Минобороны Израиля разместило в интернете архив документов о войне Судного дня 1973 года
Министерство обороны Израиля представило новый веб-портал, на котором доступны документы, изображения, видео и прочие файлы, связанные с войной Судного дня 1973 года.
Об этом сообщает The Times of Israel.
Среди размещенных документов, впервые опубликованных на портале, находятся отчеты военной разведки Израиля, составленные за месяц до начала конфликта и позднее представленные комиссии, занимавшейся расследованием войны. Также представлены дневники Бригадного генерала Йоэля Бен-Пората, руководителя подразделения радиотехнической разведки Израильской оборонной армии, в которых он описывает неудачи разведывательной работы перед войной. Помимо этого, доступны свидетельства очевидцев, рассказывающие о падении аванпоста Хермон в первый день конфликта.
Общее количество материалов на веб-портале включает 15 301 фотографию, 6 085 документов, 215 видеозаписей, 40 аудиозаписей и 169 карт, связанных с войной Судного дня. Некоторые из этих материалов получили разрешение на публикацию недавно.
Основная цель создания веб-сайта «Война Судного дня» заключается в передаче истории поколения, увековечении мужества солдат и становлении официальной платформы для передачи наследия войны будущим поколениям. Об этом сообщается в заявлении, выпущенном министерством обороны Израиля.
Министерство также представило отрывки из окончательной оценки военной разведки, составленной ЦАХАЛом за несколько часов до начала войны, точнее 6 октября 1973 года в 9 утра. Они демонстрируют, что Израиль все еще не был полностью уверен в том, что Египет и Сирия запланировали внезапную атаку.
cursorinfo.co.il
Читайте также
Все материалы рубрики
Жареная курица с чесноком, лимоном и зеленью
Перед приготовлением я разрезала тушку почти пополам, но оставила две части соединенными и расплющенными
Лариса Узвалкнезависимый журналист
Курица целиком стоит дешевле, чем разделанная, а выглядит гораздо более торжественно.
Перед приготовлением я разрезала тушку почти пополам, но оставила две части соединенными и расплющенными. Вы можете сделать это самостоятельно с помощью кухонных ножниц или острого ножа. Расплющенная курица готовится быстрее и равномернее.
Ингредиенты:
1 тушка курицы
Пучок свежей зелени (половина укропа, половина петрушки)
70 г оливкового масла
8 зубчиков чеснока, раздавленных
сок и цедра 1 лимона
соль крупного помола
чёрный перец
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 230°C.
Грубо нарежьте зелень (при желании ее можно нарезать мельче или даже покрошить, но у меня на это не хватает терпения), раздавите чеснок и снимите цедру с лимона в небольшую миску. Добавьте сок лимона, оливковое масло, ½ ч.л. кошерной соли и перемешайте. Отложите в сторону.
Освободите место и достаньте курицу. Наберите в Google «как запечь курицу» и посмотрите, как это делается. Разделанная курица готовится более равномерно, поэтому грудка не высыхает раньше, чем прожариваются ножки. Кроме того, она готовится гораздо быстрее. В первую очередь следует удалить позвоночник, поэтому разрезайте курицу с обеих сторон, через грудную клетку, пока не сможете это сделать. Можно использовать острый нож или кухонные ножницы. Затем переверните курицу и надавите на грудную кость, пока она не треснет и курица не ляжет ровно. (Лучше всего погуглить и посмотреть, как это делает кто-то другой; потом это легко повторить.)
Используйте форму для запекания или тяжелую сковороду. Я выстелила ее фольгой, чтобы легче было убирать, но делать это не обязательно. Положите курицу вверх ногами и натрите нижнюю сторону солью и перцем. Переверните ее и руками аккуратно отделите кожу от мякоти на грудке и бедрах, стараясь не порвать кожу. Делать это нужно медленно и терпеливо.
Руками распределите смесь трав и масла под кожей, стараясь равномерно распределить ее. Оставьте немного масла в миске и нанесите его кисточкой на внешнюю сторону кожи, затем приправьте солью и перцем.
Запекайте в верхней трети духовки, пока внутренний термометр не покажет 75°C в самой толстой части бедра. Время запекания зависит от типа используемого противня, размера курицы и температуры духовки. Моя была готова в течение 40 минут.
Перед разделкой дайте курице отдохнуть в течение 15-20 минут.
