Готовим к Шавуоту: венгерский фруктовый суп
Он отлично подходит для первого блюда или даже десерта, а также является освежающим выбором для трапезы в Шавуот
Венгерский фруктовый суп — это подвид компота; он отлично подходит для первого блюда или даже десерта, а также является освежающим выбором для трапезы в Шавуот.
Ингредиенты:
10-15 фруктов на ваш выбор (сливы, персики, абрикосы, нектарины, вишни, яблоки и т. д.)
300 г сахара
половина лимона
вода
240 г сметаны или йогурта
Способ приготовления:
Очистите фрукты, удалите косточки и нарежьте ломтиками.
Положите фрукты в кастрюлю. Залейте водой, добавьте сахар и сок лимона.
Варите до мягкости (около 30 минут).
Смешайте половину фруктов со сметаной или йогуртом. Добавьте оставшиеся фрукты, оставьте в виде кашицы.
Охладите до комнатной температуры.
Читайте также
Все материалы рубрики
Салат из клубники с фенхелем
Восхитительно свежее сочетание текстуры, цвета и вкуса
Этот клубничный салат с фенхелем представляет собой восхитительно свежее сочетание текстуры, цвета и вкуса.
Ингредиенты:
Салат
115 гр. рукколы
1 луковица фенхеля
10 ягод клубники
50 гр. грецких орехов
Заправка
2 ст. л. бальзамического уксуса
2 ст. л. оливкового масла
¼ ч. л. чесночного порошка
¼ ч. л. соли
½ ч. л. сахара
Щепотка черного перца (лучше свежемолотого)
Способ приготовления:
Положите рукколу в миску.
Нарежьте фенхель очень тонко и перемешайте с рукколой.
Помойте и проверьте клубнику. Грецкие орехи мелко нарежьте. Поверх зелени выложите клубнику и грецкие орехи.
Смешайте ингредиенты для заправки в небольшой миске и полейте салат непосредственно перед подачей. Руккола очень быстро вянет, поэтому не заправляйте этот салат заранее.