«TikTok» рассказывает о создателях контента на еврейскую тему в рамках Месяца еврейского наследия
В честь Месяца еврейского американского наследия (JAHM), который отмечается в США в мае, ежегодно с 2006 года, платформа социальных сетей для потоковой передачи видео «TikTok» отметила нескольких своих пользователей - евреев, которые «обучают общественность и проливают свет на еврейское наследие».
Об этом пишет журналистка «The Algemeiner» Ширин Гермезиян.
«Мы отмечаем давнюю историю и стойкость еврейской общины, и ее широкое влияние на культуру США», — говорится в заявлении социальной сети. «Поскольку мы отмечаем #JewishTikTok в течение мая, мы чествуем наших авторов за их работу по поднятию духа и защите еврейской общины в "ТикТоке", будь то пение традиционных еврейских мелодий или публикация образовательного контента, который повышает осведомленность о еврейском наследии».
В списке «создателей контента #JewishTikTok, за публикациями которых стоит следить», — израильско-американская художница Далия Раз, которая живет в Бостоне, но часто работает в Нью-Йорке и Тель-Авиве. Ее работы включают ханукальную менору из игрушечных лягушек и предметы иудаики, вырезанные с помощью лазера.
Еще один пользовательский аккаунт, отмеченный платформой, — это аккаунт доктора Инны Каневской, профессора калифорнийского муниципального колледжа, которая делится с подписчиками знаниями в области психологии. Каневская приехала в США в начале 1990-х годов как беженка с постсоветской Украины. Сегодня она публикует свой контент, в котором, в частности, обсуждается тема борьбы с антисемитизмом и тема религиозной веры.
«ТикТок» призывает пользователей в течение месяца использовать хэштеги «JewishTikTok» и «JewishFood».
Социальная сеть запустила «Музыкальный плейлист #JAHM» для рекламы исполнителей - евреев на своей странице «Звуки», который, в частности, включает живые плейлисты с участием еврейского певца и автора текстов Бена Платта.
Чтобы отметить День памяти жертв Холокоста в этом году, гигант социальных сетей в партнерстве со Всемирным еврейским конгрессом и ЮНЕСКО предоставил своим пользователям образовательные материалы, которые позволят узнать больше о Холокосте, еврейской общине и антисемитизме. В прошлом году «ТикТок» предпринял аналогичную инициативу в Соединенном Королевстве, чтобы отметить годовщину освобождения концлагеря Аушвиц-Биркенау.
Источник: Лехаим
Читайте также
Все материалы рубрики
Тушеные бараньи голени с красным вином и травами
Используйте весеннюю баранину по максимуму в этом сытном блюде, приготовленном на медленном огне
Лариса Узвалкнезависимый журналист
Это блюдо — классика, которая никогда не разочарует: ароматная ягнятина, приготовленная на медленном огне. Можно приготовить ножки заранее и разогреть перед приходом гостей. Подавать рекомендую с картофельным пюре, кускусом или рисом.
Ингредиенты:
4-5 ст. л. оливкового масла экстра вёрджин;
4 бараньих голени примерно по 400 г каждая;
1 луковица, мелко нарезанная;
2 моркови, 1 мелко нарезанная и 1 кубиками;
2 стебля сельдерея, 1 мелко нарезанный и 1 кубиками;
4-6 раздавленных зубчика чеснока;
2-3 веточки свежего розмарина;
2-3 веточки свежего тимьяна;
5-6 листьев свежего шалфея;
1 лавровый лист;
400 мл красного вина;
300 мл воды;
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 190°C.
Нагрейте 2-3 ст. л. оливкового масла в сотейнике или глубокой сковороде с антипригарным покрытием. Обжарьте голени на среднем огне в течение 8-10 минут до золотистого цвета. Отложите в сторону, накрыв крышкой.
Добавьте оставшееся масло в сковороду с бараниной, луком, морковью и сельдереем и готовьте на среднем огне в течение 5-8 минут, периодически помешивая.
Добавьте чеснок и свежую зелень, перемешайте и готовьте 4-5 минут. Добавьте красное вино и воду, увеличьте огонь и доведите до кипения в течение нескольких минут.
Если вы используете кассероль (нечто среднее между сковородой с высокими бортами и невысокой кастрюлей среднего размера), верните в нее бараньи голени, в противном случае переложите баранину в посуду для духовки, достаточно широкую, чтобы они поместились в один слой. Покройте смесью овощей, вина и бульона со всеми травами и поставьте в духовку, накрыв крышкой или фольгой.
Готовьте 45 минут, переверните мясо в середине процесса, затем уменьшите температуру до 160°C и готовьте еще 1,5-2 часа, периодически переворачивая. В последние 30 минут снимите крышку. (Поскольку для кусков мяса разного размера требуется разное время, проверьте мясо вилкой или ножом. После приготовления она должна легко проскальзывать внутрь и наружу. Если оно еще немного упругое, готовьте еще 20-30 минут).
После приготовления выньте мясо из духовки и дайте ему отдохнуть (накрыв крышкой) около 10 минут перед подачей. Подавайте горячим либо по целой голени на человека, либо в нарезанном виде.