Шницель из говядины
Когда жизнь дарит вам тонко нарезанную говядину, приготовьте шницель
В Израиле более распространен куриный шницель, но говяжий ему не уступает. Приготовьтесь к тому, чтобы поднять свой уровень ужина с тарелкой хрустящей, золотистой вкуснятины — ведь ничто не говорит о комфорте так, как домашний шницель из говядины! Приступайте к приготовлению!
Ингредиенты:
60 г муки
Щепотка соли
⅛ чайной ложки черного перца
⅛ чайная ложка копченой паприки
⅛ чайная ложка чесночного порошка
2 яйца
400 г панировочных сухарей
30 г рубленой петрушки
6 тонко нарезанных кусков стейка
3 столовые ложки семян кунжута
Масло для жарки
Способ приготовления:
В тарелке или миске соедините муку, соль, черный перец, паприку и чесночный порошок. Хорошо перемешайте.
В отдельной миске взбейте яйца, а в другую миску или тарелку положите панировочные сухари, кунжутные семечки и петрушку.
Обмакните стейк в муку, затем в яйца и, наконец, в панировку. Отложите в сторону и повторите с оставшимися стейками.
Разогрейте толстый слой масла в сковороде и обжарьте шницели с обеих сторон до золотистой корочки. Слейте воду на бумажные полотенца.
Подавайте горячими и наслаждайтесь!
Читайте также
Все материалы рубрики
Лосось в ореховой корочке
Суперпростое блюдо на ужин, которое готовится за считанные минуты
Это блюдо прекрасно сочетается с молодым картофелем и зеленой фасолью. В летние месяцы я подаю его комнатной температуры с салатами.
Ингредиенты:
2 кг очищенного от костей лосося, нарезанного на куски шириной 7 см (кожу не снимать).
225 г орехов пекан
4 ст. л. рубленого зеленого лука
42 г несоленого сливочного масла или маргарина
Майонез
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 220°C.
Растопите сливочное масло или маргарин.
Крупно измельчите орехи пекан в кухонном комбайне.
Добавьте измельченный зеленый лук и растопленное масло/маргарин.
Выложите лосося на противень, застеленный фольгой или пергаментной бумагой.
Намажьте каждый ломтик лосося тонким слоем майонеза, а затем покройте ореховой смесью.
Запекайте примерно 8-10 минут, пока рыба не начнет легко расслаиваться.
Я удаляю кожу перед подачей теплым или при комнатной температуре.