Готовим к Пуриму: смор-хоменташен
Традиционный американский десерт, который дети готовят на костре во дворе
Смор (англ. S’more от some more — «ещё немного») — традиционный американский десерт, который дети готовят на костре во дворе или в летних лагерях в Северной Америке, который состоит из поджаренного маршмеллоу и плитки шоколада, сложенных между двумя «грэм-крекерами» таким образом, что горячий маршмеллоу плавит шоколад прежде, чем застыть, и склеивает крекеры.
Выход: 20 пирожков
Ингредиенты для теста
300 г сахара
225 г растительного масла
4 яйца
2 ч.л. ванильного экстракта
1 ст. ложка пекарского порошка
650 г муки
½ ч.л. соли
Ингредиенты для начинки
250 г маршмеллоу
250 г шоколадного спреда
4 крекера
Способ приготовления
Можно обойтись ложкой, не нужно доставать миксер.
Смешайте сахар, масло, яйца и ваниль. Добавьте пекарский порошок, соль и две чашки муки. Смешивайте, пока не получится густое тесто. Добавьте еще 300 г муки и вымешивайте (на этот раз руками), пока тесто не станет мягким (не липким). Раскатайте кусок теста и вырежьте круги с помощью резака для печенья или кружки. Положите в центр каждого круга маленькую ложку маршмеллоу и маленькую ложку шоколадного спреда.
Сложите бока, чтобы получился треугольник, и хорошо запечатайте. Аккуратно перенесите на выстеленный пергаментной бумагой противень.
Измельчите крекеры в крошку и посыпьте ими все хоменташен.
Выпекайте при температуре 180°C в течение 15-18 минут, в зависимости от размера.
Читайте также
Все материалы рубрики
Штаны раввина Хаима Каневского сняли с аукциона
Аукционный дом Prime Judaica планировал пустить с молотка предмет гардероба известного раввина, скончавшегося в прошлом году.
Аукционный дом Prime Judaica планировал пустить с молотка предмет гардероба известного раввина, скончавшегося в прошлом году. Один коллекционер сообщил New York Post, что намеревался купить вещь и сдать ее в аренду.
Аукционный дом, который планировал продать пару рваных брюк, принадлежавших покойному ультраортодоксальному раввину, удалил этот лот со своего веб-сайта.
Штаны когда-то принадлежали раввину Хаиму Каневскому, лидеру израильских харедим, которого его последователи считают ведущим еврейским авторитетом своего поколения. Каневский умер в прошлом году в возрасте 94 лет, и брюки должны были быть выставлены на торги 1 марта в аукционном доме Prime Judaica со стартовой ценой в 3200 долларов (притом, что брюки от Shai Shaul в интернет-магазине бренда стоят от 13,50 до 16,25 долларов).
На странице аукционного дома также было размещено письмо, написанное и подписанное Гедальяху Кенигсбергом, внука и бывшего помощника раввина Хаима Каневского.
«Я, нижеподписавшийся, свидетельствую, что эти черные штаны… фирмы «Шай Шауль», с прорехой по низу, носил мой старец, уважаемый рабби Хаим Каневский, блаженной праведной памяти, в течение длительного периода времени», — говорится в письме, подписанном Кенигсбергом.
Однако в субботу газета New York Post сообщила, что товар был удален через десять минут после того, как в пятницу газета запросила информацию о лоте.
Prime Judaica не сообщил, по какой причине брюки раввина сняты с аукциона.
Между тем, планы выставить на аукцион рваные штаны раввина Каневского вызвали резонанс в еврейских кругах. Эйб Кугельски, директор аукционного дома J. Greenstein & Company, специализирующегося на иудаике, раскритиковал запланированный аукцион.
«Я понимаю, если это его шляпа, цицит, талес или тфилин, но продавать штаны я нахожу отвратительным», — сказал он, имея в виду различные религиозные предметы, которые использовал раввин, - это все равно, что продавать с аукциона носок папы Римского».
Имя раввина Хаима Каневского звучит на аукционах не впервые. Подписанные его рукой документы уходили на торгах за тысячи долларов еще при его жизни.
Лидер литовского (нехасидского) течения харедим в Израиле, раввин Хаим Каневский скончался 18 марта 2022 года в результате осложнения после перенесенного COVID. На его похороны собрались от 750 тысяч до миллиона израильтян.