Тревожная ситуация с питанием израильтян в какой-то момент стала настораживать. К счастью, не только поборников здорового образа жизни (в противовес нахлынувшей волне заморских фастфудов), но и представителей Минздрава. Пора всерьез задуматься о здоровье нации, не идти на поводу у глубоко коммерциализированной сферы общепита.
Ведь посмотрите на ситуацию, сложившуюся за последние годы… Изначально-то питание в Израиле основывалось на обилии рыбопродуктов, фруктов и овощей, оливкового масла. Однако средиземноморские традиции всё больше теснит целая армия чипсов, гамбургеров, чизбургеров, маргариновых тортиков, крекеров; фабричного производства кетчупов и майонезов, рафинированных масел, соусов и т.п.
Когда спохватились, обнаружилось: трансжиры чувствуют себя весьма вольготно и отнюдь не являются безобидной выдумкой, используемой для диетологических страшилок для потребителя. Но вот и хорошая новость, друзья! С апреля 2014 года в Израиле все продукты, содержащие так называемые трансжиры, должны быть помечены соответствующим знаком.
Причем теперь производители обязаны ставить метку начиная с 2% (а не 4,5%, как практиковалось до сих пор). Многими учеными трансжиры признаны вредоносным пищевым компонентом, провоцирующим ишемическую болезнь сердца. Поэтому нововведение явно направлено на защиту здоровья граждан, на более строгий контроль за изготовителями.
Чем не повод для гордости за еврейское государство.
Автор: Материал подготовила Неля Канаева