Израилю угрожает дефицит индюшатины
Как сообщает Vesty.coil, закрытие заведений с шуармой из-за эпидемии резко снизило потребление традиционного продукта

Как сообщает Vesty.coil, плохая новость для любителей популярного в Израиле мяса «ходу» (индюшатины): эпидемия коронавируса нанесла удар по хозяйствам, разводившим эту птицу, и они сворачивают производство. Дело в том, что карантинные ограничения привели к закрытию сотен точек приготовления шуармы, и фермерам пришлось продавать мясо за бесценок, что нанесло по ним ощутимый финансовый удар. Как это скажется на дальнейшем производстве индюшатины, стало известно в понедельник, 17 августа.
Птицеводы продают индеек на забой по 6,30 шекелей за кг, а торговые сети реализуют свежее мясо птицы по цене 50-70 шекелей за кг. Кроме того, в последние годы израильтяне предпочитают есть курицу, а не индейку, и это способствовало снижению спроса на индюшатину.
Хотя мясо индейки содержит меньше жира и больше железа, чем курятина, большинство израильтян употребляет его в основном в виде шуармы. Статистика говорит сама за себя: 10 лет назад среднестатистический израильтян съедал за год примерно 13,4 кг индюшатины, сегодня - всего 5,4 кг в год. За год израильтяне потребляют 500 тонн куриного мяса и лишь 90 тонн индюшатины, а число хозяйств, специализирующихся на индейке, снизилось за десять лет с 400 до 80.
Элиэзер Арад, разводящий индеек в поселении Эйн-Бсор, сказал в интервью Ynet: «Эпидемия ухудшила ситуацию для птицеводов: многие владельцы шуарменных пострадали от кризиса и закрыли свои заведения, а ведь именно они были заказчиками крупных партий индюшиного мяса. Из-за этого скопились излишки продукции, мы теряем деньги на разведении птицы, и многие заводчики уже отказались от индеек. Я опасаюсь, что в Израиле просто перестанут выращивать эту птицу, — сказал Арад. — Больше всего на этом мясе зарабатывают торговые сети, и это абсурд. Я видел фотографии ценников – 70 шекелей за килограмм мяса "ходу". И это при том, что я, как птицевод, получаю всего 6,30 шекеля за килограмм. Это лишает нас заработка».
Арад добавил, что в Израиле индеек разводят по всей стране: от прилегающих к Газе поселений до Голанских высок, а также в Иорданской долине. «К сожалению, в большинстве мест у фермеров нет особых альтернатив их занятию, и если бы заработок распределялся по всей цепочке производства и реализации, для всех бы нашлось место. В нынешней ситуации часть фермеров просто закроет свой бизнес».
Источник: vesty.co.il
Читайте также
Все материалы рубрикиОдобрена программа поддержки израильской экономики
Решение направлено, среди прочего, на поощрение инвестиций в израильскую промышленность

16 августа правительство одобрило программы премьер-министра Биньямина Нетаниягу и министра финансов Исраэля Каца по усилению экономики, а также помощи правительственным ведомствам и населению, находящемуся в группе риска из-за эпидемии коронавируса.
Бюджет проекта - около 8,5 миллиардов шекелей, и он является частью программы "Финансово-страховочная сеть на 2020-2021 гг", объявленной главой правительства и министром финансов в начале июля этого года.
Министр финансов Исраэль Кац заявил: "Правительство утвердило программу стоимостью около 8,5 миллиарда шекелей. Она дополняет разработанную мной "Финансово-страховочную сеть на 2020-2021 гг". Часть граждан уже получают дотации и помощь в рамках этой программы. Я продолжу вести экономику нашей страны к стабильности и росту".
В последние недели Министерство финансов и министерство главы правительства разрабатывали совместно с различными правительственными ведомствами пакет проектов и программ, предназначенных для реализации в короткие сроки, - с высокой рентабельностью и быстрой возможностью увеличения количества рабочих мест.
Проекты одобрены кабинетом министров по экономическим вопросам во главе с премьер-министром Нетаниягу, а также министром обороны и сменным главой правительства Ганцем.
Решение включает бюджеты на ряд проектов в сфере транспорта, продвижение и модернизацию инфраструктурных составляющих жилищного строительства, в отрасли технологий и хай-тека, туризма, спорта, социального обеспечения, оптимизации использования энергии и т.п
Решение направлено, среди прочего, на поощрение инвестиций в израильскую промышленность. Цель этих шагов - стимулировать спрос и ускорить активность экономики Израиля в условиях кризиса.
