Карамельно-яблочные французские тосты
Декадентский способ подать классический завтрак
Декадентский способ подать классический завтрак.
Ингредиенты
250 гр коричневого сахара
70 гр светлого кукурузного сиропа
3 столовые ложки сливочного масла
2 красных яблока, очищенные и натертые на терке
1 столовая ложка ванильного сахара
1 чайная ложка лимонного сока
1 чайная ложка корицы, плюс еще некоторое количество для посыпки
1 буханка французского хлеба или 2 багета (я использовала цельнозерновой)
0,5 литра молока
6 яиц
2 чайные ложки ванильного экстракта
щепотка соли
2 столовые ложки сахара
Приготовление
В небольшой кастрюле нагрейте коричневый сахар, кукурузный сироп и сливочное масло на среднем огне до растворения сахара. Перемешайте до сиропообразной консистенции. Вылейте в смазанную жиром форму для выпечки размером 20 на 30 сантиметров.
Натертые яблоки смешайте с ванильным сахаром, лимонным соком и половиной чайной ложки корицы. Выложите поверх карамели на противень.
Нарежьте хлеб ломтиками шириной два сантиметра и аккуратно уложите поверх измельченной яблочной смеси.
Соедините оставшуюся половину чайной ложки корицы с молоком, яйцами, ванилью, солью и сахаром и хорошо взбейте.
Вылейте на хлеб и посыпьте корицей. Накройте алюминиевой фольгой и поставьте в холодильник на ночь.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Поместите противень в духовку, накрыв его крышкой, и выпекайте в течение 40 минут. Откройте крышку и выпекайте еще 15 минут.
Подача
С помощью лопаточки поднимите каждый тост. Переверните так, чтобы карамельный слой оказался сверху. Соберите лишнюю карамель со сковороды и полейте ею тосты.
Читайте также
Все материалы рубрики
В Марокко трое израильтян спасли жизнь трехлетнему мальчику
Трое братьев из Кирьят-Гата обедали в рыбном ресторане в городе Агадир в Марокко, когда рядом с ними подавился едой трехлетний мальчик. Ребенку повезло, так как все трое израильтян являются добровольцами службы скорой помощи «Ихуд Ацала» («Союз спасения») и владеют приемами оказания первой помощи.
Историю о том, как Моше, Нати и Ицик Асулины спасли жизнь ребенку в Марокко опубликовал сайт «Мако».
Братья Асулины рассказывают, что они гуляли по рыбному рынку и остановились в одном из ресторанов, когда услышали, как за соседним столиком зовут на помощь. Обернувшись на зов, они увидели, что ребенок начал синеть. Поняв, что мальчик подавился, они начали действовать, применяя приём Геймлиха, параллельно комментируя родителям, что именно они делают. Инородное тело удалось извлечь из трахеи.
Мужчины рассказывают, что находились в состоянии эйфории от того, что им удалось спасти ребенка.
Родители ребенка и все окружающие, видившие происходящее, горячо благодарили израильтян за спасение жизни мальчика.