10 ноября 2026, вторник30 Хешвана 5787 — конвертер дат
Логотип STMEGISTMEGI TVSTMEGI Junior
Интересное 1 мин чтения 1,9 тыс. просмотров

На Центральном рынке открылся новый корнер грузинской кухни

Аутентичные грузинские блюда по традиционным рецептам в авторском исполнении шефа из Тбилиси уже радуют гостей Центрального рынка.

СРедакция СТМЭГИ
На Центральном рынке открылся новый корнер грузинской кухни

Аутентичные грузинские блюда по традиционным рецептам в авторском исполнении шефа из Тбилиси уже радуют гостей Центрального рынка.

Современный корнер, кухня которого основана на семейных рецептах и особый национальный подход к приготовлении блюд шеф-повара из старинного мегрельского рода Начкебия - все это «Грузины здесь».

Все блюда готовятся из под ножа. В свою очередь сулугуни и имеретинский сыр варят на небольшой ферме в Калуге, а все специи и сухую аджику привозят из Сванетии.

Сытно и вкусно. Многообразие блюд в меню в буквальном смысле сводит с ума, ведь хочется попробовать все и сразу. Чебуреки, пхали, хачапури, харчо, хинкали и даже пироги пеновани - заставляют возвращаться вновь и вновь.

«Грузины здесь» - это не просто корнер, это душевное место, где вам рады в любое время. Почувствуйте атмосферу домашнего гостеприимства и обязательно загляните в гости к «грузинам».

На Центральном рынке открылся новый корнер грузинской кухни
Следующая статья· Интересное
Интересное 1 мин чтения 1,7 тыс. просмотров

Филе тилапии с нутом

Тилапия довольно недорогая, а еще ее очень легко приготовить

Лариса УзвалкЛариса Узвалкнезависимый журналист
Филе тилапии с нутом

Главное преимущество тилапии – ее впечатляющая доступность. Она довольно недорогая, а еще ее очень легко приготовить.

Ингредиенты:

1 большой красный перец, нарезанный ломтиками

5 ст.л. раст. масла

1 острый перец

300 г вареного или консервированного нута

6 зубчиков чеснока, нарезанных

3 филе тилапии

2 ст.л. сладкой паприки

½ пучка кинзы, крупно нарезанный

соль по вкусу

вода

Способ приготовления:

Обжарьте красный перец в масле. Добавьте острый перец в кастрюлю для аромата.

Всыпьте нут и нарезанный чеснок, перемешайте.

Выложите филе тилапии поверх нута и овощей.

Посыпьте рыбу паприкой, солью и кинзой.

Добавьте немного воды в кастрюлю, ок. 100 г. Тушите под крышкой на медленном огне 30 минут.