Вручение II ресторанной «Плавно Премии»: названы лучшие рестораны Москвы-2026
Церемония объединила более 550 гостей
24 сентября в Arbat Hall состоялась церемония вручения II ресторанной «Плавно Премии» — независимой премии, отмечающая лучшие ресторанные проекты Москвы. В этом году награды получили рестораны в 21 номинации — от лучших проектов национальных кухонь до главных открытий и концепций года. Инициаторами премии стали Даниил Винер и Артур Гаврилов, основатели компании «Плавно.ру».
Номинации «Плавно Премии» охватывают разные стороны ресторанной культуры Москвы и разделены на три блока: по жанру («лучший ресторан русской кухни», «лучший ресторан итальянской кухни», «лучший ресторан японской кухни», «лучший ресторан греческой кухни» и др.), по случаю («лучший ресторан для свидания», «лучший ресторан для деловой встречи», «лучший ресторан на все случаи жизни» и др.) и прорывы индустрии («ресторан года», «открытие года», «концепция года»).
По итогам церемонии были названы победители «Плавно Премии 2026». Среди обладателей наград — BOLSHOI, NOVIKOV, Due Forni, HIBIKI, Jun, 800°, La Marée, «Академия», Марио Village, Semifreddo, Veladora, Kaifuso и MIRRIS. Полный список победителей представлен ниже.
Победителей определил экспертный совет из ведущих рестораторов, топ-менеджеров ресторанных холдингов и шеф-поваров, в который вошёл 21 участник. Среди них:
● основатель московских ресторанов Regent и Farang Алексей Пинский;
● сооснователь Lucky Group Иван Кукарских;
● основатель ресторанного холдинга Bulldozer Group Александр Орлов;
● CEO Mollusca Group Виталий Передерко;
● СЕО 88 date Даниил Леви;
● основатель ресторанных проектов Royal Arbat и Chalet Berezka Dubai Влад Дубровский;
● основатель и генеральный директор «Группы АСТ» Леонид Рафаилов.
Для оценки ресторанов используется отдельная методология «Плавно Премии», которая учитывает совокупность факторов, формирующих впечатление гостя от посещения заведения. Среди ключевых критериев: качество продуктов, органолептика, сервис, атмосфера, концепция, соотношение цены и качества, комфорт.
«Мы хотим, чтобы благодарность доходила до тех, кто действительно её заслужил, — до людей, которые каждый день создают не просто еду и сервис, а впечатления и эмоции. Для нас “Плавно Премия” — это возможность сделать ещё более заметными ресторанные проекты Москвы и людей, которые стоят за ними», — комментирует основатель «Плавно Премии» Артур Гаврилов.
Церемония объединила более 550 гостей — предпринимателей, топ-менеджеров крупных компаний, рестораторов, шеф-поваров, представителей медиа, культуры, шоу-бизнеса и других креативных индустрий. Среди гостей вечера — Дмитрий Брайтенбихер (старший вице-президент ВТБ), Тимур Зулкарнаев (старший вице-президент «Альфа-Банка»), Дмитрий Озман (президент Forbes Club), Гор Нахапетян (предприниматель и сооснователь платформы «Сколково»), Артем Метелев (председатель Комитета Госдумы по молодёжной политике), Александр Шенкман (председателем совета директоров «Амедиа ТВ»), Константин Андрикопулос (директор по развитию Bosco di Ciliegi), Артем Мальгин (проректор по развитию МГИМО), артисты NAVAI, MONA, Elvira T и ALISHA, блогер и основательница бьюти-бренда Катя Голден, актёр и телеведущий Александр Олешко, Алексей Гаврилов, Ирина Винер, Юлианна Винер, Дана Манасир, MARKO RADINOVICH, Саша Ким, Сауд Миратович, Михей, Вита Чиковани, Мария Мельникова, LIAZA, Алиса Тока, Мария Титова, Мария Журавлева и Максим Завидия. Также среди гостей — основатели Rocket Records Юрий и Владимир Киселёвы, CEO Rocket Records Михаил Хавкин и музыкант, продюсер и основатель группы «Кватро» Леонид Овруцкий.
Музыкальную программу вечера представили группа Artik & Asti (Seville), MONA и Юрий Киселёв. Ведущими церемонии стали актриса Софья Каштанова и Роман Клячкин. После церемонии гости продолжили вечер на afterparty, где за музыкальное сопровождение отвечали Pozdnyakov и Lazy B.
Генеральными партнёрами «Плавно Премии 2026» выступили ВТБ Private Banking и музыкальный лейбл ROCKET RECORDS. Информационные партнёры премии — Forbes, «Сноб», РУ.ТВ, VOICE, «Типичная Москва», Fashion TV, Rocket Mag и другие.
