10 ноября 2026, вторник30 Хешвана 5787 — конвертер дат
Логотип STMEGISTMEGI TVSTMEGI Junior
Наука 1 мин чтения 2,2 тыс. просмотров

Израильский диетолог развеяла мифы о газировке

Как сообщает Vesty.co.il, про содовую воду ходит много разных слухов: она якобы вызывает остеопороз, разрушает зубы, раздражает слизистую желудка и даже может вызвать опухоль

СРедакция СТМЭГИ
Израильский диетолог развеяла мифы о газировке
Доктор Ольга Раз

Как сообщает Vesty.co.il, про содовую воду ходит много разных слухов: она якобы вызывает остеопороз, разрушает зубы, раздражает слизистую желудка и даже может вызвать опухоль.

На самом деле она почти не оказывает влияния на организм. Она не разрушает зубы и кости, не вызывает проблем с пищеварением, более того, помогает справиться с некоторыми из них, например, запором.

С химической точки зрения содовая вода – это раствор углекислого газа (СО2) в воде, при этом образуется угольная кислота Н2СО3, кислотность которой сравнима с кислотностью фруктовых соков (рН=5) и намного слабее естественной кислотности желудочного сока, определяемого соляной кислотой (рН=2.5).

Впервые газировать воду начали в XVIII веке. Понятно, что организм разных людей по-разному реагирует на содовую воду, и если у кого-то есть повышенная на нее чувствительность, то ему лучше ее не пить.

Но универсальных запретов нет: так, например, при изжоге (а точнее, гастроэзофагальном рефлюксе, забросе содержимого желудка в пищевод, сопровождающемся изжогой) у части людей содовая вода ухудшает состояние, а у части – улучшает.

Организм поддерживает внутри себя строгий кислотно-щелочной баланс - это жизненная необходимость, и содовая вода на него никак не влияет.

Раз уж пошел разговор о напитках, стоит поговорить и о кофе. Исследование, опубликованное в журнале Cancer Epidemiology, где обследованию подверглись 500 тысяч человек, показало, что кофе, содержащий кофеин, способствует профилактике злокачественной меланомы у мужчин, не оказывая влияния на женщин. А кофе без кофеина не оказывал противораковое влияние на людей обоего пола.

Следующая статья· Наука
Наука 1 мин чтения 1,8 тыс. просмотров

В Аргентине ограбили нобелевского лауреата Майкла Росбаша

Мероприятие в его честь пришлось отложить

СРедакция СТМЭГИ
В Аргентине ограбили нобелевского лауреата Майкла Росбаша

В Аргентине трое вооруженных преступников ограбили американского ученого с мировым именем Майкла Росбаша, который недавно был награжден Нобелевской премией по медицине за изучение молекулярных механизмов.

Преступление было совершено 5 апреля около 13.30 рядом с университетом Буэнос-Айреса, куда 74-летний профессор Майкл Росбаш прибыл на вручение почетной докторской степени. Когда Росбаш и его спутник, профессор Омар Косо, припарковали свою машину на территории кампуса, к ней приблизились трое мужчин, которые передвигались на двух мотоциклах.

Злоумышленники, угрожая ученым оружием, попытались открыть автомобиль, а потом разбили стекло и похитили лежавшие в салоне вещи. Добычей преступников стали бумаги с научной работой профессора Росбаша, а также его паспорт.

Мероприятие с чествованием американского профессора в Институте физиологии, молекулярной биологии и нейронауки при университете Буэнос-Айреса было отложено до вечера, поскольку Майклу Росбашу пришлось заняться восстановлением паспорта. Ученый планировал уже 6 апреля вернуться в США.

В администрации университета Буэнос-Айреса посетовали на то, что на территории кампуса наблюдается рост криминальной активности, а насилие стало обыденным явлением. В то же время власти делают слишком мало для обеспечения безопасности.

Майкл Росбаш родился в семье еврейских беженцев из нацистской Германии. Его отец Альфред Росбаш был синагогальным кантором, а мать Хильда занималась исследованиями в области клинической цитопатологии.

Докторскую степень Майкл Росбаш получил в 1970 году в Массачусетском технологическом институте в Кембридже. Он также работал в Эдинбургском университете в Шотландии, а с 1974 года работает в Брандейском университете.

2 октября 2017 года три американских профессора – Джеффри Холл, Майкл Росбаш и Майкл Янг, – получили Нобелевскую премию в области медицины и физиологии за изучение молекулярных механизмов, контролирующих циркадные ритмы живых существ.

Источник: NEWSru.co.il