Вечером 24 декабря (25 кислева по еврейскому календарю) израильтяне начали отмечать "самый зимний из всех праздников" – Хануку.

Ханукальная неделя длится восемь дней до 2 или 3 тевета. Поскольку Ханука не является праздником, установленным мудрецами, в дни ханукальной недели разрешено работать.

Праздник Хануки ведет свою историю от II века до нашей эры, когда Маккавеи разгромили и изгнали с Храмовой горы греко-сирийские войска, после чего очистили и освятили Храм.

По преданию, жертвенник и все жертвенное масло были осквернены, и евреям удалось найти лишь один кувшинчик с маслом, запечатанный печатью первосвященника. В кувшинчике было достаточно масла лишь на один день горения меноры, а для изготовления нового требовалось минимум 8 дней.

Но произошло чудо, и масло в священном светильнике горело восемь дней. На следующий год эти дни сделали праздничными.

По традиции, в дни Хануки евреи едят блюда, приготовленные в масле: пончики и картофельные оладьи. Ханука по праву считается одним из самых "калорийных" еврейских праздников.