«Шницель по-биробиджански» хотят запатентовать
Известное блюдо Якова Блехмана «Шницель по-биробиджански» могут запатентовать.
Известное блюдо Якова Блехмана «Шницель по-биробиджански» могут запатентовать.
Соответствующую заявку подала Ассоциация рестораторов, отельеров и туроператоров ЕАО в Роспатент. Пришлось собрать доказательства того, что шницель по-биробиджански действительно был создан в Еврейской автономной области и является уникальным блюдом местной кухни. Участники Ассоциации надеются, что признание коронного угощения знаменитого повара Якова Блехмана биробиджанской кулинарной визиткой привлечет больше туристов в регион, в том числе в рамках гастротуризма.
Напомним, в областном центре ежегодно проходит фестиваль «Шницель по-биробиджански». В эти дни местные кафе и рестораны предлагают жителям и гостям ЕАО отведать как классический шницель по-биробиджански, так и авторские вариации от своих шеф-поваров. Фестиваль пользуется популярностью как у местных жителей, так и у туристов.
Источник: «Биробиджанер Штерн»
Читайте также
Все материалы рубрики
ОбщиныБлаготворительный фонд 770 устроит для детей путешествие в Страну чудес на Хануку13:30, 9 ноября
ОбщиныВ Бруклине завершается «Кинус а-Шлухим»: опубликовано традиционное фото у штаб-квартиры ХАБАДа11:00, 9 ноября
ОбщиныВ Будапеште почтили память спасителя десятков тысяч евреев и румын19:00, 8 ноябряВыставка в Екатеринбурге расскажет о дипломатах, спасавших людей в годы Второй мировой войны
Документы и фото из госархивов разных стран будут представлены в Екатеринбурге 17 апреля на выставке о дипломатах, которые спасали людей во время Второй мировой войны. Об этом сообщила в Уральском региональном центре ТАСС директор Екатеринбургского еврейского культурного центра «Менора» Ирина Гуткина.
"Стенды [выставки] наполнены уникальными документами из госархивов многих стран, поэтому это точно уникальная выставка. <…> В Москве она была представлена в МГИМО, здесь мы ее делаем <...> в более открытом варианте, размещая в библиотеке Белинского, чтобы все могли ознакомиться с ней. [Будут представлены] фото, документы, очень интересные истории", - сказала она.
Выставка рассказывает о судьбах 36 сотрудников дипломатической службы разных стран. "Важно подчеркнуть, что дипломаты, представители консульских учреждений, торговых миссий, которые спасали людей, были не только представителями стран антигитлеровской коалиции. Это люди, профессионалы, которые с удивительным личным мужеством сохраняли лучшие человеческие качества во время страшных событий истории Второй мировой войны и Великой Отечественной войны. Данная выставка представлена в Свердловской области посольством государства Израиль в РФ и создана по материалам, предоставленным Министерством иностранных дел РФ, а также Мемориальным комплексом истории Холокоста в Иерусалиме", - поделилась заместитель министра международных и внешнеэкономических связей Свердловской области Людмила Берг.
Выставка пройдет до 28 апреля в Свердловской областной универсальной научной библиотеке им. В. Г. Белинского.