Традиционное печенье родом из Германии. Вкуснейшее сочетание нежного песочного теста и сладких орехов.

Ингредиенты:

(на один противень, примерно 30 штук)

Для песочного теста

100 г сахара

200 г маргарина

300 г муки

1 яйцо

200 г джема

Для ореховой смеси

400 г маргарина

50 г мёда

400 г сахара

400 г измельченных орехов (кешью, фундук, арахис, пекан)

Способ приготовления:

Замесите из всех ингредиентов для теста (кроме джема) гладкое тесто. Охладите в холодильнике 30 минут. Раскатайте тесто (толщиной около 2,5 см), выпекайте при температуре 180 градусов Цельсия около восьми минут и смажьте джемом, например, абрикосовым.

Маргарин, мед и сахар доведите до кипения и варите на медленном огне пять минут. Затем добавьте в горячую смесь 400 г измельчённых орехов и снова доведите до кипения. Распределите горячие орехи по смазанному коржу и выпекайте при температуре 180°C около 40 минут до золотисто-коричневого цвета. Затем нарежьте на треугольники и дайте полностью остыть.