Дом, где все устроено по правилам кашрута

За жизнью ортодоксальных евреев — сюда, в далекое религиозное общинное поселение Мево-Модиим. Хозяйка по имени Фей предложит гостям отдельную комнату — с 2 кроватями для 2 человек — и кашрутную атмосферу.
«Мой дом абсолютно кошерный, — говорит она. — Мы не только готовим мясо и молоко в разной посуде, у нас для приготовления этих блюд даже отдельные рабочие поверхности и раковины». На холодильнике висит план размещения продуктов: где хранить мясо, а где — молочку.

Тут же овощи в огороде, неподалеку продают свежие домашние яйца и козье молоко. Хозяйка готовит завтраки гостям все время за исключением летних месяцев. Соседи Фей — религиозные экс-хиппи, у которых была музыкальная группа, и они до сих пор время от времени репетируют, поэтому качественная живая музыка обеспечена.

2. Палатка бедуина на ферме, Модиин-Маккабим-Реут

Бедуинская палатка

Окунитесь в жизнь современных бедуинов! Хозяева хижины и палатки в бедуинском стиле обеспечат вас ночлегом и пригласят поучаствовать в сельскохозяйственных радостях. В программе: сбор и засол оливок, производство оливкового масла, кормление кур, приготовление потрясающей смеси пряностей заатар, выпекание питы, сбор трав и приготовление чая.

Палатка (140 метров) разделена на комнаты, гости (до 16 человек) спят на матрасах и подушках, как пустынные жители. Кухня внутри тента, а четыре туалета и душ снаружи. Восточный завтрак с горячей свежевыпеченной питой входит в стоимость.

3. Панорама на пустыню, Мицпе-Рамон

Дом с видом на пустыню

Вид из овального оранжевого дома дает 180-градусный обзор пустыни Негев. Удивительный дом на краю города, построенный из дерева и камня, окнами выходит на бесконечную пустыню. Несмотря на то, что буквально за порогом дома начинаются пустынные пейзажи, у дома разбит уютный живой садик.

В двухэтажном доме, построенном на высоте 1000 м над уровнем моря, 4 спальни, две ванные, кухня, полукруглый балкон и просторная гостиная с камином. Хозяева дома рекомендуют приезжать сюда с семьей — у них самих шестеро детей, но на время вашего приезда они поживут в другом месте.

4. Дом художников, Сафед

Дом, в котором живут художники

Гестхаус на 4 человек в центре старого города Сафеда примыкает к дому художников Шани и Шевы Чайи. У студии с высокими потолками отдельный вход, ванная с джакузи, 4 спальных места и свой двор, а машину можно оставить под окнами.

Дом стоит на краю квартала художников — до главных точек города, включая знаменитые синагоги и галереи, 5 минут. На стенах гестхауса висят жизнерадостные картины, написанные хозяевами дома, а за соседней дверью находится их собственная галерея.

5. Сад на крыше, Тель-Авив

Квартира с огромным садом на террасе

Эта уютная квартира с частным садом на крыше сдается исключительно понедельно — посуточная аренда хозяевами не предусматривается. В квартире одна спальня и одна кровать, поэтому в гости ждут только одного человека или пару. Недавно хозяин отремонтировал квартиру и террасу 40 м2 с садом, поставил новое оборудование для нагрева воды от солнечных батарей, высадил новые растения в кадки и установил подсветку сада.

Лифта в здании нет, но эта квартира единственная на верхнем этаже, поэтому и солнце, и свежий бриз — тоже только ваши. Музеи, рестораны, бары, магазины — в пешей доступности.

6. Мини-квартира для спартанцев, Тель-Авив

Квартира для тех, кому много не нужно

Эта квартира квартира-студия в Яффо — полная противоположность предыдущей. Она крайне бюджетная, но атмосфераная — вариант для тех, кому нужно только переночевать. Главные точки города в пешей доступности — сёрфинг-клуб, пляж, рынок Кармель.

