Опрос в преддверии Ту бе-Ава: 67% израильтян поддерживают неортодоксальные браки
Маргарита Марьяновскаянезависимый журналист
Опрос, опубликованный в преддверии Ту бе-Ава, «еврейского праздника любви», показал, что 67 процентов израильтян поддерживают легализацию большего количества видов браков, включая гражданские, консервативные и реформистские еврейские свадьбы, сообщает Times of Israel.
Исследовательский институт Смита по вопросам религии (организация, выступающая за свободу вероисповедания) установил, что 92% светской общественности и 31% религиозной общественности поддерживают расширение разрешенных в стране видов брака.
В исследовании отмечается, что эти цифры включают 68% избирателей правящей партии «Ликуд» и 41% избирателей крайне правых партий «Религиозный сионизм» и «Оцма Йехудит». Только 9% избирателей ультраортодоксальных партий поддерживают другие типы брака.
Ортодоксальные политические партии долгое время боролись с попытками ввести в Израиле гражданские браки. Они против того, чтобы государство санкционировало межконфессиональные браки и другие союзы, запрещенные иудейским законом.
Израильское законодательство допускает заключение браков только через наделенные такимим полномочиями религиозные институты Израиля — например, ортодоксальный раввинат для иудеев и шариатские суды для мусульман — а это означает, что сотни тысяч израильтян не могут вступить в брак в Израиле из-за различных религиозных барьеров.
Хотя супружеские пары уже почти шесть десятилетий могут заключать браки на гражданских церемониях за рубежом и регистрировать свои браки в Управлении по делам народонаселения, этот процесс сопряжен со значительными расходами и неудобствами.
С декабря 2020 года, в разгар пандемии COVID-19, несколько израильских пар поженились с помощью онлайн-сервиса по бракосочетанию, предоставляемого округом Юта в штате Юта.
В ходе опроса еврейской общественности также задавался вопрос о том, какой тип брака они предпочли бы, если бы все типы были возможны.
Пятьдесят процентов респондентов заявили, что выбрали бы еврейскую ортодоксальную свадебную церемонию, 22% выбрали бы гражданский брак (в том числе 8% предпочли бы брак, заключенный за границей, а 14% выбрали бы вариант в Юте), а 13% выбрали бы консервативный или реформистский брак.
Пятнадцать процентов респондентов отказались бы от такого варианта и выбрали бы сожительство.
Читайте также
Все материалы рубрики
Рулет «Персик Мельба»
Классическое мороженое превращается в потрясающую выпечку
Лариса Узвалкнезависимый журналист
Персики, малина и сливки — идеальные партнеры, как в культовом мороженом. Вот и этот рулет получился по-настоящему вкусным и идеально подходит для чаепития по особому случаю.
Ингредиенты:
Бисквит
6 яиц
150 г сахарной пудры
70 г муки
20 г миндальных хлопьев
Ганаш
8 г жидкой глюкозы
110 г сливок для взбивания
½ стручка ванили
15 г белого шоколада, разломанного на мелкие кусочки
25 г марципана, раскрошенного в крошку
Персики
1 ст. л. меда
2 персика, разрезанные пополам и очищенные от косточек
Компот
250 г замороженной малины
2 ст. л. сахарной пудры
Для подачи
1 пучок малины
Сахарная пудра, для посыпки
Способ приготовления:
Начните с приготовления ганаша, так как ему нужно отдохнуть в течение ночи. Налейте жидкую глюкозу и 40 г сливок в сотейник вместе с семенами ванили (стручок сохраните). Доведите до кипения, затем всыпьте белый шоколад и марципан и взбейте до однородности. Добавьте оставшиеся сливки и взбейте до однородности с помощью блендера. Накройте и уберите в холодильник на ночь.
Приготовьте персики: разогрейте мед в сотейнике на сильном огне. Готовьте, пока мед не начнет карамелизироваться и темнеть, затем добавьте персики, стручок ванили и 250 мл воды. Доведите до кипения и варите персики 4-5 минут, затем слейте воду, оставьте остывать, очистите и нарежьте кубиками. Охладите.
Положите малину и сахар в сотейник и варите на среднем огне, пока не выпарится большая часть жидкости и не останется густой соус. Охладите.
Для бисквита разогрейте духовку до 170°C. Отделите 3 яйца. Положите яичные желтки, целые яйца и 110 г сахара в миксер и взбивайте в течение 7-8 минут до получения густой воздушной массы. Тем временем в отдельной миске взбейте яичные белки в мягкие пики. Медленно добавьте оставшиеся 40 г сахара до образования густой меренги, затем аккуратно добавьте ее во взбитую яичную смесь, а затем просеянную муку.
Вылейте бисквитное тесто на противень для швейцарских рулетов (примерно 35x30 см), выстеленный бумагой для выпечки. Посыпьте миндальными хлопьями и выпекайте 10-12 минут. Полностью остудите, затем накройте пищевой пленкой.
Когда вы будете готовы к подаче, взбейте охлажденный ганаш до мягких пиков. Переложите бисквит на чайное полотенце и снимите бумагу для выпечки. На бисквит нанесите слой малинового компота, затем ганаш, персики-пашот и большую часть свежей малины, затем с помощью чайного полотенца сверните бисквит по длинной стороне. Переложите бисквит на сервировочное блюдо швом вниз, посыпьте сахарной пудрой и украсьте оставшейся малиной.