
Читайте также
Все материалы рубрикиУченые предложили очередную панацею от рака
Американские ученые предложили очередную панацею от рака - имплантант с вакциной нанесенной на биодеградирующий диск.
Американские ученые предложили очередную панацею от рака - имплантант с вакциной нанесенной на биодеградирующий диск. Группа исследователей из Гарвардского университета под руководством доктора Дэвида Муни сконструировала из биоразлагаемого полимера подобие клетки, в которую поместили некую «тренировочную» лабораторию, состоящую из пористой полимерной матрицы, 90% которой занимает воздух. На нее ученые нанесли цитокины (сигнальные молекулы), привлекающие внимание особых иммунных клеток, называемых дендритными.
Далее по замыслу группы Муни, круглый по форме имплантант помещается под кожу, при этом цитокины постепенно проникают в окружающее пространство, создавая спектр концентрации, по которому, как по следу, к месту вторжения подтягиваются дендритные клетки. В таблетке они обнаруживают небольшие фрагменты генетического материала, похожего на ДНК бактерий. По ним дендритные клетки определяют, что имеет место вторжение чужаков. А чтобы клетка знала, кого атаковать, на полимер также наносятся фрагменты опухоли пациента. На обратном пути к лимфатическим узлам дендритные клетки захватывают с собой все эти молекулы, чтобы потом передать информацию Т-лимфоцитам и сформировать соответствующий иммунный ответ. Как только имплантат попадает внутрь тела, иммунная система обнаруживает опасный материал и начинает его уничтожение. Затем аналогичные «боевые» действия начинают происходить во всем организме. Эксперименты показали, что применение вакцины-имплантата у мышей с уже существующей меланомой помогало значительно снизить рост опухолей и повысить выживаемость животных. Исследователи уверены, что успех имплантата обусловлен тем, что он вызывает более мощный отклик иммунитета, нежели обычные вакцины.
www.forumamerica.net
Автор: ForumAmerica

