Кошерный рай Лауры Шамуиловой
Лаура Шамуилова о том, как создавался проект Diet for life и о том, что нужно знать еврейским мамочкам
Лаура Шамуилова о том, как создавался проект Diet for life и о том, что нужно знать еврейским мамочкам.
– Наши читатели давно ждали встречи с вами, поскольку тема диетического кошерного питания волнует многих и не так часто она освещается. Когда возникла мысль, что надо что-то делать в этом направлении?
— Эта весьма актуальная проблема затронула меня после рождения четвертого ребенка, когда я, подобно многим женщинам в аналогичном положении, столкнулась с проблемой лишнего веса. К сожалению, на тот момент я не нашла такого сервиса, который доставлял бы заказчикам здоровое кошерное готовое питание, от которого, ко всему прочему, можно было бы еще и худеть. Вот и занялась этой темой. Сегодня наш проект здорового кошерного питания Diet for life отлично функционирует, и мы даже вышли на новый уровень.
– Вы многодетная мама и работаете в нескольких местах. Как справляетесь с приготовлением пищи и сколько времени тратите на это?
— Поверьте — не больше 15 минут. Свидетельством тому является моя страничка в Инстаграме, где я, в частности, публикую свои рецепты очень легких, вкусных и полезных лакомств. Очень важно научить наших молодых мам всем премудростям и хитростям быстрого приготовления кошерной пищи. Наши еврейские женщины кормят большие семьи, и именно от них зависит, каким вырастет поколение еврейских деток. Те гастрономические привычки, к которым вы приучите своего ребенка с детства, определят его дальнейшие пищевые пристрастия. Поэтому стараюсь объяснить своим слушательницам, что кошерная еда — это не вредные газировка и «Оливье», а нечто другое. Также важно помнить, что пирожные — наши враги, относясь к ним соответственно. Хлеб, испеченный из цельнозерновой муки, — такой же аппетитный и привлекательный, как бисквит из белой муки. Словом, каждому вредному продукту можно легко найти достойную замену.
— Вы уже встречались с женщинами в ОГЕ. Как дальше будете строить свои планы по реализации проекта?
— Планирую проводить с еврейскими женщинами, желающими сбросить вес, очные встречи, мастер-классы, собирать группы евреек, стремящихся вести правильный и кошерный образ жизни. Мой образовательный цикл будет состоять из 10 уроков, на которых я планирую разъяснять в теории и на практике, как перевести всю семью на грамотное кошерное питание. Не скрою, для многих представительниц прекрасного пола я являюсь неким примером и позволить себе питаться неправильно, даже на фуршетах и праздниках, уже не имею права. На наших будущих встречах, посвященных здоровому образу жизни, я постараюсь объяснить нашим милым дамам, что если они не могут изменить свой образ жизни, если привыкли заедать стресс сладостями, то калорийные яства следует заменить другими — полезными и правильными блюдами.
Лаура Шамуилова родилась в 1980 году в Дербенте. Училась на факультете иудаики МГПУ (1997-1999). Окончила Московский областной государственный университет им. Крупской (2003) и Еврейский педагогический колледж «Махон Хая Мушка» (2003).
– Сегодня в нашем обществе бытует мнение, что в современной религиозной еврейской школе упор педагогов делается на предметы, связанные с иудаизмом, а общие дисциплины преподаются постольку-поскольку. Что скажете по этому поводу?
– Верно, вопрос религиозного детского образования сегодня беспокоит многих. Мои подруги переживали за то, что в религиозной школе ребенок не сможет тщательно изучить все общеобразовательные предметы. Но я привела в пример своих взрослых дочерей, с которыми у меня имеется положительный опыт в этом плане. Объяснила, что две мои девочки прекрасно окончили религиозную школу, одна из них — с золотой медалью, другая — с несколькими четверками. Первая поступила в европейское учебное заведение, сегодня учится и работает воспитателем в детском саду. Вторая стала студенткой религиозного учебного заведения в Иерусалиме, куда прошла благодаря имеющимся школьным знаниям, и сегодня приобретает там специальность психолога. Этот диалог состоялся на той же встрече в ОГЕ, которая проходила у нас в очень доверительной форме. Поэтому в скором времени надеюсь получить от женщин обратную, положительную связь и их рассказы о новых, качественных преобразованиях в жизни их детей. Видела, что на встрече их глаза сверкали, что им действительно требовалась моя помощь. Признаться, моим слушательницам было трудно поверить, что я вот уже на протяжении двадцати лет строго соблюдаю законы иудаизма.
