Связь между сыром и мигренями открыл израильский исследователь
Выдержанные сыры, такие как чеддер, голубой сыр, камамбер, швейцарский, фета и пармезан, содержат большое количество тирамина
Лариса Узвалкнезависимый журналист
Мигрень — изнурительное заболевание, характеризующееся сильными, периодически повторяющимися головными болями, которые могут лишить пациента трудоспособности на несколько часов или даже дней. Традиционно мигрень связывали с усталостью, но некоторые продукты и напитки также могут провоцировать эти болезненные приступы.
Одним из таких провоцирующих факторов является тирамин — соединение естественного происхождения, содержащееся в выдержанных и ферментированных продуктах, таких как сыры долгого созревания, копченая рыба и мясо и некоторые сорта пива. Тирамин также может содержаться в продуктах, которые неправильно хранятся или не охлаждаются. Известно, что он вызывает сужение кровеносных сосудов, что может привести к мигреням, особенно у людей с низким уровнем фермента моноаминоксидазы (МАО), который расщепляет тирамин.
Открытие сделал доктор Даниэль Овед, директор клиники головной и лицевой боли в Тель-Авивском медицинском центре «Сураски» — подразделении больницы «Ихилов», сообщает Ynet.
Симптомы мигрени часто включают ауру — временные зрительные или сенсорные нарушения, которые предшествуют другим симптомам, таким как сильная головная боль, тошнота и чувствительность к свету и звуку. Впервые связь между тирамином и мигренью была выявлена в 1950-х годах, когда пациенты, принимавшие ингибиторы МАО, столкнулись с головными болями и повышением артериального давления после употребления продуктов, богатых тирамином.
Выдержанные сыры, такие как чеддер, голубой сыр, камамбер, швейцарский, фета и пармезан, содержат большое количество тирамина. Напротив, в свежих молочных продуктах, таких как творог, йогурт, свежее молоко, сливочный сыр и сметана, тирамин содержится в меньшем количестве.
Вино — еще один распространенный провокатор мигрени, поскольку в процессе его брожения участвуют бисульфит натрия и амины, в том числе гистамин и тирамин. Гистамин расширяет кровеносные сосуды головного мозга, а тирамин вызывает их сужение. Оба действия могут вызывать головную боль у чувствительных людей. Для тех, кто чувствителен к сульфитам, органические вина, не содержащие сульфитов, могут быть лучшим выбором.
Признание связи между питанием и мигренью имеет решающее значение. Если головная боль сопровождается употреблением сыра или вина, то, скорее всего, речь идет о чувствительности к тирамину. Вино обычно содержит более высокую концентрацию аминов, чем сыр, что делает его более сильным триггером.
Для тех, кто страдает частыми мигренями, определяемыми как по крайней мере один приступ в неделю, существуют эффективные методы лечения. Эти методы направлены на предотвращение приступов и уменьшение чрезмерного использования обезболивающих средств. Один из таких методов лечения включает в себя ежемесячные или ежеквартальные инъекции.
Затонувший корабль возрастом 3 300 лет найден у берегов Израиля
Открытие сделали во время планового экологического обследования дна газодобывающей компанией Energean
На глубине 1,8 км в 90 км от побережья Израиля исследователи обнаружили остатки корабля возрастом более 3 300 лет, нагруженные сотнями неповрежденных кувшинов. Это открытие сделали во время планового экологического обследования дна компанией Energean, добывающей природный газ в Израиле.
Портал Ynet опубликовал фото находок.
הוצאת קנקן כנעני ע"י רובוט מהמים בעומק של 1.8 ק"מ
ד"ר קרנית בכרטן ויעקב שרביט עם הקנקנים הקדומים
רגעי יציאת הקנקנים מהמים בסל מיוחד שנבנה
Израильское управление древностей идентифицировало посуду как ханаанские кувшины бронзового века. Таким образом, найденный корабль претендует на статус самого древнего корабля, когда-либо найденного в морских глубинах.
Яков Шарвит, глава отдела морской археологии Управления древностей Израиля, отметил, что корабль, скорее всего, затонул в результате морского шторма или нападения пиратов. Это открытие дает беспрецедентное представление о древних навигационных навыках, показывая, что древние мореплаватели могли пересекать Средиземное море без визуального контакта с берегом, возможно, используя небесную навигацию.
Доктор Карнит Бакартан из компании Energean объяснил, что они сделали это открытие с помощью современных подводных роботов во время исследования. Компания сотрудничала с Управлением древностей Израиля, чтобы извлечь кувшины в целости и сохранности. Два кувшина успешно подняли на поверхность для исследования. Они свидетельствуют о значительной морской торговле той эпохи.
Шарвит отметил, что это открытие ставит под сомнение прежние предположения о том, что древние морские путешествия ограничивались прибрежной навигацией. Глубина и сохранность объекта предоставляют уникальную возможность для исследований, поскольку кувшины остались нетронутыми человеческой деятельностью или природными силами.
Генеральный директор Energean Шауль Цемах подчеркнул приверженность компании к сохранению наследия и экологической ответственности.
Эли Эскосидо, директор Управления древностей Израиля, объявил, что ханаанские кувшины будут выставлены на всеобщее обозрение в Национальном археологическом кампусе.
Эта необычная находка не только позволяет глубже понять древнее мореплавание, но и подчеркивает важность современного технологического сотрудничества в раскрытии исторических сокровищ.
cursorinfo.co.il