В Израиле научились добывать молочный белок казеин из картофеля
Казеин добывается из молока и используется для приготовления сыров, йогуртов и других молочных продуктов, однако способ его получения не очень экологичный — на молочную промышленность приходится 4% выбросов парниковых газов.
Израильская компания Finally Foods создала картофель, из которого можно выделить белок казеин. Картофель выращивают привычным способом и после выделяют из него белок, который лежит в основе молочной продукции.
В публикации журнала ZME Science отмечается, что на молочную промышленность приходится 4% выбросов парниковых газов, то есть новый способ еще и более экологичный.
Пока широкое внедрение технологии невозможно, так как во многих странах действую строгие ограничения в отношении генно-модифицированных продуктов. Также отмечается, что овощи с казеином растут намного медленнее, чем выращиваются молочные кислые бактерии.
Читайте также
Все материалы рубрики
ТехнологииГлава Национального управления по искусственному интеллекту: Израилю нужна собственная ИИ-инфраструктура16:00, 9 ноября
ТехнологииИзраиль и Германия продлили соглашение о сотрудничестве в сфере энергетики11:00, 6 ноября
ТехнологииВ Израиле планируют построить первую геотермальную электростанцию на Голанских высотах15:00, 4 ноябряИзраильская компания HeavenDrones представила водородный дрон Raider с ИИ
Израильская компания HeavenDrones представила свою новую разработку – модульный водородный дрон Raider, оснащенный искусственным интеллектом и способный перевозить до 22 кг груза. Об этом сообщает телеграм-канал «Беспилот», раскрывший характеристики новинки.
По заявлению разработчиков, Raider предназначен для снижения логистических затрат и быстрой адаптации к различным задачам. Дрон способен находиться в воздухе до 12 часов и преодолевать расстояния до 1000 км.
«Беспилот» отмечает, что замена полезной нагрузки и водородных баллонов занимает всего 2 минуты, а полная подготовка дрона к полету – около 15 минут.
Кроме того, искусственный интеллект интегрирован в систему навигации, что позволяет улучшить процесс принятия решений в режиме реального времени.
