Его не разглядишь, не почувствуешь на вкус, не найдешь по запаху. Однако теперь он сопровождает человека повсюду и проникает с пищей в тело! Можно ли победить микропластик или уменьшить вред, наносимый им организму?

Количество микроскопических частиц пластика, попадающих в окружающую человека среду, настолько велико, что буквально любая выбранная еда — свежая или мороженная, готовая или сырая — почти наверняка содержит такую добавку.

Впрочем, ее не разглядишь в любимом блюде и не распробуешь на вкус.

Мельчайшие частицы размером от 5 до 1/10 000 мм называются «микропластиком». Частицы еще меньше клеймят приставкой «нано».

Пластик поступает в пищевую цепочку через воду, почву, корма животных и птицы, и даже через воздух.

Экологи шутят, что в среднем мы каждую неделю принимаем внутрь количество чужеродного материала размером с кредитку! Кредитка весит 5 граммов. За год набегает 260 граммов микропластика.

Исследователи лихорадочно ищут способ уменьшить количество пластика, поглощаемого человеческими организмами. Наука же только начинает постигать, как влияет на здоровье человека подобное загрязнение и какими последствиями оно грозит — как бы апокалиптически это ни прозвучало — будущему всего человечества.

Современные изыскания, проведенные командой университета штата Нью-­Мексико, свидетельствуют об угнетении репродуктивной системы, особенно у особей мужского пола. Результаты исследования говорят о том, что частицы микропластика способны проникать в кровеносную систему и жизненно важные органы, такие как почки, печень, легкие и даже мозг!

Наличие микропластика в кровотоке создает сердечно-­сосудистые проблемы.

Статистика показала, что у пациентов, страдающих ожирением, при наличии микропластика в крови риск инсульта или сердечного приступа увеличивается в четыре раза.

Сейчас мозг человека на 0,5% состоит из микропластика, но в будущем эта цифра будет расти. В мозге концентрация мелкого пластика выше, чем в печени или почках, а количество пластика во всех органах со временем значительно увеличивается.

На количество микропластика, который проникает в организм человека, влияют его рацион питания и место жительства. Если пластик достаточно мал, растения могут поглощать его через свою корневую систему и переносить эти химические частицы в стебли, листья, семена и плоды. Приправы и соль поглощают пластик из упаковки.

Попадание частиц микропластика, способных пройти гематоэнцефалический барьер, непреодолимый для посторонних молекул, в мозг вызывает ранние симптомы деменции, за которыми следует полноценная болезнь Альцгеймера.

В каждых 100 граммах готового риса из магазина содержится не менее 3–4 мг пластика. При регулярном потреблении таких блюд к концу года человек съедает 1 грамм пластика.

Значительное количество нанопластика разного вида поступает в организм при употреблении бутилированной в пластиковые емкости воды. Нанопластик накапливается в том числе в силу длительного хранения подобной продукции.

Пластиковый контейнер с едой, помещенный всего лишь на три минуты в микроволновку, способен выделить более четырех миллионов частиц микропластика.

Пластиковые пробки для вина сменили традиционные, поскольку ценители жаловались, что вкус пробки передается напитку. Исследователи из Португалии обнаружили, что в более чем 92% бутылок с пластиковой пробкой вино содержало микропластик.

Готовые продукты, вроде рыбных палочек и наггетсов, а также вегетарианская готовая еда содержат гораздо больше микропластика, нежели свежая рыба, курятина и овощи. Значительный объем микропластика присутствует в морепродуктах: рыбе, моллюсках, креветках.

Особенному риску подвергаются дети, привыкшие есть продукты предприятий быстрого обслуживания. Согласно исследованиям, наличие микропластика ускоряет у них развитие ожирения и диабета.

Можно ли как‑то избежать вредного влияния микропластика на здоровье? Пока что ученые лишь начинают разрабатывать соответствующие рекомендации. При составлении меню можно учесть, что в целом овощи содержат меньше микропластика, чем фрукты, поскольку деревья годами набирают пластик из почвы. Наименее заражен салат-­латук. Следует избегать напитков и еды, упакованных в пластик. Используйте стеклянную, керамическую или металлическую посуду и контейнеры для приготовления, хранения и подогрева пищи. Перейдите на листовой чай, отказавшись от чайных пакетиков из пластика.

А вредный для здоровья и экологии микропластик может стать сырьем для одного из самых перспективных и дорогих материалов на планете — графена.