Храйме из рыбы по-ливийски
Это острое блюдо я попробовала в рыбном ресторане в Акко
Это острое блюдо я попробовала в рыбном ресторане в Акко.
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 столовые ложки оливкового масла
2 крупные моркови, нарезанные кружочками
8 стеблей сельдерея
½ острого зеленого перца, тонко нарезанная
½ острого красного перца, тонко нарезанная
10 зубчиков чеснока, тонко нарезанные
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка куркумы
1 чайная ложка паприки (острой, сладкой или их смеси)
3 стакана рыбного бульона
800 гр. красного групера, луциана, морского окуня, арктического гольца или филе лосося, разрезанное на 4-6 частей
Щепотка крупной соли
2 столовые ложки рубленой кинзы
Выход: 4 порции
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шаг 1
Разогрейте оливковое масло в тяжелой сковороде с крышкой и добавьте морковь и сельдерей. Помешивайте около 5 минут, затем добавьте острый перец, чеснок, соль, куркуму и паприку.
Шаг 2
Добавьте 1 чашку рыбного бульона и рыбное филе, следя за тем, чтобы каждый кусок рыбы имел достаточно места на дне сковороды.
Шаг 3
Добавьте столько бульона, чтобы он покрывал бока рыбы, но не покрывал ее полностью, и доведите до кипения. Затем накройте крышкой и варите на медленном огне около 15 минут или почти до готовности. Периодически проверяйте, есть ли еще жидкость в кастрюле. При необходимости добавьте еще немного рыбного бульона.
Шаг 4
Когда рыба будет почти готова, переложите ее на тарелку. Уменьшите количество соуса, пока он не станет густым, примерно наполовину. Затем добавьте рыбу обратно в сковороду, украсьте рубленой кинзой и подавайте.
Читайте также
Все материалы рубрики
Джонатан Поллард высказался в поддержку Аелет Шакед
Он назвал политика «проверенным патриотом»
В своем едва ли не первом политическом заявлении в Израиле, Джонатан Поллард на английском языке призвал избирателей голосовать за партию «Дух сионизма» и Аелет Шакед.
Об этом пишет сайт news.israelinfo.co.il
«Друзья, как всем известно, я не являюсь членом какой-либо политической партии и до сих пор официально не рекомендовал ни одного человека или партию. Я независим и моя единственная забота - государство Израиль и народ Израиля. Из-за моей бесконечной любви к стране и моей приверженности к ее выживанию и будущему, я сейчас призываю голосовать за человека, который, как я знаю, будет служить государству таким образом, чтобы сохранить как его интересы, так и его достоинство - и этим человеком является Аелет Шакед», - сказал Поллард.
«Да, она проявила лояльность к предыдущему правительству, но я всем сердцем верю, что она понимает, что ошибки были допущены и она не собирается их повторять. Она нужна нам сейчас, свободная и чистая от всех дурных влияний, которые ранили ее лично и политически», - Джонатан Поллард назвал Шакед “проверенным патриотом”.
Стоит заметить, что, согласно последним опросам, дела у “проверенного патриота” плохи - “Сионистский дух” не проходит в кнессет.
Неизвестно, является ли выступление Полларда его личной инициативой, и поможет ли хоть сколько-нибудь Аелет Шакед вернуться в депутаты. По всей видимости, она готова присоединить свои голоса к коалиции Нетаньяху.