Салат из брокколи
Приготовим из брокколи простой, но изысканный салат

Все знают про пользу брокколи, однако далеко не каждому нравится ее вкус. Но мы уже знаем, как это исправить: приготовим из брокколи простой, но изысканный салат.
Ингредиенты:
2 пучка свежей брокколи
150 г жареных кешью
1 нарезанный красный лук
1 горсть сушеной клюквы
150 г майонеза
60 мл красного винного уксуса
50 г сахара
Способ приготовления:
Нарезать брокколи небольшими кусочками. Смешать остальные ингредиенты.
Смешать ингредиенты для заправки до получения однородной массы.
Полить салат заправкой непосредственно перед подачей.
Читайте также
Все материалы рубрикиФутволей вызывает ажиотаж на пляжах Тель-Авива
Этот вид спорта, сочетающий мощь футбола с изяществом волейбола, был создан в 1965 году в Бразилии

С тех пор как в 2003 году Святой Земли достиг «импорт» этого вида спорта, сабры, проводящие дни на залитом солнцем побережье, безоглядно им увлеклись. Прогуляйтесь по одному из многочисленных пляжей Тель-Авива в любой уик-энд, и вы обнаружите, что он заполнен молодыми спортсменами, играющими в то, что иногда кажется волейболом, а иногда – футболом.
Эта игра называется «футволей», и будь то скольжение, удар головой или впечатляющий удар ногой, игроки сделают все возможное, чтобы перебросить мяч через сетку и получить очко. Вся акробатика может создать несерьезную цирковую атмосферу, но не дайте себя обмануть: влияние футволея на молодежь Тель-Авива выходит далеко за рамки простого развлечения.
«Футволей стал душой Тель-Авива», – говорит Марджори Фингерманн, «половинка» женской пары по футволею, занимающей первое место в Израиле и третье в Европе.
Центральный пляж Тель-Авива – центр этой деятельности, и можно увидеть, как молодежь в перерывах между флиртом собирается в группы, чтобы поиграть, а в местных магазинах продается «микаса», официальный мяч этого спорта.
По субботам Лига Яаз – Национальная лига футволея Израиля – собирает на свой летний турнир в среднем 2 тысячи зрителей, а еще несколько сотен тысяч смотрят его онлайн. Многие энтузиасты приходят, чтобы поболеть за своих личных тренеров, имена которых известны и популярны в Тель-Авиве.
«Самое захватывающее – видеть сотни людей, сидящих при 35-градусной жаре под ярким солнцем во время двух самых жарких месяцев в Израиле, наблюдающих за игрой», — говорит Томер Райфман, генеральный директор компании Yaaz Entrepreneurship and Construction, спонсор лиги.

Орен Цуберри проводит "атаку акулы" на чемпионате лиги "Финал четырех" , 5 августа 2023 года, на пляже Фришман, Тель-Авив. (Chaim Weingarten)
Этот вид спорта, сочетающий мощь футбола с изяществом волейбола, был создан в 1965 году в Бразилии и по-португальски называется futevolei. Он появился в Израиле в 2003 году, когда на пляже Гордон в Тель-Авиве группу израильских любителей футбола обучили правилам два бразильца. Игра ведется через пляжную сетку, по два игрока с каждой стороны. Участникам каждой команды разрешено передавать мяч друг другу чем-либо, кроме рук, до трех раз, прежде чем отправить его через сетку.
Хотя во всем мире этот вид спорта называют «футволей», израильтяне не могли не придать этому прозвищу свой собственный смысл, а еврейское название этого вида спорта «фуччиволей» практически закрепилось после турнира Corona Fucci Vollei Tournament 2008 года.
Сегодня движущей силой развития этого спорта является Израильская ассоциация футволея – волонтерская организация, созданная в 2016 году и управляемая бывшими игроками. Мужская лига курирует ежегодный летний турнир, в котором лучшие команды Израиля соревнуются в формате трехлигового дивизиона. Чтобы повысить уровень конкуренции, игрокам первого уровня разрешается спонсировать бразильского игрока в качестве своего товарища по команде. Израильские игроки также берут на себя ответственность за свои перелеты, питание, жилье и тренировочные площадки.
Эти спортсмены проводят межсезонье, руководя школами футволея на пляжах Израиля, передавая свои знания следующему поколению и помогая расширить лигу. Школы проводят тренировки каждое утро и вечер, а каждые несколько месяцев проводят товарищеские турниры для своих участников.
Израиль, благословленный прекрасными пляжами и солнечными днями почти круглый год, – идеальное место для этого культурного явления. Склонность жителей страны к удаленной работе также способствует развитию футволея: в течение недели между играми они регулярно отвечают на рабочие звонки.
В городе, где большое значение придается поддержанию физической формы, футволей – идеальный способ оставаться в этой форме. Спортсмены поддерживают свое отличное физическое состояние, совершенствуя выносливость и рефлексы. Помимо тренировок в тренажерном зале они занимаются пляжным спринтом, а также пилатесом или йогой, чтобы обеспечить гибкость. Тель-Авив известен своим привлекательным населением в некотором роде и благодаря футволею. «Это вид спорта, в котором можно носить бикини и находиться на пляже; не удивительно, что израильтянам это нравится», – говорит Илли Леви, вторая «половинка» вышеупомянутой женской пары.

