11 ноября 2026, среда1 Кислева 5787 — конвертер дат
Логотип STMEGISTMEGI TVSTMEGI Junior
Калейдоскоп 1 мин чтения 651 просмотр

Супы положительно влияют на здоровье

Супы зимой помогают не только согреться и утолить голод, но и положительно влияют на здоровье. Суп, в зависимости от входящих в него ингредиентов, поможет сбросить лишние килограммы, снизить уровень холестерина, укрепить иммунитет, сосуды и кости.

СРедакция СТМЭГИ

Супы зимой помогают не только согреться и утолить голод, но и положительно влияют на здоровье. Суп, в зависимости от входящих в него ингредиентов, поможет сбросить лишние килограммы, снизить уровень холестерина, укрепить иммунитет, сосуды и кости. Газета Daily Mail рассказывает о том, как "работает" традиционное первое блюдо.

Суп из чечевицы, а точнее чечевичная похлебка, помогает в борьбе с высоким холестерином. Чечевица содержит в большом количестве растворимые пищевые волокна, препятствующие всасыванию "плохого" холестерина, кроме того грубые волокна впитывают в себя избыток влаги и образуют в кишечнике большой пищевой комок, который с легкостью выводится из организма, нормализуя стул. Также чечевица помогает выводить канцерогенные вещества.

Куриный суп помогает наполнить желудок, но вместе с тем он содержит меньше калорий, чем, например суп-пюре на основе сливок. Кроме того, овощи, а также макаронные изделия, добавляемые в бульон, помогают надолго сохранить чувство сытости.

Суп с морковью и кориандром удовлетворяет суточную потребность в витамине А, и следовательно, усиливает иммунитет и защищает от гриппа и инфекций дыхательных путей, пищевого тракта и мочевых путей.

Суп-пюре из томатов помогает защитить кожу от ультрафиолетовых лучей и образования морщин, благодаря содержащемуся в помидорах ликопину. Кстати, его концентрация увеличивается при тепловой обработке продукта.

Суп с брокколи и "стилона" (это один из сортов жирного сыра) помогает укрепить кости, так как оба продукта содержат кальций.

Гороховый суп позволяет восполнить запас железа и незаменим при профилактике анемии.

Беременным женщинам рекомендуется суп из шпината. 300 мл тарелка похлебки содержит треть от дневной нормы фолиевой кислоты, витамина В.

По материалам NEWSru.co.il

Следующая статья· Калейдоскоп
Калейдоскоп 1 мин чтения 755 просмотров

Израильские генетики продвинулись в определении рассеянного склероза

Группе исследователей из Хайфского "Техниона" под руководством профессора Хусама Хайка, удалось обнаружить ген позволяющий выявить рассеянный склероз на ранней стадии.

СРедакция СТМЭГИ

В хайфском "Технионе" ведется работа над тестом, позволяющим выявить рассеянный склероз на ранней стадии. Для того, чтобы получить диагноз, пациенту достаточно дунуть в трубочку.

Рассеянный склероз - это хроническое иммуновоспалительное заболевание, при котором, вследствие нарушений в работе иммунной системы, повреждается миелиновая оболочка нервных волокон, что приводит к постепенной утрате различных функций нервной системы, связанных с физическим и психоэмоциональным состоянием больного. Болезнь начинает развиваться обычно в возрасте 25-30 лет.

Ранее считалось, что рассеянный склероз не передается по наследству, однако исследования последних лет говорят о том, что у отдельных лиц может быть генетическая предрасположенность к болезни. Особенно велики шансы заболеть у тех, у кого страдал от этого заболевания кто-то из близких родственников. Кроме того, ашкеназы более склонны к этому заболеванию, чем сефарды.

Израильские специалисты говорят, что выявить заболевание на ранней стадии крайне сложно, так как рассеянный склероз практически не проявляется. Пациент может обратить внимание на ухудшение зрения, проблемы с мелкой моторикой или изменения почерка.

О разработке израильских ученых рассказывает радиостанция "Коль Исраэль" со ссылкой на публикацию в журнале Chemical Neuroscience.

Группе исследователей из "Техниона" под руководством профессора Хусама Хайка, удалось обнаружить в дыхании лиц, страдающих рассеянным склерозом, органические молекулы, которые не выделяют здоровые люди при дыхании. Теперь ученые работают над системой химической идентификации молекул, которая бы позволила сократить процент ошибки при постановке диагноза.

В ходе первых испытаний прибора были взяты пробы дыхания у 50 добровольцев. Диагноз был поставлен верно в 85% случаев.

Разработка израильских ученых поможет в будущем отказаться от инвазивных методов диагностики, включая спинномозговую пункцию, а также томографию.

Фото: К.Фурлонг

По материалам NEWSru.co.il