В США создали «кошерные креветки»
Компания New Wave Foods создала кошерные «креветки»
Как известно, креветки, как и все прочие морепродукты, запрещено употреблять в пищу религиозным евреям, так как они являются некошерным продуктом – так сказано в Торе.
Американский пищепром посчитал это вызовом, принял его и победил.
Компания New Wave Foods создала кошерные «креветки», причем не прибегая ни к ГМО, ни к другим премудростям. Это – Shr!mp, вегетарианская альтернатива, созданная на основе растительного материала из красных водорослей и белкового порошка.
Создатели ноу-хау утверждают, что их продукт ничем не уступает по вкусу, текстуре и даже форме настоящим креветкам.
Стоит отметить, что кошерность этих «креветок» является побочным эффектом первоначального замысла авторов. Сначала владельцы компании New Wave Foods Доминик Барнс и Мишель Вольф стремились бороться с выловом креветок – промыслом, который наносит ущерб экологии и работники которого вынуждены трудиться в рабских условиях.
Широким массам Shr!mp станут доступны в 2017 году, и некоторые британские кошерные рестораны уже выразили заинтересованность новинкой. Но чтобы ее можно было подавать посетителям, она должна получить сертификат раввината.
Источник: MIGNEWS.com
Читайте также
Все материалы рубрики
Выжившая в Вильнюсском гетто Бранцовская получила поздравления президента Израиля
До Второй мировой войны евреи составляли около трети населения города
Одна из немногих выживших в Вильнюсском гетто Фаина Бранцовская получила поздравления по случаю 94-ого дня рождения от президента Израиля Реувена Ривлина.
«Ваша жизнь, дорогая Фаина, для нас всех является примером чуда несломленной надежды и страсти, история, которую мы гордо рассказываем друг другу и нашим детям, чтобы вдохновить их и поощрить помнить», – говорится в поздравительном письме президента Израиля. Письмо было вручено Бранцовской в пятницу, на встрече с послом Израиля в Литве Амиром Маймоном, сообщило посольство. Узница Вильнюсского гетто и еврейская партизанка Бранцовская является одной из немногих, кому удалось выжить в Вильнюсском гетто. Основанное в сентябре 1941 года гетто в Старом городе Вильнюса было ликвидировано 23-24 сентября 1943 года.
Выжившая в Вильнюсском гетто Бранцовская получила поздравления президента Израиля. Фото: Organizatorių archyvo nuotr.
До Второй мировой войны евреи составляли около трети населения города, литовская столица была важным центром еврейской культуры. После войны приблизительно из 57 000 вильнюсских евреев в живых осталось около двух тысяч. Во время Второй мировой войны в Литве нацисты при пособничестве местных коллаборантов истребили 90% еврейского населения, насчитывавшего около 208 000 человек.
Источник: RU.DELFI