Готовим к Хануке: латкес из цветной капусты
Если вы следите за количеством потребляемых углеводов, вы, возможно, избегаете жареного картофеля
Картофельные латкес — оладьи из тёртого картофеля, обжаренные в масле, — традиционное угощение на праздник Ханука. Но если вы следите за количеством потребляемых углеводов, вы, возможно, избегаете жареного картофеля. К счастью, есть вкусный и полезный вариант с цветной капустой, заменяющей картофель.
Ингредиенты:
1 кг замороженной цветной капусты (разморозить и смешать в однородную массу)
2 яйца
2 яичных белка
1 маленькая луковица
1 зубчик чеснока
1/2 чайной ложки лукового порошка
2 столовые ложки овсяных хлопьев
1 столовая ложка оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
Положите яйца, лук, чеснок, овсяные хлопья, масло и приправы в кухонный комбайн, используя S-образный нож. Перемешайте яичную смесь с цветной капустой.
Сбрызните сковороду антипригарным кулинарным спреем. Дайте сковороде нагреться и выложите тесто столовыми ложками на горячую сковороду. Жарьте на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Дайте им подрумяниться, прежде чем переворачивать, чтобы они не развалились.
Читайте также
Все материалы рубрики
«Тактический раввин» номинирован на премию Gundie Awards
Разиэль Коэн, 28-летний ортодоксальный раввин из Нью-Джерси, номинирован на престижную премию Gundie Awards, которую называют аналогом «Оскара» в сообществе любителей огнестрельного оружия.
Коэн, получивший прозвище "Тактический раввин" (The Tactical Rabbi), является основателем Национальной академии оборонительного огнестрельного оружия. После более чем десяти лет совершенствования своих навыков и получения сертификатов от Национальной стрелковой ассоциации и Министерства юстиции, он попал в шорт-лист в категории "Инструктор по огнестрельному оружию года".
Разиэль Коэн ранее работал в исправительных учреждениях и проводил индивидуальные занятия по всей территории США, обучая людей самообороне. Он появляется на стрельбищах как в тактическом снаряжении и бронежилете, так и в традиционной черной шляпе и религиозной одежде.
Несколько лет Коэн разработал хасидский халат стоимостью 550 долларов, предназначенный для скрытого ношения пистолета в синагоге. По его словам, после решения Верховного суда США 2022 года, которое смягчило ограничения на ношение оружия, и особенно после трагедии 7 октября, отношение к владению оружием среди евреев резко изменилось. Коэн утверждает, что с тех пор он обучил около 5000 человек, в основном, представителей еврейских общин.
Церемония вручения премии Gundie Awards пройдет в следующем месяце в Лас-Вегасе. Раввин с нетерпением ждет встречи с другими участниками, среди которых бывшие военные и сотрудники правоохранительных органов, номинированные в различных категориях. Надеясь на победу, он отмечает: "Всё зависит от решения Б-га".
newsru.co.il