Познер вернётся на «Первый канал»
Телеведущий Владимир Познер вернется на «Первый канал». Об этом сообщил генеральный директор канала Константин Эрнст, анонсируя новый телевизионный сезон, сообщает РБК. Познер станет ведущим проекта «Турецкая тетрадь», подробностей формата которого Эрнст не раскрыл.
В недавнем интервью Forbes Познер заявлял, что мечтает вернуться в телевизионный эфир, «но не думает, что это произойдет». В беседе с корреспондентом издания Познер также рассказал, что ему предлагали работу на западных каналах, но он отказался, поскольку все они были сопряжены с условием: «высказываться по поводу [президента РФ Владимира] Путина и по поводу политики, причем определённым образом». В том интервью Познер также сообщил, что его команда сняла восьмисерийный фильм о Турции, который уже сдан «Первому каналу».
Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков, комментируя это заявление Познера, назвал его патриотом страны. «Владимир Познер – это один из мэтров нашей журналистики, нашего телевидения. В то же время это человек с очень убежденной, последовательной, очень крепкой гражданской позицией», – сказал представитель Кремля. «Он может критиковать в чем-то какие-то проявления в нашей стране, что абсолютно нормально. Но при этом он остается убежденным патриотом своей страны, тем более в такой момент», – добавил Песков.
Источник: jewish.ru
Читайте также
Все материалы рубрики
Ругелах с ежевикой
Ругелах хватает на несколько дней, и это идеальное угощение в сочетании с чашкой хорошего горячего кофе или чая
Ругелах в переводе с идиша означает «маленькие рогалики». Хотя их точное происхождение неизвестно, они датируются 17 в. Чаще всего ругелах формируют в форме круассанов, отсюда и «рогалики», но их также можно сворачивать и разрезать на спиральки — как маленькие булочки с корицей. Существует два основных вида ругелах: один из них готовится из мягкого дрожжевого теста, а другой — из слоеного теста на основе сливочного сыра. В Восточной Европе и Израиле ругелах чаще готовят из дрожжевого теста, а в Америке — из теста на основе сливочного сыра и масла, которое получается более слоистым. Я люблю все ругелах, но предпочитаю делать именно слоеные — и за их легкость, и за вкус.
Для их приготовления требуется немного усилий, но как только вы освоите это дело, вы больше никогда не захотите есть магазинные ругелах. В тесто не добавляется сахар, а начинка получается достаточно сладкой благодаря сочетанию джема и сахара с корицей. Ругелах хватает на несколько дней, и это идеальное угощение в сочетании с чашкой хорошего горячего кофе или чая.
Выход: 24 штуки
Ингредиенты:
Тесто:
226 г сливочного масла комнатной температуры
226 г сливочного сыра комнатной температуры
½ чайной ложки кошерной соли
250 г муки
Ягодная начинка:
240 г ежевичного или малинового джема
140 г сахара, смешанного с 1 столовой ложкой молотой корицы
Глазурь:
1 большой яичный желток
1 чайная ложка воды
Коричневый сахар по вкусу
Способ приготовления:
В миксере с лопастной насадкой или в большой миске с помощью ручного миксера взбейте масло, сливочный сыр и соль на средней скорости в течение 2-3 минут, до получения легкой и воздушной массы.
Добавьте муку в смесь масла и сливочного сыра и перемешивайте на средней скорости до тех пор, пока мука не вольется в тесто. Осторожно, не переборщите.
Переложите тесто на чистую поверхность и разделите его на 3 равные части. Сформируйте из каждой части диск и плотно заверните тесто в полиэтиленовую пленку. Оставьте тесто охлаждаться минимум на 2 часа, но не более чем на 2 дня.
Выстелите 3 больших листа для выпечки пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Разогрейте духовку до 180°C.
На слегка посыпанной мукой чистой поверхности раскатайте первый диск теста в круг диаметром 30-40 см. Не волнуйтесь, если круг будет неровным или края не будут идеальными.
Выложите 2-3 столовые ложки джема на тесто с помощью лопатки или ложки; следите за тем, чтобы джем ложился равномерным тонким слоем, слишком много джема приведет к подтекам. Насыпьте 2-3 столовые ложки сахара с корицей поверх джема.
Разрежьте круг на 16 ровных треугольных клиньев, как вы бы разрезали пиццу. Сверните каждый ругелах снаружи внутрь (широким концом к острию) и выложите на лист для выпечки. Повторите процесс с оставшимся тестом.
В идеале перед выпечкой заготовки следует положить в морозилку на 15 минут. На этом этапе их можно заморозить на срок до 2 месяцев. Перед выпечкой смажьте каждое печенье желтком с водой и посыпьте небольшим количеством коричневого сахара.
Выпекайте 20-25 минут или до золотисто-коричневого цвета. Переложите на решетку для охлаждения. В герметичном контейнере при комнатной температуре это печенье будет храниться до 5 дней.