10 ноября 2026, вторник30 Хешвана 5787 — конвертер дат
Логотип STMEGISTMEGI TVSTMEGI Junior
Интересное 5 мин чтения 3,8 тыс. просмотров

Книга Я. Любарской «Выдающиеся репатрианты» готовится к изданию

В книге собрана сумма личного, жизненного и профессионального опыта популярных, смелых, талантливых русскоязычных репатриантов, запечатлённая в их откровенных, эксклюзивных историях, рассказах, воспоминаниях

Книга Я. Любарской «Выдающиеся репатрианты» готовится к изданию
иллюстрация

Статьи, собранные в готовящейся к изданию книге «Выдающиеся репатрианты», были написаны ее автором, Яной Любарской, с 2017-го по 2024-й годы и опубликованы в СМИ России, Израиля, Германии и стран бывшего СНГ. Это – портал горских евреев «СТМЭГИ», берлинская газета «Еврейская панорама», израильская газета «Новости недели», портал «Исрагео», сайт МЕОЦа, Международный еврейский журнал «Мишпоха», крымская еврейская газета «Шолэм» и многие-многие другие.

Яна Любарская отмечает, что все эти материалы никогда бы не собрались в очередную книгу, если бы не упорство и настойчивость Александра Бермана – израильского учёного, президента общественного движения «Хазит – а-Кавод» («За достойное будущее»), да и просто хорошего человека, который никогда не сдаётся, не опускает руки перед трудностями. Именно он настоял на том, чтобы автор собрала все свои интервью с успешными репатриантами в единое издание. И как отмечает Любарская, очень-очень долго ждал, пока она это сделает, почти каждый день напоминая и искренне веря в успех этой, поначалу невыполнимой затеи, к которой ранее отнеслась без особого энтузиазма.

Тогда автору было совсем не до этого. Она искала деньги на выпуск своей второй книги, состоящей из интервью с жертвами Холокоста, ветеранами Великой Отечественной, их родственниками. В мае 2024-го года Любарская с коллегами подали большую заявку на участие в очередном конкурсе, проводимом одной известной в России еврейской организацией. И долго, почти полгода, ожидали какого-либо ответа, не теряя надежды. И если бы тогда выиграли, выход книги о выдающихся репатриантах был бы отложен ещё как минимум на полтора года, поскольку автор была бы связана обязательствами с грантодателями, выпуская свою вторую книгу.

Но к счастью, или к сожалению, судьба распорядилась так, что заявка, увы, не выиграла в том конкурсе, не заинтересовала уважаемое жюри. Наверное, недаром говорят, что всё, что не делается – к лучшему. Погрустив как следует, Любарская решила, что ее вторая книга о Холокосте, почти готовая к изданию, всё равно выйдет, пускай и без спонсорской поддержки. В настоящее время она готовится к изданию.

Сейчас пришло время осуществиться и третьему большому литературному труду Яны Любарской, посвященному новым репатриантам с мировыми именами. И первым делом, после долгой паузы, она наконец позвонила Александру Берману, сказав, что готова к работе. По голосу было ясно, что он очень обрадовался такому решению.

О том, что получилось – судить читателям. Отметим лишь, что в новом издании «Выдающиеся репатрианты» можно будет познакомиться с непростыми историями людей, которые наконец-то обрели свой главный дом в Израиле.

Многие из них прошли сложный путь. Например, после переезда спали на голом полу без мебели, жили впроголодь, во всём себе отказывали, но не отчаивались, хотя и трудились в сфере тяжёлых, рабочих профессий, прежде чем стать известными, медийными личностями, «белыми воротничками», все-таки пробив себе дорогу в цивилизованный мир. А кому-то из героев – повезло, и после переезда им совсем не пришлось вкалывать на черновых работах, они чудом смогли остаться в своей профессии, в любимом деле, продолжая творить и на Ближнем Востоке, не променяв это занятие ни на что другое. Сколько людей, столько и их удивительных, насыщенных, неповторимых биографий.

Алия – это переезд евреев в Израиль. Любой репатриант, переехавший на Святую Землю, прекрасно знает это слово. Он совершил алию и называется «оле». Интересно, что слово «алия» переводится, как восхождение или подъем. То есть, приехавшие в Израиль – «поднимаются» туда, а если человек решил уехать из еврейского государства, то он – «йоред», то есть – «спускается».

Почти все герои новой книги – яркие, самодостаточные, состоявшиеся личности, представители науки, культуры, литературы, искусства, масс-медиа: писатель Игорь Губерман, бард Юлий Ким, борец с нацизмом, ветеран Абрам Гринзайд, поэт, автор популярных советских песен, драматург Виктор Гин, известнейший литератор Эдуард Тополь, журналист и телеведущая Алия Судакова, харизматичный израильский политик, председатель Финансовой комиссии кнессета, депутат 22—24-го созывов от партии «Наш дом Израиль» Алекс Кушнир, академик, доктор технических наук, профессор, писатель Эдгарт Альтшулер, солистка израильской оперы Ирина Бертман, глава израильского издательского дома «Новости недели», потрясающий журналист, интеллектуал и эрудит Леонид Белоцерковский, отважный представитель ЦАХАЛа Анна Уколова, представитель горских евреев, израильский общественный и политический деятель, заместитель мэра Кирьят-Яма, президент Международной ассоциации «АзИз» Адам Амилов и многие-многие другие.

