Израильские ученые развенчали миф о пивном животе
Риск заработать «живот» на потреблении молока ничуть не меньше, чем на пиве
Расхожее мнение о том, что потребление пива приводит к образованию «пивного живота» (обиходное название мужского абдоминального ожирения), не более чем миф. Об этом свидетельствуют израильские исследования, согласно которым никакой специфической «пивной формы ожирения» не существует.
Как утверждает доктор Мая Розман, набирают вес только те, кто привык сопровождать возлияния большим количеством еды, в частности фаст-фудом, чипсами и другими высококалорийными закусками. К тому же, как известно, алкоголь даже в небольших дозах усиливает аппетит.
Правда же состоит в том, что по своей калорийности пиво (в среднем 40 кКал на 100 мл) уступает и молоку и кофе. Причём, уступает достаточно значительно.
Разумеется, в более крепких сортах пива калорий больше. Но и молоко бывает разной жирности. Так что риск заработать «живот» на потреблении молока ничуть не меньше, чем на пиве.
В ходе исследований было также подтверждено положительное влияние пива на функционирования организма. В некоторых случаях, как отмечается, пиво снижает риск развития диабета, сердечных заболеваний и даже раковых опухолей. Наличие в пиве витаминов группы В благотворно отражается на мозговой активности и обмене веществ.
Вместе с тем учёные рекомендуют не злоупотреблять пивом. Для женщин идеальной нормой считается одна бутылка 0,33 литра, а для мужчин — две.
Ещё не рекомендуется есть во время употребления пива, особенно жирную пищу. Перед возлиянием лучше выпить пару глотков воды, а само пиво употреблять не залпом, а небольшими глотками, чтобы позволить печени лучше выполнять свою работу.
Источник: Pivo.by
Израильские ученые совершили прорыв в процессе производства водородного топлива
Команда из Беэр-Шевы успешно выявила фундаментальную химическую реакцию, присутствующую в солнечной энергии
Ученые Университета имени Бен-Гуриона в Беэр-Шеве и хайфского Техниона раскрыли химический механизм, который позволит разработать новый и более эффективный фотохимический процесс для производства водородного топлива из воды, пишет ScienceDaily.
Команда из Беэр-Шевы успешно выявила фундаментальную химическую реакцию, присутствующую в солнечной энергии, которая может образовать недостающее звено для генерирования электроэнергии, необходимой для достижения этого процесса. Это позволяет процессу разворачиваться естественным путем, вместо того чтобы полагаться на большое количество человеческих источников энергии или драгоценных металлов, чтобы катализировать реакцию.
Производство водорода не выделяет парниковых газов, но до сих пор этот процесс требует больше энергии, чем генерируется, и, как результат, имеет ограниченную коммерческую жизнеспособность.
«Это открытие может оказать существенное влияние на усилия по замене углеродсодержащего топлива более экологически чистыми водородным топливом», - говорит команда, возглавляемая исследователями BGU доктором Ариком Йохелисом и доктором Айрис Висоли-Фишер, а также профессором Авнером Ротшильдом из Техниона. «Производители автомобилей стремятся развивать водородные транспортные средства, которые считаются эффективными и экологически чистыми и в отличие от электромобилей, позволяют быстро заправлять топливом и увеличивать пробег».
Для производства водорода для топлива требуется разделение молекул воды (H2O) на два атома водорода и один атом кислорода. Исследование выявило прорыв в понимании механизма, который возникает при фотохимическом расщеплении перекиси водорода (H2O2) над фотоэлектродами из оксида железа, который включает разделение реакции фотоокисления с линейного на два участка.
После нескольких лет сложных экспериментов, в течение которых лаборатория профессора Ротшильда не смогла преодолеть барьер в эффективности, он обратился к докторам Йохелис и Висоли-Фишер, чтобы сотрудничать и завершить головоломку.
«Помимо научного прорыва, мы показали, что механизм фотоэлектрохимической реакции связан с семейством химических реакций, за которые профессор Герхард Эртл был удостоен Нобелевской премии по химии 2007 года», - говорит доктор Йохелис. «Наше открытие открывает новые стратегии для фотохимических процессов».
Источник: Капитал страны