Илли Леви принимает мяч грудью в финальной игре Женской лиги футволея, 13 августа 2023 года, на пляже Фришман, Тель-Авив. (Chaim Weingarten)
Пара Леви и Фингерманн не только стала самым рейтинговым женским дуэтом в Израиле и участвовала в турнирах Европейской футволейной лиги, но и основала Futilina, первую женскую лигу и школу в Израиле. Общая страсть к футволею сплотила их и продолжает укреплять их отношения.
«Общение – это ключ к нашим отношениям и успеху, как на площадке, так и за ее пределами. Мы добиваемся успеха, понимая и используя сильные стороны и компенсируя слабости друг друга», – говорит Левви.

Маор Хаас головой отправляет мяч над сеткой в матче чемпионата мира "Финал четырех", 5 августа 2023 года, Фришман-Бич, Тель-Авив. (Chaim Weingarten)
Но нехватка сеток и крытых помещений в Тель-Авиве в сочетании с более быстрым прогрессом в мужской лиге ставит женщин-игроков в невыгодное положение. «Futilina должна изменить представление о том, что женщинам не место на корте», – говорит Фингерманн.

Маор Хаас и Рон Бен Ишай, пара, занявшая первое место в лиге Яаз, празднуют победу 5 августа 2023 года на пляже Фришман в Тель-Авиве. (Chaim Weingarten)
Кстати, рост популярности футволея напоминает аналогичную тенденцию пиклбола, сочетающего в себе элементы бадминтона, тенниса и настольного тенниса – два/четыре игрока играют ракетками из дерева или композитных материалов через сетку перфорированным полимерным шариком, – начиная с середины 1960-х охватившего Соединенные Штаты, а затем множество других стран. Хотя пиклбол, напротив, особенно популярен у пожилых людей.
Кроме всего, для молодежи Тель-Авива футволей предоставляет возможность завязать новые дружеские отношения, наслаждаясь отдыхом на свежем воздухе – опыт, которого не хватало во время пандемии. Футволей также стал источником человеческого общения для поколения, привыкшего смотреть в свои телефоны, а не на окружающий мир. А израильтяне, известные своими откровенными дискуссиями о политике, устали от разногласий, охвативших страну. Футволей предлагает возможность оставить эти дебаты позади и просто насладиться игрой.
«Я всегда знал, что этот вид спорта здесь будет иметь успех, потому что пляж Тель-Авива – важная часть идентичности города, – говорит Ошри Коэн, один из четырех энтузиастов, которые помогли «принести» этот вид спорта в город. – Пляжное сообщество, взращенное футволеем, служит убежищем тем молодым людям, кто изо всех сил пытается быть принятым в обычных стратах, давая им возможность здесь переопределить свою идентичность».
«Этот вид спорта преподает жизненные уроки, которые выходят далеко за рамки пляжного отдыха, – говорит Галь Леви, бывший игрок и амбассадор Израильской ассоциации футволея в Европе. – Он учит брать на себя ответственность, извиняться, когда это необходимо, контролировать свой гнев. Учит принимать вещи и “отпускать” их».
Times of Israel, пер. Марии Якубович
Источник: timesofisrael.com