Победители «Плавно Премии 2026»
1. Лучший ресторан для деловой встречи — «Академия» на Бутиковском
2. Лучший семейный ресторан — Mario Village
3. Лучший ресторан на все случаи жизни — «Кофемания» на Большой Никитской
4. Лучший ресторан для свидания — Semifreddo
5. Лучший ресторан для дружеской встречи — El Pimpi
6. Лучший ресторан русской кухни — BOLSHOI
7. Лучший ресторан китайской кухни — Soluxe (Кутузовский)
8. Лучший ресторан грузинской кухни — «Тифлисский дворик»
9. Лучший ресторан японской кухни — NOVIKOV
10. Лучший ресторан итальянской кухни — Due Forni
11. Лучший ресторан кавказской кухни — «Новорижская застава»
12. Лучший ресторан греческой кухни — Eva (Б. Грузинская)
13. Лучший ресторан ближневосточной кухни — Maroon
14. Лучший ресторан средиземноморской кухни — LEO
15. Лучший ресторан авторской кухни — Hibiki
16. Лучший суши-бар — Jun
17. Лучший мясной ресторан — 800°
18. Лучший ресторан морепродуктов — La Marée
19. Концепция года — Veladora
20. Открытие года — Kaifuso
21. Ресторан года — Mirris
Для дополнительной информации:
Анастасия Филатова
Пресс-служба «Плавно Премии»
+7 915 751-41-73
a.filatova@plavno.ru
Читайте также
Все материалы рубрики
Территория вокруг Алмазной биржи в Рамат-Гане пойдет под застройку
Эта территория и без того плотно застроена офисными небоскребами, однако муниципалитет Рамат-Гана инициировал значительное увеличение разрешенных объемов строительства
Илья Амигудкандидат физико-математических наук, блогер
Генеральный план развития района Алмазной биржи в Рамат-Гане, утвержденный в феврале 2022 года, впечатляет своим масштабом: речь идет о создании дополнительных 3,7 млн квадратных метров надземных площадей. В их числе — до 2,98 млн кв. м офисных помещений, до 200 тыс. кв. м торговых площадей и до 200 тыс. кв. м общественных пространств, а также 1750 квартир, 500 мест в студенческих общежитиях и 1500 гостиничных номеров.
Эта территория и без того плотно застроена офисными небоскребами, однако муниципалитет Рамат-Гана инициировал значительное увеличение разрешенных объемов строительства.
Спустя почти пять лет замысел муниципалитета начинает воплощаться в жизнь. После утверждения генерального плана здесь предполагается реализация ряда крупных проектов, некоторые из которых уже находятся на разных стадиях реализации, укрепляя статус района как одного из главных центров высотной застройки в Израиле.
Одновременно с этим Тель-Авив — западный сосед Рамат-Гана — также одобрил строительство нескольких высотных зданий неподалеку от района Алмазной биржи, в квартале Сарона. Помимо башни Toha 2 и башни Spiral («Спираль») от группы Azrieli, утверждены планы строительства башни Tara, а компании Amot и Bayside уже приобретают земельный участок для проекта Toha 3. Возникнет ли спрос на все эти офисные площади? Представители отрасли настроены оптимистично: по их мнению, даже при умеренных темпах экономического роста все эти площади будут востребованы, пишет Globes.
Район Алмазной биржи в Рамат-Гане уже совершил огромный скачок в своем развитии, однако пока он остается преимущественно промышленно-офисной зоной. Основная активность здесь наблюдается в дневное время, тогда как по вечерам и ночам жизнь замирает. Похоже, именно это является главной проблемой для муниципалитета Рамат-Гана в контексте обновления района, и генеральный план также учитывает данный аспект. «Необходимость изменить характер коммерческой деятельности и превратить общественное пространство в зону, привлекательную и удобную для пешеходов, является ключевым условием того, чтобы сделать эту территорию востребованной», — говорится в градостроительном плане данного района.
Одним из способов достижения этой цели является включение жилой застройки в новые проекты: план предусматривает возведение более 2000 единиц жилья и студенческих общежитий, а также до 1500 гостиничных номеров. Кроме того, планируется размещение объектов иного назначения, которые оживят территорию и сделают ее привлекательной и активной не только днем, но и в вечернее и ночное время.
Реализация плана предполагает «поощрение многофункционального использования территории и ее развитие как центра культуры, развлечений и досуга, наряду с созданием качественного общественного пространства, ориентированного на пешеходов и велосипедистов, с обеспечением связей с соседними районами и объектами».
Муниципалитет Рамат-Гана заявляет, что «сочетание нового строительства и доступного транспорта продолжит укреплять статус района Алмазной биржи как одного из ключевых городских и экономических центров Гуш-Дана».
Мэр Рамат-Гана Кармель Шама-Хакоэн добавляет: «Район Алмазной биржи переживает период активного обновления, и мы уже наблюдаем значительные перемены на местах. Наряду с новыми высотными зданиями, которые уже заселяются, разрабатываются масштабные проекты, способные изменить городской ландшафт и укрепить позиции этого района как одного из главных деловых центров Израиля. Преимущество района Алмазной биржи заключается в сочетании делового потенциала и удачного расположения в самом сердце Гуш-Дана, а также в отличной транспортной доступности благодаря железнодорожному сообщению и линии легкорельсового транспорта».
Крупнейшим проектом в этом районе является комплекс Vertical City, который возводится на участке площадью 10 дунамов по адресу: ул. Менахема Бегина, 37. Проект включает три башни, самая высокая из них достигнет 395 метров (95 этажей). Компании Israel Canada и BSR приобрели этот участок в 2021 году за 936 миллионов шекелей. В настоящее время 25% проекта принадлежит страховой компании Clal Insurance. Комплекс будет включать 240 000 кв. м офисных площадей, 14 000 кв. м торговых площадей, 600 жилых единиц (400 из которых предназначены для долгосрочной аренды) и студенческое общежитие на 350 комнат.