Картофельный кугель с брокколи
Сегодня будем готовить классический картофельный кугель, но с добавлением брокколи
Кугель — традиционное блюдо еврейской кухни. Их готовят из риса, мацы, лапши, картофеля, свеклы, с мясом, шкварками, творогом. Также существует огромное количество сладких кугелей с добавлением изюма, яблок, варенья и т.п. Сегодня будем готовить классический картофельный кугель, но с добавлением брокколи.
Ингредиенты:
4 картофелины, нарезанные
4 моркови, нашинкованные
1 кг замороженной нарезанной брокколи, размороженной и высушенной
5 яиц
150 г майонеза
2 ст. л. жареного лука
1 ч. л. соли
Способ приготовления:
Взбейте яйца. Добавьте майонез, соль и лук. Добавьте все овощи во взбитую яичную смесь и выложите в смазанную жиром форму для выпечки. Запекайте при температуре 180 гр. без крышки около 45 минут.
Читайте также
Все материалы рубрики
Салат из цветной капусты
Это отличное основное блюдо, особенно в теплую погоду
Цветная капуста — крестоцветный овощ, который полезен для профилактики рака. Она содержит много клетчатки и очень питательна. Это отличное основное блюдо, особенно в теплую погоду.
Ингредиенты:
1 головка цветной капусты, приготовленная на пару
2 картофелины, запеченные или сваренные в микроволновой печи (примерно 400 г); если картофель органический, не очищайте его от кожуры.
1 небольшой красный лук, нарезанный
1 банка черных оливок без косточек (400 г)
Салат ромэн
60 г анчоусов
Способ приготовления:
Охладите все ингредиенты кроме анчоусов. Разделите цветную капусту на соцветия. Картофель нарежьте ломтиками, не снимая кожуры. Разложите ингредиенты на листьях салата в красивой форме по вашему выбору и украсьте анчоусами. Сбрызните маслом из анчоусов. Подавайте охлажденным или комнатной температуры. Добавьте 1-2 банки легкого тунца в воде (без соли), сардины или дикий лосось в зависимости от количества человек. Слейте воду из рыбных консервов.