Готовим к Песаху: чизкейк
Существуют рецепты чизкейков, кошерных в Песах

Хотя кому-то это покажется удивительным, существуют рецепты чизкейков, кошерных в Песах. Они не содержат теста (а значит, не требуют выпечки) и не содержат глютена. Предлагаю вашему вниманию такой рецепт.
Ингредиенты:
7 яиц, разделенных на белки и желтки
250 г сахара
350 г нежирного сливочного сыра или
500 г мягкого белого сыра 5%-й жирности
1–2 ч. л. лимонного сока
350 г сметаны
3 ч. л. картофельного крахмала
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 180°C.
Взбейте яичные белки до образования мягких пиков. Добавьте 1 стакан сахара и продолжайте взбивать до образования полугустой массы. В другой миске взбейте яичные желтки с оставшимся сахаром до загустения. Добавьте сливочный сыр, лимонный сок, сметану и картофельный крахмал и взбейте до однородной массы. Вручную аккуратно вмешайте взбитые яичные белки в эту смесь. Вылейте тесто в форму размером 23x33 см. Выпекайте 50 минут, пока пирог не станет плотным и золотистым сверху. Выключите духовку, но НЕ вынимайте пирог пока! Оставьте его в духовке, пока она не остынет. Осторожно достаньте чизкейк из духовки и дайте ему полностью остыть. Он прекрасно нарезается и подается в таком виде.
Однако, если вы хотите добавить начинку, вот один из вариантов:
Начинка
200 г сметаны
4 ч. л. сахара
Способ приготовления:
Смешайте все ингредиенты и равномерно распределите по торту. Для яркого цвета добавьте сверху свежую клубнику или чернику. Полейте клубничным соусом.
Читайте также
Все материалы рубрикиНетаньяху вновь высмеял фейки о своей гибели

Премьер-министр Израиля Биньямин Нетаньяху опубликовал в Х видео с послом США Майком Хакаби, чтобы лично опровергнуть слухи о своей смерти от иранской атаки. В ролике, снятом в собственном офисе, премьер иронично ответил на конспирологические теории о том, что его последние обращения якобы были созданы с помощью нейросетей.
«Да, Майк, я жив. И с пятью пальцами на руке», – заявил Нетаньяху, высмеивая посты в соцсетях, где на якобы сгенерированных кадрах у него находили лишние пальцы. Посол Хакаби добавил, что президент США Дональд Трамп лично просил его навестить премьера и убедиться, что с ним все в порядке.
На видео Нетаньяху также продемонстрировал карточку со списком высокопоставленных целей и вычеркнул из нее две фамилии, тем самым подтвердив ликвидацию главы Совбеза Ирана Али Лариджани и командующего силами «Басидж» Голамрезы Сулеймани. Премьер подчеркнул, что Израиль и США стоят «плечом к плечу» в борьбе с иранским режимом. «Они не успеют создать ядерное оружие. Мы их уничтожим», – подытожил Нетаньяху.
В выходные глава еврейского государства уже предпринимал попытку развеять слухи о своей гибели в результате иранских ударов – он появился в более «жизненном» видео, снятом в кафе Sataf в окрестностях Иерусалима. На кадрах премьер заказывает капучино и шутит, что «до смерти любит кофе и до смерти любит народ Израиля».
Главным моментом ролика и в первый раз стала демонстрация рук на камеру. Нетаньяху предложил зрителям, в каждом видео подозревающим ИИ, пересчитать его пальцы. Локацию и дату съемки подтвердили журналисты Reuters и администрация кафе, опубликовавшая фото, которые были сделаны во время визита Нетаньяху. Появление премьера в общественном месте стало сигналом о стабилизации обстановки после недавних ракетных атак. Попутно видео сделало звездой молодую бариста, которая принимала заказ у главы правительства. В соцсетях даже стали в шутку писать, что улыбка этой юной израильтянки «понизила уровень антисемитизма в мире эффективнее, чем Антидиффамационная лига за все годы деятельности».
Источник: jewish.ru




