Готовим к Рош а-Шана: лосось с салатом из граната и мяты
Изысканная рыба, хрустящий салат и очень вкусный соус-концентрат из гранатового сока
Лариса Узвалкнезависимый журналист
Продолжаем готовиться к Новому году. Лосось и салат с ароматной гранатовой заправкой. Изысканная рыба, хрустящий салат и очень вкусный соус-концентрат из гранатового сока. Он тягучий, как сироп.
Ингредиенты:
4 филе лосося
1 гранат
2 столовые ложки соуса «Наршараб»
1 столовая ложка оливкового масла
1 красный лук, нарезанный
Сок 1 лайма
1 пучок нарезанной петрушки
Мята
Способ приготовления:
В миске смешайте оливковое масло, половину сока лайма и «Наршараб», добавьте немного соли и перца. Обмажьте этой смесью филе лосося, предварительно вымытое и просушенное кухонным полотенцем. Поставьте в холодильник на час.
Тем временем приготовьте рис или кускус и сделайте салат из зерен граната, лука, петрушки и мяты.
Когда филе замаринуется, разогрейте духовку до 200 градусов, застелите противень бумагой для выпечки и выложите на него филе. Запекайте около 15 минут.
Подавайте с рисом или кускусом на тарелке.
Читайте также
Все материалы рубрики
Готовим к Рош а-Шана: апфельброт
И печь, и есть его невероятно увлекательно!
Лариса Узвалкнезависимый журналист
Апфельброт (яблочный хлеб) — полезный, вкусный, слегка сладковатый, невероятно ароматный, вкусный, питательный! И печь, и есть его невероятно увлекательно!
Ингредиенты:
2 больших яблока
290 г цельнозерновой муки
2 ч. л. разрыхлителя
50 г сахара
50 мл масла
3 яйца
100 мл творога
200 г яблочного пюре
Корица, мускатный орех или кардамон по вкусу
Способ приготовления:
Очистите яблоки и нарежьте их небольшими кусочками. Разогрейте духовку до 190 градусов и застелите форму для выпечки бумагой для выпечки.
В одной миске смешайте жидкие ингредиенты. В другой миске смешайте сухие ингредиенты со специями.
Теперь добавьте мучную смесь в другую миску и хорошо перемешайте. В конце аккуратно добавьте яблоки. Выпекайте около 40 минут.