«Нанонос», разработанный израильтянами, может обнаруживать бомбы и наркотики
Технология обнаружения запаха, изобретенная компанией Tracense и предназначенная для служб государственной безопасности, в скором времени выйдет на рынок
Технология обнаружения запаха, изобретенная компанией Tracense и предназначенная для служб государственной безопасности, в скором времени выйдет на рынок.
Матан Барами, главный химик израильского стартапа Tracense, выступил на конференции NanoIsrael – мероприятии, которое проходит один раз в два года и посвящено израильской развитию наноиндустрии.
Эта конференция стала площадкой для выдающихся исследователей и лидеров из Израиля и других стран для встреч и обсуждений последних разработок в области нанотехнологий.
В скором времени система будет доступна на коммерческом рынке
Компания Tracense, которая разработала первый в мире «электронный нос», основанный на нанотехнологиях и способный обнаруживать угрозы безопасности, включая бомбы, боевые биологические средства и токсичные жидкости и материалы, может быть включена в эту категорию последних разработок.
Компания использует нанотехнологии для обработки электронных проводников, которые реагируют на «запах» объектов, сопоставляя их со специфическими характеристиками запахов, которыми снабжено устройство Tracense. Сенсоры определяют запах и посылают его характеристику проводникам, которые реагируют на обнаружение веществ, которых там быть не должно.
Собаки справляются с задачей гораздо лучше, чем любой «искусственный нос», однако их постоянное присутствие причиняет людям некоторые неудобства. Тогда как если незаметно установить устройство Tracense в определенном месте в аэропорту, люди даже не узнают, что они проходили проверку.
Система Tracense использует электрические сенсоры для определения молекул, после этого информация проходит по проводникам, которые снабжены наносенсорами. Каждый сенсор наполнен характеристиками запаха, и, когда запах обнаружен, система реагирует специфическим образом.
В скором времени система будет доступна на коммерческом рынке. Барами заявил, что компания сейчас вносит последние штрихи в библиотеку характеристик запахов. Предполагается, что устройство будет очень популярно, учитывая, что оно может делать то, что никакому другому устройству не по силам.
Автор: David Shamah
Читайте также
Все материалы рубрики
В старейшей нью-йоркской кнышной еда – это часть еврейской истории
Сейчас есть масса всяких вкусностей, но каждый визит в «Кнышную Ионы Шиммеля» равносилен путешествию на машине времени
Сейчас есть масса всяких вкусностей, но каждый визит в «Кнышную Ионы Шиммеля» равносилен путешествию на машине времени.
Здесь, в старейшей нью-йоркской кнышной, круглая золотистая выпечка размером около 4 дюймов и весом меньше фунта, соблазнительна, как нигде в мире. Поэтому, наверное, в этот еврейский ресторан так стремятся попасть ценители, ностальгирующие по мировой кухне прежних времен.
Помимо кнышей предлагается суп из мацы, картофельные драники, кюгель и яичные сливки
«А всё потому, что это сделано своими руками. Сейчас так много вещей за вас делают машины и мало кто хочет делать хоть что-то руками, но, поверьте, к нам это не относится», – говорит Алекс Вульфсон, потомок самого Йоны Шиммеля, ловко управляясь с конвейером, нагруженным горячими и шипящими кнышами.
Кнышная Ионы Шиммеля в Нью-Йорке. Фото: Cathryn J. Prince / The Times of Israel
Вульфсон, эмигрировавший в 1979 году с Украины, владеет бизнесом совместно со своей дочерью Еленой Анистратовой. Чуть меньше дюжины работников заняты в этом деле, продолжающемся семь дней в неделю с 9 до 19, а по выходным иногда и дольше.
Часть сцен своего фильма «Будь что будет» Вуди Аллен снял в кнышной Ионы Шиммеля. Фото: Cathryn J. Prince / The Times of Israel
А начиналось всё еще в 1890 году, когда румынский эмигрант Йона Шиммель ходил с тележкой, продавая всякую всячину. Вскоре Шиммель и его кузен Джозеф Бергер арендовали магазинчик на Хаустон-стрит. Потом Шиммель ушел из бизнеса, но Бергер решил сохранить прежнее название и в 1910 году перенес магазин на то место, где он находится и сейчас.
Пять видов выпечки. Фото: Cathryn J. Prince / The Times of Israel
В отличие от многих кошерных ресторанов в регионе, не справившихся с возросшими налогами и прекратившими существование, предприятию Йоны Шиммеля удалось выстоять. И сегодня оно существует здесь в гордом одиночестве – между Первой и Второй авеню, кинотеатром и отелем.
Кныш из сладкого картофеля. Фото: Cathryn J. Prince / The Times of Israel
Несмотря на все изменения, произошедшие в мире с того момента, как маленькая пекарня впервые открыла двери для посетителей, ее меню осталось на удивление неизменным. Помимо кнышей вы найдете там суп из мацы, картофельные драники, кюгель и яичные сливки. Традиционное картофельное пюре с луком, каша и различные сорта сыра, в числе которых черничный, яблочный и шоколадный, также не теряют популярности у посетителей.
Пекарня Ионы Шиммеля является одним из немногих кошерных заведений в Нью-Йорке в Нижнем Ист-Сайде, продолжающих работать. Фото: Cathryn J. Prince / The Times of Israel
Хотя, конечно, главное в меню – это всё-таки кныши ценой от $3,5 до $4.
Автор: Cathryn J. Prince