Согласно оценкам, помимо экономической выгоды, ожидается, что проекты создадут около 10.000 новых рабочих мест.
Среди проектов, предусмотренных в программе:
•Ассигнование более 2 миллиардов шекелей на ряд транспортных проектов, находящихся на этапе высокого уровня готовности к реализации. Среди таких проектов - участок D Восточной железнодорожной ветки от перекрестка Эль-Аль до Лода; начало реализации проекта по расширению шоссе N° 85 от перекрестка Кармиэль до перекрестка Ханания; шоссе N°264 от перекрестка Эшель-ха-Наси до перекрестка Бейт-Кама и шоссе N°71 от перекрестка Иссахар до Бейт-Шеана, включая строительство развязок и модернизацию перекрестков.
Также предусмотрен бюджет на продвижение "красной линии" метротрамвая в Тель-Авиве, чтобы не допустить приостановки работ, находящихся на продвинутом этапе реализации, из-за удорожания стоимости проекта.
• 750 миллионов шекелей на создание инфраструктур для жилищных проектов. Планируется увеличить предложение на жилье и ускорить развитие строительной отрасли и смежных сфер.
• Предлагается выделить 750 миллионов шекелей на развитие сферы высоких технологий путем реализации национальных программ по развитию передовых технологий, на расширение дотационных программ Управления по инновациям и на программу по решению проблемы нехватки квалифицированных рабочих кадров в сфере хай-тека.
• Бюджет на переход правительственных учреждений к общему "облачному" хранилищу данных, которое будет создано в Израиле. Ожидается, что в среднесрочной перспективе этот шаг приведет к экономии государственных расходов в области информационных технологий, стимулирует инновации в общественном секторе, к повышению уровня информационной безопасности и поощрению инвестиций в израильскую промышленность.
• Бюджет на публикацию совместного тендера Министерства охраны окружающей среды и Управления по инновациям на поддержку стартапов, производяших технологии, которые упрощают регуляцию в сфере экологии и способствуют развитию отрасли.
* Бюджет на поощрение инвестиций в национальную промышленность посредством предлагаемых Центром поощрения инвестиций разных вариантов размещения капитала.
• Бюджет на экономическое и туристическое развитие в Галилее и на Голанах.
• Бюджет на модернизацию спортивных сооружений - на основе тендеров Министерства культуры и спорта, бюджет на строительство новых общежитий для специальных проектов для подростков и пр.
• Бюджет на обеспечение соблюдения закона о выплате платежей мелким и средним поставщикам медицинских учреждений. Соответствующие постановления будут опубликованы отдельно.
Утверждение плана ускорения экономики не требует внесения изменений в законодательство. После его утверждения правительством можно будет сразу же принять меры по его реализации.
Программа главы правительства Нетаниягу и министра финансов Каца также включает 3,4 миллиарда шекелей для правительственных учреждений и групп населения, подверженных риску ввиду распространения коронавируса.
Сюда входят:
• 700 миллионов шекелей на профподготовку и поощрение занятости.
• 700 миллионов шекелей на обеспечение "продовольственной безопасности" для социально слабых семей.
• 600 миллионов шекелей на дальнейшие выплаты субсидий для граждан в возрасте 67 лет и старше, которые были отправлены в неоплачиваемый отпуск (ХАЛАТ) - до июня 2021 года.
• 350 миллионов шекелей на продление права на дотацию по возмещению постоянных затрат предприятиям с годовым оборотом до 400 миллионов шекелей.
• 150 миллионов шекелей на помощь пожилым гражданам и пожилым нуждающимся гражданам.
В программу также включен бюджет на дотации для социальных работников и средства на обеспечение их безопасности; на увеличение суммы "дисрегарда" для работающих людей с ограниченными физическими возможностями - до 5300 шекелей (максимальная сумма дохода, при которой не производятся вычеты из получаемого гражданином государственного пособия); на дотации для демобилизованных солдат; на помощь репатриантам посредством Министерства алии и интеграции и т.д.
Эти суммы - часть программы, утвержденной правительством 13 июля 2020 года.
Источник: 9tv.co.il