Хозяин Мати отмечает, что это место «подходит для людей с самыми базовыми потребностями». Крошечная кухня, одна кровать на двоих, стиральная машина, кондиционер и даже микродворик, закрытый от других — правда, душ находится на улице. В комментариях гости нахваливают хозяина, отмечая, что он гостеприимный, зажигательный, рад помочь и накормить. Сам Мати живет этажом выше.

7. Старый дом, Иерусалим

Квартира в доме, которому 120 лет

Этот дом из иерусалимского камня, построенный 120 лет назад — находка для любителей местной старины. Двухкомнатная квартира в тихой части Иерусалима, магазины и остановки рядом. В квартире с аутентичными купольными потолками недавно сделали ремонт и теперь старина здесь сочетается с современностью и комфортом.

Хотя век назад стандарты архитектуры были другими, хозяева утверждают, что квартира подходит для людей с ограниченными возможностями и в нее спокойно может заехать колясочник.

8. Пещерная спальня, Вифлеем

Каменный дом-пещера в двух шагах от Базилики Рождества Христова

А вот еще одна старая, если не сказать древняя, квартира — однокомнатная «пещера» в доме, которому уже… 500 лет. Несмотря на древность, в этом месте есть вай-фай и все для непритязательного путешественника. Квартира, которую сам хозяин назвал «Вифлеемская пещера», находится в паре минут ходьбы (а хозяин утверждает, что и вовсе в 30 секундах) от Базилики Рождества Христова.

В распоряжении гостей стиральная и сушильная машинка, кухня и телевизор. Есть парковка. Хозяин этого места — музыкант, который любит принимать гостей, пить с ними кофе и смотреть кино. Он готов встретить гостей с вокзала или из аэропорта, чтобы те не переплачивали таксистам, и организовать туры по городу.

9. Дом творчества, Тель-Авив

Дом, в котором живут и встречаются творческие люди

Гостевой дом Yafo Creative — это одновременно и хостел, и международный творческий хаб в 100-ленем здании Османского архитектурного стиля центре Яффо. Потолки 15 метров, огромные эвкалиптовые кровати ручной работы, винтажная мебель, купленная на местных рынках и в антикварных магазинах, постоянно меняющиеся картины на стенах и общий «творческий салон».

В Yafo Creative часто собираются творческие ребята из Израиля и других стран. «Мы знакомим людей с местной культурой, способствуем слиянию израильской культуры с творческими течениями других стран», — говорят хозяева. В одну из пятниц каждого месяца там устаивают ужин, куда приглашают гостей дома и творческих людей Иерусалима — поговорить, найти себе партнеров для будущих проектов и послушать живую музыку.

10. Эко-коммьюнити, Тель-Авив

Веган-хаус, в котором уважают природу

Компания молодых ребят-вегов предлагает путешественников остановиться в CityTree — 5-комнатной квартире-коммьюнити. Гостям предлагают занять комнатку с футоном — учитывая скромную площадь комнаты, там поместится один человек или пара. Кроватей — увы или к счастью — нет.

Хозяева открывают для гостей и холодильник, который забит свежими веганскими продуктами с местного рынка. Если у Тами Зори, основательницы этой «зеленой» общины в центре города и преподавателя кулинарных курсов для веганов и сыроедов, найдется свободное время, она расскажет, как приготовить сыроедный израильский завтрак.

Хозяева квартиры также проводят мастер-классы на «зеленые» темы: как приготовить полезный шоколад и веганский ужин, как сделать правильную натуральную косметику.

Хозяева против кондиционеров из-за негативного влияния на окружающую среду, но в каждой комнате под потолком висит вентилятор, поэтому слишком жарко не будет. В холодные месяцы работает отопление. В туалете для смыва воды используется переработанная вода — ее серый цвет всегда немного удивляет гостей.

Дом веганский от порога и до балкона, поэтому гостей просят не приносить с собой мясо, рыбу и молочные продукты.