Готовим к Хануке: пончики с муссовой начинкой
Более диетическая разновидность суфганийот
Приготовьте на Хануку эти пончики, которые станут полезной заменой «классических». Ваша семья и друзья будут в восторге от них, и будут вам очень благодарны за то, что вы помогли им сократить количество лишних калорий.
Выход: 15 порций
Ингредиенты:
Пончики
3 яйца
100 г сахара
75 г растительного масла
1 столовая ложка ванильного сахара
70 мл апельсинового сока или воды
250 г цельнозерновой муки
1 столовая ложка разрыхлителя
Шоколадная глазурь
100 г шоколада для выпечки
Шоколадный мусс
50 г горького шоколада
150 г взбитых сливок
Способ приготовления:
Взбейте яйца в миксере, постепенно добавляя сахар. Добавьте масло, ванильный сахар, апельсиновый сок, муку и разрыхлитель и продолжайте смешивать до полной однородности.
Сбрызните сковороду для пончиков растительным маслом и вылейте тесто в сковороду, заполняя ее только наполовину.
Выпекайте при температуре 175°C в течение 15-20 минут или до слегка золотистого цвета. Выньте из духовки и дайте остыть. Освободите пончики от теста и выложите их на выстланный противень.
Приготовление шоколадной глазури
Растопите шоколад в двойном котле или в пластиковом стаканчике в микроволновой печи (таймер на 20 секунд). Обмакните верхнюю половину каждого пончика в шоколад и выложите на выстланный противень для просушки.
Приготовление шоколадного мусса
Растопите шоколад в микроволновой печи с 50 г взбитых сливок. Охладите до полного охлаждения, примерно 0,5-1 час, затем взбейте 100 г оставшихся взбитых сливок до густоты.
Переложите мусс в кондитерский мешок и выложите в середину дырочек пончиков.
Читайте также
Все материалы рубрики
Галь Гадот сообщила, что перенесла операцию по удалению тромба из головного мозга
Израильская актриса Галь Гадот рассказала в своем аккаунте в соцсети о перенесенной в начале года операции по удалению тромба из головного мозга. В момент обнаружения проблемы со здоровьем она находилась на восьмом месяце беременности.
"В феврале, на восьмом месяце беременности, у меня обнаружили большой тромб в головном мозге. Несколько недель я страдала от мучительных головных болей, приковавших меня к постели, пока наконец не сделала магнитно-резонансную томографию, которая показала пугающую правду. В одно мгновение я и моя семья поняли, насколько хрупкой может быть жизнь", – написала она.
Галь Гадот рассказала, что ее дочь Ори появилась на свет в момент, когда еще было неясно, насколько успешной была операция. "Сегодня я полностью поправилась", – написала актриса.
Эту историю Галь Гадот рассказала для того, чтобы напомнить подписчикам о том, насколько важно внимательно относиться к своему здоровью, когда даже незначительная боль может свидетельствовать о наличии серьезной проблемы. "Я знаю, что у трех из 100 тысяч беременных женщин старше 30 лет диагностируют тромб в головном мозге. Очень важно выявить это на ранней стадии, когда болезнь поддается лечению", – пишет она и добавляет: "Я делюсь этим не для того, чтобы кого-то напугать, а чтобы придать сил. Если хотя бы один человек почувствует необходимость уделить внимание своему здоровью благодаря этой истории, значит, ее стоило рассказать".
newsru.co.il