Израильский стартап напечатал на 3D-принтере растительное филе лосося
Израильский стартап Plantish разработал технологию 3D-печати растительного филе лосося из белков бобовых и экстракта водорослей.
По текстуре, внешнему виду и вкусу продукт полностью имитирует оригинал. Веганское филе уже пробовала тест-группа, в продажу его планируют запустить в 2024 году, пишет Daily mail.
Стартап заявляет, что в растительном филе содержится много Омега-3, Омега-6, витамина В и белка — как в настоящем лососе. При этом в нем нет ртути и микропластика, которые встречаются в морской рыбе.
Основатели Plantish считают, что их продукция спасет красную рыбу от исчезновения, сделав ее промысловую добычу неактуальной.
«Наша цель — стать ведущим мировым брендом морепродуктов, не причинив вреда ни одной рыбе», — заявил гендиректор Plantish Офек Рон.
Исследовательская компания IMARC Group оценивает мировой рынок морепродуктов в 586 миллиардов долларов. На долю лосося приходится 50 миллиардов.
Источник: knife.media
Читайте также
Все материалы рубрики
ТехнологииГлава Национального управления по искусственному интеллекту: Израилю нужна собственная ИИ-инфраструктура16:00, 9 ноября
ТехнологииИзраиль и Германия продлили соглашение о сотрудничестве в сфере энергетики11:00, 6 ноября
ТехнологииВ Израиле планируют построить первую геотермальную электростанцию на Голанских высотах15:00, 4 ноябряИзраильская компания вооружит дроны гранатометами и снайперскими винтовками
Израильская компания Smart Shooter представила систему Smash Dragon для дронов. Как пишет Israel Defense, она позволяет вооружить аппараты автоматами, снайперскими винтовками, гранатометами и другим высокоточным оружием.
Сегодня дроны очень распространены, относительно дешево стоят, и их технические характеристики постоянно улучшаются. Хотя иногда на них устанавливают довольно опасные вещи (например, бензопилу или огнемет), с огнестрельным оружием дело обстоит труднее. Чтобы дрон мог стрелять из автомата или винтовки, ему нужна система стабилизации, которую сложно и дорого разрабатывать.
Тем не менее, некоторые предприятия работают над концепцией вооруженных мультикоптеров. Норвежская Nammo тестирует дрон с противотанковым гранатометом M72, а 205-й оружейный завод министерства обороны Тайваня разрабатывает дрон с автоматом.
Израильская компания Smart Shooter в январе представила систему Smash Dragon. Она представляет собой роботизированную полезную нагрузку, которая позволяет вооружать различные дроны автоматами, снайперскими винтовками, гранатометами и другим высокоточным оружием.
Smash Dragon соединяет стабилизационную систему с технологией Smash, позволяющей с точностью поражать статичные и движущиеся цели. Последнюю Smart Shooter уже отработала в ряде других своих продуктов. В том числе, в умных прицелах, которые умеют предсказывать точку попадания пули с учетом баллистических характеристик используемого оружия.
Smash Dragon устанавливается на разные дроны. Управлять ею можно удаленно. Система уже прошла испытания стрельбой.
Источник: N+1