В постоянной экспозиции Еврейского музея и Центра толерантности появилась своя «Кухня»
Кухонная утварь и интерактивные рецепты разных еврейских общин представлены в рамках проекта «Кухня».
Проект посвящен традиционной кухне еврейских субэтнических групп: горских, бухарских, грузинских евреев, крымчаков и ашкеназов.
Посетители смогут познакомиться с традиционными рецептами, а также узнать больше о быте еврейских общин, – о том, что такое ашкеназские гефилте фиш, форшмак и цимес или, например, бахш бухарских евреев.
Главное, что объединяет разные кухни еврейских субэтнических групп, – это соблюдение законов кашрута. «На примерах конкретных субэтнических блюд видно, как евреи обогащали свой быт в разных точках мира, как еврейская культура входила в контакт с другими культурами и получался синтез иудейской религиозной традиции с бытовыми обычаями иных народов», – комментирует Александр Борода, генеральный директор Еврейского музея и центра толерантности.
Гости музея могут выбрать на интерактивном экране блюдо, увидеть на карте, где проживает субэтническая группа, которой оно принадлежит, а виртуальная хозяйка в национальном костюме расскажет о выбранном угощении и объяснит, как его готовить.
Также с помощью QR-кода можно скачать рецепт понравившегося блюда, чтобы приготовить его дома.
Источник: Ведомости
Драма «Праведник» лидирует в кинопрокате стран СНГ
Драма "Праведник" лидирует в прокате в России и СНГ за уикенд со сборами 187,5 миллиона рублей по неофициальным и предварительным данным, сообщается на сайте kinobusiness.com.
В основе сценария — реальные события: подвиг офицера Николая Киселева. В 2005 году израильский Международный институт по изучению Холокоста "Яд Вашем" присвоил ему звание "Праведник народов мира". В августе — октябре 1942 года тот спас 218 советских евреев.
Главные роли в фильме Сергея Урсуляка играют Александр Яценко, Сергей Маковецкий, Константин Хабенский, Фёдор Добронравов, Евгений Ткачук, Юлия Витрук, Любовь Константинова, Марк Эйдельштейн, Мария Золотухина, Довале Гликман.
В основе сюжета картины лежит реальная история. В 1942 году советский партизан из отряда «Мститель» Николай Киселев вывел 218 евреев — жителей белорусского села Долгиново с оккупированной нацистами территории, пройдя с ними 1500 километров. О подвиге Киселева, скончавшегося в 1974 году, стало широко известно лишь в 2000-х, когда исследовательница истории Холокоста Инна Герасимова обнаружила документы об этом. В 2005 году «Яд Вашем» присвоил Н. Киселеву звание Праведника народов мира. В деревне Долгиново именем Н. Киселёва названа улица. По инициативе Федерации еврейских общин России 9 мая 2014 года именем Н.Киселёва назван безымянный сквер на московской улице Новый Арбат, а в самом сквере был установлен мемориальный камень в память о нем.