Победитель розыгрыша приза в $1 миллион пожертвует часть денег на помощь Израилю
Джошуа Оффенхарц, адвокат из Аризоны, который в начале месяца выиграл 1 миллион долларов в благотворительном фонде, организованном Американским комитетом политических действий Илона Маска для привлечения избирателей штата, заявил, что направит часть денег на израильские нужды.
Оффенхарц рассказал Channel 12, что "конечно" часть денег пойдет на оплату счетов и обеспечение двух детей его жены Ширы, "но я хочу отплатить тем, кто сделал меня тем, кто я есть". Это будет включать пожертвования на помощь детям и образованию, говорит еврейский адвокат, и "в некотором роде на помощь Израилю".
"Я поддерживал Израиль всю свою жизнь", — говорит Оффенхарц и добавляет, что он был в стране в два периода, когда вспыхивало насилие. "Поэтому, если я могу использовать немного этих денег, чтобы немного помочь Израилю, это будет для меня простым решением".
На вопрос о том, как двое маленьких детей отреагировали на его победу, он ответил: "Они до сих пор не имеют ни малейшего представления", хотя "маленький подумал, что с большим чеком очень весело играть, а старший подумал, что пытаться запрыгнуть на него и ударить его приемом карате было очень забавно".
mignews.com
Читайте также
Все материалы рубрики
Лахмаджун — турецкая «пицца»
Лучшие ближневосточные лепешки с мясом
Лариса Узвалкнезависимый журналист
Лахмаджун — вкусное ближневосточное блюдо, состоящее из тонкой лепешки с ароматной мясной начинкой. Подавайте его с тхиной и свежим салатом на гарнир, и наслаждайтесь!
Ингредиенты:
Для теста:
- 500 г цельнозерновой муки, плюс еще немного для подсыпки
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка активных сухих дрожжей
- 2 столовые ложки оливкового масла и еще немного для смазки
- 360 мл теплой воды
- 1 чайная ложка соли
Для начинки:
- 250 г говяжьего фарша
- 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, раздавленных
- 2 спелых помидора, натертых на терке
- 2 столовые ложки свежего лимонного сока
- 1 чайная ложка кумина
- 1 чайная ложка сладкой паприки
- ¼ чайной ложки сахара
- Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
Для теста:
- Положите муку, сахар и дрожжи в чашу миксера с крюком для теста и перемешивайте на низкой скорости около минуты.
- Добавьте масло и перемешивайте в течение минуты. Постепенно добавляйте воду и перемешивайте до тех пор, пока тесто не станет хорошо подниматься. Если через 2-3 минуты тесто не собирается и на дне миксера остаются кусочки теста, добавьте несколько капель воды. Периодически скребите стенки чаши резиновой лопаткой, чтобы убедиться, что все ингредиенты перемешаны.
- Увеличьте скорость до средней. Добавьте соль и месите в течение 8-10 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным.
- Смажьте тесто небольшим количеством масла, накройте кухонным полотенцем и дайте тесту подняться (оно должно увеличиться вдвое, что займет около 1-2 часов).
Для начинки:
- Соедините в большой миске мясной фарш, измельченный лук, раздавленный чеснок, тертые помидоры и лимонный сок.
- Приправьте смесь кумином, паприкой, сахаром, солью и черным перцем. Тщательно перемешайте все, чтобы получилась хорошо сочетаемая мясная начинка.
Сборка и выпекание:
- Разогрейте духовку до 220°C.
- Когда тесто увеличится в два раза, разделите его на небольшие порции одинакового размера (около 8-10 штук).
- Раскатайте каждую порцию теста в тонкий круг на посыпанной мукой поверхности.
- Положите каждый круг теста на выстланный пергаментом лист для выпечки.
- Равномерно распределите часть мясной начинки по каждому кругу теста, оставив небольшую кайму по краям.
- Выпекайте лахмаджун в предварительно разогретой духовке около 12-15 минут, или пока края теста не станут золотистыми, а мясная начинка не прожарится до конца.
- Выньте лахмаджун из духовки и дайте ему немного остыть.
- Подавайте лахмаджун теплым или комнатной температуры с рубленой петрушкой, дольками лимона и тхиной.