Некоторым из собеседников автора пришлось пережить в стране исхода Холокост, эвакуацию, Великую Отечественную войну, политические репрессии, жёсткие переломные моменты.

В книге «Выдающиеся репатрианты» собрана сумма личного, жизненного и профессионального опыта популярных, смелых, талантливых русскоязычных репатриантов, запечатлённая в их откровенных, эксклюзивных историях, рассказах, воспоминаниях. Они посвящены как непростым судьбам собеседников, их многогранному жизненному пути, так и нынешней текущей политической обстановке на Ближнем Востоке, реалиям, сложностям, радостям, горестям и проблемам современного Израиля.

Не секрет, что для граждан с еврейскими корнями переезд на ПМЖ в Израиль становится знаменательным событием. Но адаптироваться в чужой стране бывает непросто. Новому репатрианту в первое время придется привыкать к общению на иврите, решать финансовые и бытовые проблемы. И, возможно, все эти разнообразные интервью, объединённые общей темой, хоть немного помогут будущим или нынешним «олим хадашим» преодолеть в своей жизни какие-либо препятствия и учась на чужих ошибках, получить те или иные ценные искренние советы, практические рекомендации, или просто зарядиться мудростью, позитивом, хорошим настроением, обрести новые, столь необходимые знания, связанные с совершением алии и привыканием, полноценной адаптацией на новом месте.

Сейчас активно ведутся переговоры с издательствами, и Яна Любарская отмечает, что книга постоянно редактируется, дополняется, совершенствуется, и о выходе данного издания обязательно будет сообщено дополнительно.

Книга Я. Любарской «Выдающиеся репатрианты» готовится к изданию
Книга Я. Любарской «Выдающиеся репатрианты» готовится к изданию
Книга Я. Любарской «Выдающиеся репатрианты» готовится к изданию
1 / 3
Следующая статья· Интересное
Интересное 2 мин чтения 3,7 тыс. просмотров

Ферик — египетский хамин

Египетское субботнее жаркое — попробовав его, вы пожалеете, что не слышали о нем раньше о котором вы пожалеете, что не узнали раньше

Лариса УзвалкЛариса Узвалкнезависимый журналист
Ферик — египетский хамин

Ферик — блюдо египетских евреев, представляющее собой разновидность субботнего жаркого, которое правоверные евреи готовят в пятницу и оставляют на медленном огне всю ночь до полудня субботы. Это позволяет им съесть теплый обед, не нарушая запрета еврейского закона на активное приготовление пищи в шабат. Возможно, вы слышали о чолнте (ашкеназский аналог) или хамине (основной сефардский вариант), но на самом деле существуют десятки различных видов этого блюда по всему миру.

Ферик обманывает своей простотой. Его основу (как и брольшинства подобных субботних блюд) составляют крупа и мясо. В данном случае особая крупа придает ему чудесную текстуру и тонкий аромат. Фрике (откуда происходит название блюда) — действительно древняя крупа. Чтобы в случае неурожая (из-за наводнения, засухи, нашествия саранчи или других библейских бедствий) сохранить часть пшеницы, ее собирали еще незрелой. Когда зерно еще находится в своей внешней оболочке, пшеницу поджигают. Поскольку молодая, зеленая пшеница еще влажная, зерно поджаривается, а не горит. После остывания обуглившуюся внешнюю оболочку удаляют, а зерна раскалывают. По всему Леванту эту древнюю технологию повторяют каждую весну. Сегодня фрике можно купить и в России.

Ингредиенты:

  • 2 средних луковицы, нарезанных
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 750-900 г жирной говядины или баранины, нарезанной на куски
  • 375 г фрике
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка куркумы
  • 1 чайная ложка сладкой паприки
  • 1 чайная ложка острой паприки
  • 1 головка чеснока целиком, не чищенная, но очищенная
  • 1 яйцо в скорлупе на человека (по желанию)

Способ приготовления:

  • В большой тяжелой кастрюле, например, в казане, обжарьте лук в масле на среднем огне, пока он не начнет становиться полупрозрачным. Снимите с огня, пока он не зарумянился.
  • Добавьте кусочки мяса. Посыпьте фрике вокруг и сверху мяса. Добавьте соль, куркуму, сладкую и острую паприку. Головку чеснока и яйца (если используются) аккуратно положите в верхнюю часть фрике. Добавьте воду, чтобы покрыть фрике.
  • Доведите до кипения, затем варите около 20 минут. Убедитесь, что внутри еще много воды. При желании можно переложить в мультиварку и поставить на ночь на низкотемпературный режим. Также можно переложить в казан и готовить в течение ночи в духовке при температуре 110° C или на электрической плите.
  • При любом способе приготовления проложите алюминиевую фольгу между крышкой и кастрюлей, чтобы сохранить влагу. Загните края фольги вверх над крышкой, чтобы пар не стекал по внешней стороне кастрюли.
  • Перед подачей очистите яйца и подайте по одному с каждой порцией. Головку чеснока положите на отдельную тарелку, чтобы каждый мог угоститься мягким зубчиком.

Примечание

Если вы не можете найти фрике, используйте булгур. Вкус будет отличаться, но консистенция должна быть примерно такой же.