В столице ЕАО проходит гастрономический фестиваль «Шницель по-биробиджански»
В столице ЕАО в эти дни проходит ежегодный гастрономический фестиваль «Шницель по-биробиджански». Он продлится неделю - до 9 сентября.
Шницель по-биробиджански в 2023 году стал официальным гастрономическим брендом Еврейской автономии. Рецепт блюда придумал местный шеф-повар Яков Блехман еще в 1950-е. Это тонкая сочная лепешка из мясного фарша с золотистой корочкой.
В дни фестиваля одно из самых известных традиционных блюд еврейской кухни в биробиджанском прочтении по рецепту Блехмана можно попробовать в семи городских кафе и ресторанах по единой цене.
Напомним, в прошлом году на площади имени Ленина в рамках фестиваля активных граждан прошла массовая дегустация шницеля по-биробиджански - публике предложили 555 порций знаменитого блюда. Событие претендовало на включение в Книгу рекордов России.
Читайте также
Все материалы рубрики
ОбщиныБлаготворительный фонд 770 устроит для детей путешествие в Страну чудес на Хануку13:30, 9 ноября
ОбщиныВ Бруклине завершается «Кинус а-Шлухим»: опубликовано традиционное фото у штаб-квартиры ХАБАДа11:00, 9 ноября
ОбщиныВ Будапеште почтили память спасителя десятков тысяч евреев и румын19:00, 8 ноябряРоссийский еврейский конгресс отметит 30-летие и вручит премию Global Influence Award
10 сентября Российский еврейский конгресс отметит 30-летие благотворительным приёмом в «Мастерской Петра Фоменко». Приём РЕКа традиционно будет проведён в преддверии праздника Рош а-Шана – еврейского Нового года.
Постановщик церемонии – режиссер, актер и продюсер Александр Агранович. На его счету более ста церемоний и шоу, включая церемонии открытия и закрытия ММКФ и «Кинотавра», вручение премий «Золотой орел», ТЭФИ и The Art Newspaper, а также масштабные театральные, кинематографические и благотворительные проекты.
В этот вечер вручат премию Global Influence Award за вклад в развитие еврейской жизни, культуры и науки. Имена лауреатов 2026 года объявят прямо на церемонии в присутствии гостей – меценатов, общественных деятелей и представителей СМИ.
Премия Global Influence Award вручается ежегодно и отмечает вклад в развитие еврейской жизни, культуры и науки. Среди лауреатов прошлых лет актёр Константин Райкин, мультипликаторы Юрий Норштейн и Франческа Ярбусова, математик Григорий Перельман, телеведущий Владимир Познер, актёр Вениамин Смехов, раввин Ицхак Коган, биолог Александр Гинцбург и врач Денис Проценко.
Все собранные средства направят на развитие школы «Маалит» и других образовательных программ РЕК. Сегодня в школе 60 талантливых детей из регионов изучают иврит, еврейскую историю и традицию наравне с общеобразовательной программой.