— Вы немало лет занимаетесь преподавательской деятельностью. С любовью и беспокойством относитесь к проблеме детского еврейского образования и воспитания. Какой из проектов запомнился вам?
— Каждый из них по-своему важен и занял место в моем сердце, но один из последних — «Киндер Шул», открывшийся в общине Измайлово, — принес новый, потрясающий опыт. Этот центр для ребят совмещен с воскресной школой.
— Спасибо за ваше неравнодушие к представителям общины. На таких активистах она и держится. До встречи на ваших лекциях!
— Приходите, буду рада.
Читайте также
Все материалы рубрики
Виктория-Сара Данилова: «Творчество — отражение моей души»
«Свои стихи, прозу, зарисовки я не выдумываю, они просто рождаются и ложатся в строчку»
На поэтическом сайте Stihi.ru можно обнаружить и творчество представителей горско-еврейской общины. Правда, многие из них публикуются псевдонимами.
Сара-Виктория Данилова публикуется под псевдонимом Виктория Ким. Её стихи и рассказы пишутся исключительно сердцем и душой, тем самым проникая в душу человека. Мне удалось поговорить с поэтессой и задать ей несколько вопросов.
- Сара, ты выбрала такой звучный псевдоним. Скажи, пожалуйста, а почему именно Виктория Ким? Ведь Виктория означает «победа», а имя Ким более европейско-американское…
- Творчеством я стала заниматься после ухода из жизни отца в 2014 г. Хочу, чтобы папа всегда был как можно ближе ко мне, поэтому в качестве псевдонима и взяла его имя Ким. Под именем Виктория Ким и публикую свои стихи на социальных сайтах: Stihi.ru, Facebook, «Мой мир» и «Одноклассники». Мой отец, Ким Яковлевич Данилов (светлой памяти), родился в 1937 году, и родители назвали его в честь Коммунистического интернационала молодёжи — Ким. О его отце, Якове Данилове, была опубликована статья на сайте STMEGI.com. Папа был уважаемым человеком в Нальчике, занимался торговлей и долгие годы заведовал швейными цехами по выпуску одежды и обуви. Его предки по матери, Либо, — грозненские, а по отцу, Якову, — буйнакские.
Папа зарабатывал, мама, Фаина, всю жизнь заботилась и обеспечивала семью всем необходимым. Имеет звание матери-героини. Я хорошо помню её медали с изображением матери и ребенка. Смотрела за нами и воспитывала нас, в основном, бабушка Либо. Так мы и росли: четыре сестры и два брата. Благодаря родителям и бабушке и выросли такими сильными и дружными. Моя семья и мои дети — это весь мой мир. Дороже них у меня никого нет и, наверное, не будет. Моя жизнь и благодарность принадлежит именно им, и не имею права не сказать о моих верных друзьях, которые, так же как и моя родня, были со мной и в горе и в радости на протяжении двадцати пяти лет. Им отдельная благодарность.
Все мои братья и сестры со своими семьями проживают на юге Израиля, в городах Ашкелон, Беэр-Шева и Офаким.
- Твое детство прошло в столице Кабардино-Балкарии, Нальчике. Каким оно тебе запомнилось? И общаешься ли ты с друзьями детства и одноклассниками?
- Для меня Нальчик — самый лучший город на свете, с которым связаны лучшие годы жизни — детство. Наш двор, мои друзья, прыгалки, резиночку хорошо помню до сих пор. Мне кажется, что детство в мои годы было намного лучше, чем у современных детей: оно было «детское». Особенно трогательны воспоминания о нашей любимой бабуле, у которой война отняла молодого красавца мужа Якова Данилова и оставила с тремя маленькими детьми. После войны она переехала с детьми из Махачкалы в Нальчик. Бабушка Либо многое дала своим внукам, любила нас безмерно, опекала, постоянно благословляя на родном языке. Я не могу забыть, как она с переломами, на двух костылях, спускалась с четвёртого этажа в подъезд поздно вечером и, несмотря на мороз, ждала нас из школы. Самая добрая память о ней.
