Пикантный куриный шашлык
Самое приятное то, что они жарятся в духовке всего 12 минут, и их можно приготовить заранее
Шашлыки особенно вкусны, когда приготовлены на свежем воздухе, но вы можете легко зажарить их в духовке в обычный будний вечер. Самое приятное то, что они жарятся в духовке всего 12 минут, и их можно приготовить заранее. Так что, если вы знаете, что придете домой поздно и поспешите подать ужин на стол, приготовьте их накануне вечером, выложите в ряд на противне и накройте фольгой. Как только вы вернетесь домой, разогрейте духовку, и они в мгновение ока будут готовы.
Если вы собираетесь готовить на гриле, перед использованием замочите шампуры в воде на 30 минут. Это предотвратит их возгорание.
С овощами можно поиграть. Перец, оливки и грибы тоже подойдут. Или, если вы предпочитаете мясо, попробуйте этот рецепт .
Подавайте отдельно или с рисом, картофельным пюре, кускусом. А если вы готовите барбекю, бросьте на гриль немного кукурузы – это очень вкусно. Остатки еды приятны на вкус как в холодном, так и в разогретом виде, и из них можно приготовить вкусный и удобный обед, который можно взять с собой на работу.
Ингредиенты:
0,5 кг куриных грудок
2 цукини
2 фиолетовые луковицы
1 упаковка помидоров черри
Соль
Для маринада:
2 ст. л. оливкового масла
50 мл свежевыжатого апельсинового сока (сок примерно половины апельсина)
3 ст.л. соевого соуса
2 ст. л. меда
½ ч. л. орегано
½ ч. л. паприки
2 зубчика чеснока, раздавленных
Способ приготовления:
Смешайте все ингредиенты маринада в миске. Курицу нарежьте кубиками и маринуйте минимум 1 час.
Лук нарежьте кубиками, а цукини — тонкими кружочками.
Нанижите овощи и курицу на шампуры. Либо поджарьте на гриле, либо запеките в духовке. Чтобы запечь в духовке, поместите шашлыки на противень. Распылите на них кулинарный спрей (или слегка сбрызните маслом) и посыпьте солью. Выпекайте при температуре 200 ° в течение 10–12 минут.
Читайте также
Все материалы рубрики
На стадионе «Нью-Йорк Янкиз» обнаружилась «секретная кошерная кухня»
Как выяснилось, на одном из крупнейших бейсбольных стадионов, который находится в Бронксе (Нью-Йорк), есть своя «секретная кошерная кухня». Об этом пишет специализированный блог YeahThatsKosher.com.
«Может быть, это не совсем секрет, но мало кто знает, где она находится», — пишет обозреватель Нати Бернсайд о «секретном» лифте стадиона «Янкиз», ведущем к двери, которую можно открыть только двумя ключами одновременно. У «Нью-Йорк Янкиз» есть только один, уточняет Бернсайд.
Кухня на стадионе сертифицирована балтиморским агентством по сертификации кошерных продуктов и блюд Star-K. Каждый вечер на ней готовят еду на 700 человек, а 5 «машгихим» следят за тем, чтобы пища готовилась в строгом соответствии с еврейскими диетическим правилами.
История появления этой кухни довольно проста. Стадион «Янкиз» всегда нуждался в снабжении кошерной едой, чем практически любой другой спортивный стадион за пределами Израиля. В бейсболе проводится более 80 домашних игр за сезон, охватывая половину календарного года.
При вместимости в 46 000 человек в мегаполисе с таким большим количеством еврейского населения, кошерная еда на стадионе является необходимостью. Учитывая это обстоятельство, «Янкиз» организовали беспрецедентный шаг по обеспечению ею своих болельщиков. Поэтому, когда в 2009 году после трех лет строительства на инвестиции в размере 2,3 миллиарда долларов стадион открылся, кошерная кухня там уже была предусмотрена.
В этом сезоне за поставку кошерной еды на трибуны, на четырех из которых есть специальные киоски для ее продажи, отвечает компания Prime Kosher Sports (PKS). Доставка из кухни в точки продаж осуществляется пон надзором машгиахов.
