Печеночный паштет по-израильски
Всего лишь одна порция печени обеспечивает дневную норму потребления многих из этих веществ
Печень очень полезна: в ней содержится масса минеральных веществ (железо, медь, кальций, цинк, натрий), витаминов (А, В, С, В6, В12) и аминокислот, необходимых для здоровья человека. Всего лишь одна порция печени обеспечивает дневную норму потребления многих из этих веществ.
Ингредиенты:
4 луковицы
6 ст.л. растительного масла
3 ст.л. коричневого сахара
5 ст.л. финикового меда (силан)
500 гр жареной печени
Соль по вкусу
Молотый перец по вкусу
Способ приготовления:
Лук нарезать полукольцами и обжарить в масле до золотистого цвета. Добавить коричневый сахар и финиковый мед и готовить еще несколько минут.
Добавить обжаренную печень, соль и перец по вкусу. Продолжать жарить еще несколько минут.
Переложить смесь в кухонный комбайн и измельчить.
Охладить до готовности к подаче.
Читайте также
Все материалы рубрики
Курица в медово-горчичной панировке
Подавайте ее к столу с майонезом, соусом айоли или карри
Курица в панировке так приятно хрустит во рту, что устоять просто невозможно. Подавайте ее к столу с майонезом, соусом айоли или карри.
Ингредиенты:
400 гр куриной грудки, порезанной на полоски
200-граммовая упаковка соленых бретцелей (крендельков)
4 ст. л. горчицы
1 яйцо
2 ст. л. майонеза
1 ст. л. меда
чёрный перец
масло канолы для жарки
Способ приготовления:
Поместите бретцели в пакет с застежкой-молнией и раздробите на мелкие кусочки (используйте скалку или мясорубку). Пересыпьте смесь в неглубокую миску или тарелку.
Взбейте яйцо, мед, горчицу, майонез и перец вместе в миске среднего размера.
Обмакните курицу в яичную смесь, затем в панировку из бретцеля.
Наполните сковороду маслом глубиной в несколько сантиметров. Разогрейте масло на средне-высоком огне до 190°. Аккуратно положите 4-5 кусочков курицы в масло и готовьте до золотистого цвета и хрустящей корочки. Выньте курицу и дайте ей отдохнуть. Продолжайте, пока вся курица не будет приготовлена.