Я окончила в Нальчике среднюю школу №13 и швейный техникум. Сегодня я с огромным удовольствием ежедневно общаюсь со своими одноклассниками, которых нашла спустя 32 года.
В раннем возрасте вышла замуж, и с семьёй мужа в 1990 г. совершила алию в Израиль, живем в Офакиме. У меня четверо детей: сын и три дочери. Сыну 28 лет, он проживает в США, а дочерям — 29, 22 и 9 лет они со мной, здесь.
- Мне известно, что 19 лет тому назад ты потеряла мужа и одна поднимала маленьких детей.
- Да, судьба на самом деле преподнесла мне нелегкие испытания. Тем самым дав мне мудрости и возможность достойно оценить жизнь и, конечно же, то самое чувство радости и благодарности за все, что я сегодня имею. Я по жизни боец и сегодня могу смело сказать, что победила. Когда дети были маленькими, главная задача моей жизни заключалась в том, чтобы вырастить и воспитать их порядочными, достойными людьми. Поэтому регулярно обучалась на различных курсах по воспитанию детей, но и себя воспитывала одновременно.
- Это говорит о стойкости твоего характера, тем более я заметила, что ты соблюдаешь Шаббат и еврейские традиции.
- Что касается иудаизма, я многие годы мечтала встречать по-настоящему Шаббат: в кругу большой семьи, с белоснежной скатертью на столе, с благословениями встречи Субботы с застольем и кидушем. Есть ещё один маленький момент, и когда я приду к этому, то счастливее меня не будет на свете человека. Честно говоря, я никогда бы и не подумала, как это нелегко: двигаться по дороге Торы, находясь в полностью светском обществе. Но я пришла к этому — и счастлива. Мне нравится готовиться к Шаббату: с запахом вкусных блюд и свежеиспеченного хлеба, с отделением халы. С интересом посещаю уроки Торы и с большим удовольствием по возможности езжу на религиозные семинары по Израилю. Для меня чрезвычайно важны наша еврейская вера, наши традиции, Тора. Однако я против и фанатизма в религии. Заметила: чем больше человек тянется к святым урокам, тем больше он поднимается к святости, словно гора возвышается перед тобой, которую так хочется преодолеть. С каждым новым знанием я всё больше осознаю, что душа расцветает, наполняется спокойствием, всё меньше тебя удивляет материальный мир, всё больше поражаешься созданию духовного мира, его глубинам, всевозможным вещам и явлениям, которым нет объяснения, и однозначно понимаешь величие Нашего Создателя, Благословенно Имя Его. И я хочу взять всё хорошее, что есть в наших традициях.
- Для меня поэты — это необыкновенные люди творчества, у них словно душа поет. Порой они, как философы, размышляют о жизненных аспектах в рифме, играя словами. А как ты себя ощущаешь в этой роли?
- Для меня творчество — это отражение души. Свои стихи, прозу, зарисовки я не выдумываю, они просто рождаются и ложатся в строчку, как им удобно.
У еврейского народа есть излюбленная фраза из Торы: «Возлюби ближнего своего, как самого себя!». Поэтому у меня всё пишется с любовью и о ней, и совсем не важно, к кому эта любовь относится: к Творцу, к людям, к животным и т.д. И фраза эта, кажется, про меня.
Несмотря ни на что, я очень позитивный человек, стараюсь помогать пожилым, одиноким и нуждающимся в тепле и внимании людям — конечно же, по мере возможности. Жаль, что не всем могу дать то чего бы очень хотелось, не все умеют принимать, к сожалению, хотя есть среди них которые отдают себя на все 100%.
Мне когда-то сказали: относись к людям так, как ты хочешь, чтобы относились к тебе. С тех пор это главное правило моей жизни.
В Израиле я освоила профессию парикмахера у ведущих мастеров, мое хобби — изучение психологии и философии. Я автор нескольких проектов для подростков: «Отношения взрослых и детей» и «Построение и налаживание отношений», а также проектов культурной занятости подростков. Мысль о необходимости правильно воспитывать своих детей привела меня к созданию этих проектов. В тот момент, когда ушел из жизни мой муж, я осталась одна с маленькими детьми, в мире, полном негатива и разрушения. Вот тогда-то я и поняла: дабы спасти, уберечь и достойно воспитать своих детей, я должна тянуть весь круг друзей. Да, это было совсем нелегко.
Затем стала заниматься другим, более важным проектом: по созданию документального фильма о ветеранах ВОВ, начала делать лет 15 тому назад, но не смогла продвинуть его, т.к. не было спонсора. У меня до сих пор сохранились видеозаписи, в которых я, мои дети и племянники брали интервью у ветеранов. Мне было очень важно снимать их глаза: ведь в них отражалась вся суть этого проекта. Для меня было важно, чтобы современная молодежь не понаслышке знала, а прочувствовала то, что стоило пройти и пережить этим людям, дабы донести до них то, что они сегодня имеют. Чтобы могли ощутить и понять настоящую цену этой жизни.
- Мы с тобой дружим уже более пяти лет в Facebook. Хочу от души поблагодарить тебя за мои публикации, которыми ты регулярно делишься в своей группе «Жизнь, законы и традиции горских евреев». Это ещё, безусловно, говорит о твоем патриотизме.
- Я являюсь администратором, созданного мною блога, у нас немало участников, которые принимают участие в дискуссиях и сами делятся познавательными ссылками. Мне почему-то очень хочется как можно дольше сохранить все, что связано с кавказскими евреями, — их законы, традиции и культуру. Пусть нас будет больше. Да, я также стараюсь знакомить участников нашей группы с лучшими представителями нашего народа и с удовольствием помещаю в своем блоге ссылки статей с вашего сайта Stmegi.com. Есть много представителей нашей общины которыми я очень горжусь, в том числе и вы. Беру себе в пример.
- Скажи, пожалуйста, Сара, а не пора ли тебе готовить к изданию свой сборник рассказов и стихов? Ведь у тебя их накопилось немало…
- Может быть и пора, но мне в одиночку с этим не справиться, и ещё одно: я не могу назвать себя поэтом, думаю, что еще не доросла до этого звания в творческом плане. Я просто излагаю на бумаге свои мысли. А когда готов очередной рассказ или стихотворение, стремлюсь поделиться с друзьями и близкими. Правда, я состою в Союзе писателей Израиля (отделение горских евреев) и мои публикации вошли в последний альманах «Звёзды горских евреев» (Астараhoj чуhурhoj доги). На иврите есть одно хорошее выражение: «Ми коль меломдай искальти», что в переводе означает примерно следующее: «Даже мудрый и знающий человек может учиться у кого угодно». Каждый человек что-то может взять для себя из моих произведений, а я могу чему-то научиться от их отзывов, или всколыхнуть какие-либо дорогие человеку воспоминания, а может и осознание чего-либо.
Я желаю всему человечеству: пусть мир будет мирным и пусть им правит Любовь. Ведь «всё начинается с Любви» — замечательные слова Роберта Рождественского.
Возраст Любви
Любви, все возрасты покорны
Куда ни глянь, кругом она.
Как в 20 лет неугомонна
Так в 60 жива она.
Те чувства невозможно скрыть,
Глаза блестя звезде подобно
Чего уж тут и говорить:
Здесь счастье кружится довольно.
Там мысли ласточкой летят,
Из колеи нас выбивая,
Того совсем не замечая,
В другом порхаем мире мы.
Тот мир наполнен музой счастья
Там нежность, шёпот у огня
Быть могут страстней поцелуи,
Раскиданные вещи у угла.
А может, прожитые годы
С любовью смотрят на тебя
И пледом ножки прикрывая,
Ладони держат теребя.
Любви, всё возрасты покорны,
И дай то бог ею прожить,
От молодых, непринуждённых
В глубокой старости любить.
V.Kim.
